Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco

Marina, bol to on, kto ti vopred dal predpoklady na spustenie všetkých prístrojových zariadení, myslím si to!

Tak sa mi zdalo A ak som sa mýlil, tak to bol on, kto dal nesprávne signály

[Irina]

Irina, Kara, chutilo moje bravčové suvidny od Štebky. Mimochodom, varím šunku v drviči Teskomova v Shtebke a včera sme s manželmi na večeru rýchlo pripravili cestoviny a la bolognese, múzy zmietli dva taniere

Dievčatá, Shteba súhlasí bez konkurencie! Keď som ju vzal na daču, kúpil som si domov Panasonic, ale teraz som trochu sklamaný, najmä z rýchlosti varenia ((((musel som kúpiť 2. Shtebu

Dámy, mám nízky štart v kúpe Shteby, ktorá by nahradila starý Panasonic. Prečítala som všetko, precítila a rozhodla sa. Ostáva už len jedna otázka - Panasonic som dal pod kapotu priamo na komfort (prirodzene vypnutý :))), pretože nemám kryt na kachle a Panasonic je v niektorých režimoch veľmi silný. Môžem takto dať personál, nebude sa to hojdať?

[lastochka]

lastochka, osobitne skontrolované, nie, nekýva sa. Mám plynový sporák.

[lastochka]

lastochka, ale Šteba nestúpa. )) O horákoch však nikto neodpovie - pre všetky kachle sú odlišné. Na mojej sa to nebude hojdať, pretože nad plynom je veľa liatiny.

Položím tanier na plynový sporák, paru mám iba na prog: para, zvyšok je tiché dýchanie

Teraz je v OZON akcia - predaj multivarku Steba DD1 za 5690 r, doplnený o ďalšiu teflónovú misku. 🔗

Zaregistrujte sa na ozóne, kliknite na „kúpiť“, choďte do „košíka“ a do poľa zadajte „magické slovo“ steba - a budete šťastní

Dievčatá, ďakujem za odpovede 🔗
Panasonic (veľký) som kupoval dlho, od úplne prvých večierkov, milujem ho draho, ale už teraz cítim, že je čas zmeniť sa na niečo modernejšie. Najskôr som chcel kúpiť znovu Panasonic (nový model) v domnení, že tlakový hrniec skutočne nepotrebujem, ale prečítal som si recenzie a recenzie na Stebe a môj osud je rozhodnutý, vydám sa rozhodol som sa

Cena na ozóne neustále mení cenu. Bolo to 5280, teraz je to 5391. S Irinou sme ho kúpili za 5002 rubľov. Moja Shteba už dorazila, zajtra ju dostanem

ale už cítim, že je čas na zmenu

Ale nie. Nemením sa, žijú v mojom páre. Robia veľa vecí veľmi rôznymi spôsobmi, nemôžem nahradiť jednu za druhú.

Dostal som svoju Shtebu. Dodatočná miska s vekom, hlavná s vekom, náhradný silikónový krúžok. Nemusíte nič kupovať. Povedzte mi, ktorý program mám vyčistiť.

[LenaV07]

Moskovské dievčatá, choďte teraz na tému https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23642.0
vaša pomoc je potrebná LenaV07

Povedzte mi, ktorý program mám vyčistiť.

Niektorí pripravujú citrón na programe „PARA“, ale mne sa to nepáči - pretože funguje bez tlaku a pary z otvoreného ventilu. Prvýkrát by som uvaril citrónovú polievku pre akýkoľvek program (okrem Frying) (polievka, zelenina, ryby, mäso). Zároveň na nich môžete skontrolovať, ako sa zvyšuje tlak a či je veko zablokované.

[Biryusinka]

Biryusinka, poďakovať. Nalievam teda vodu citrónom. Zatvorím veko, ventil a stlačím tlačidlo polievky. Správne?

Áno. Len voda sa musí nalievať najmenej pol litra, inak sa tlak nezvýši. A skontrolujte silikónový krúžok, aby ste sa ubezpečili, že tesne prilieha.

[Biryusinka]

Biryusinka, urobil všetko. Odpočítavanie už začalo. Voda sa liala studená. Tlak sa zvyšoval asi 15 minút. A ak napríklad budem dusiť mäso tak, že treba pridať tlak vodou?

A ak napríklad budem dusiť mäso tak, že treba pridať tlak vodou?

Je ťažké jednoznačne odpovedať, tu veľa závisí od toho, koľko mäsa je dusené, koľko šťavy dá. Treba vyskúšať. Čítal som, že napríklad dievčatá dusia zeleninu bez pridania tekutiny.

Ak beží program na stlačené mäso, nemusíte nič dolievať. Z ventilu nevychádza toľko vody ako para. Ja vlastne kúsok mäsa nenapĺňam vodou, vystúpi pár cm nad vodu a najradšej ho zalejem vriacou vodou.

A v hasiacom programe, ak si dobre pamätám, musí byť otvorený ventil. Zatiaľ som nehasil, mimochodom, možno to skúsim

Dnes som bola opäť spokojná s nákupom. Ráno, za 10 minút, som uvaril čarovnú pšeničnú kašu a na večeru za 45 minút úžasná soté.

A v hasiacom programe, ak si dobre pamätám, by mal byť ventil otvorený. mimochodom ešte neuhasili

V Shtebe nie je žiadny program „Hasenie“. Existuje „malátnosť“ a pri otvorenom ventile to skutočne funguje, pretože načo je ich zatvorenie, ak sa tlak stále nezvyšuje? Koniec koncov, teplota na "malátnosti" môže byť nastavená na maximum 88 * C.

Program sa skončil. Čakal som, že tlak automaticky poklesne a nečakal som. Musel som to krvácať ručne

[Biryusinka]

Biryusinka,
Na tomto programe je podľa mňa možné pripraviť niečo, nie dosť stupňov?

[Irina]

Dnes som bola opäť spokojná s nákupom. Ráno, za 10 minút, som uvaril čarovnú pšeničnú kašu a na večeru za 45 minút úžasná soté.

Irina, Mám tiež rád pšeničnú kašu od Shteby viac ako varenú v iných jednotkách (a pravdu povediac nielen ona, ale takmer všetky jedlá). Saute vyzerá chutne a má vlastné rezance, ktoré sa odvíjajú, však?

Aha))) tu ďalej tento recept Nemám nijakú radosť. Pah-pah! Stonka skutočne nahradí všetky zariadenia. Teraz rozmýšľam, kam dať svoju Brand a Panasku

[Tsakhes]

Na tomto programe je podľa mňa možné pripraviť niečo, nie dosť stupňov?

Tsakhes, tento program - "malátnosť", varí sa dlho, pomaly, bez varu, skrátka - chradne. A Shteba, mimochodom, obsahuje v názve slovo „pomalý sporák“.

[Biryusinka]

Biryusinka,
úprimne povedané, nevedel som, prekvapený
Používam ho hlavne ako tlakový hrniec, to znamená, že najskôr mäso uvarím pod tlakom, a potom dusím?

[Tsakhes]

Teraz rozmýšľam, kam dať svoju Brand a Panasku

Ak to priestor dovoľuje, tak prečo ich niekam umiestniť? Všetky sú také odlišné a také super! Len druhý deň niekto napísal, že má Shtebu a ďalej varí paralelne s láskou v Panasonicu

to znamená, že najskôr mäso uvaríte pod tlakom a potom dusíte?

TsakhesV zásade máte pravdu, tu naša moderátorka Masha-Masinen odpovedala na malátnosť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0
A tu Alexa13 varené Dusené kuracie mäso s jablkami

Teraz rozmýšľam, kam dať svoju Brand a Panasku

Panas mám už dávno odložený v skrini, občas ho vyberiem. A dnes, po prijatí Šteby, som tam odstránil Kukučku. Neexistuje spôsob, ako uložiť všetko na stôl. Dostanem podľa potreby. Poviete mi, koniec koncov, Shteba automaticky odvzdušní, alebo si to urobíte všetci sami. Práve som si zvykol na kukučku - všetko tam ide automaticky

Povedzte mi, či Shteba automaticky odvzdušní, alebo si to urobíte všetci sami.

Lyuda, v Shtebe nie je automatické odľahčenie tlaku. Ak nie je možné počkať na odblokovanie veka, odporúča sa opatrne zdvihnúť čierny ventil (dlhým špízom, nožom, vidličkou ...). Aby ste sa nespálili horúcou parou, môžete tento ventil zakryť uterákom alebo obrúskom zloženým do niekoľkých vrstiev. Tlak však neuvoľňujem nasilu: potom, čo som to raz urobil, som bol mučený, aby som umyl vnútro viečka. Prečo je tam kryt - môj blokovací ventil je upchatý, musel som ho rozobrať a vyčistiť.Potom radšej počkám 10-15 minút, kým tlak sám neklesne.

Potom radšej počkám 10-15 minút, kým tlak sám neklesne.

A je to ono, ale to som čítal 2-3 minúty. Nechcem to robiť ani sám. počkám

a to som čítal 2-3 minúty

Po 3 minútach sa viečko odomkne, ak uvaríte malú porciu kaše, ale ak máte 3-4 litre polievky alebo huspeniny, musíte počkať oveľa dlhšie.
Luda, Shteba po skončení programu zobrazuje teplotu a čas, ktorý je v prevádzke. To je, keď je teplota 93-94 stupňov, to je zhruba to, keď sa otvorí samotný ventil.

Niečomu som nerozumel a po režime „Kaša“ a po režime „Mäso“ samotný tlak dobre odfúkol, maximálne 3 minúty (nie 15 - 20!). Nedotkol som sa ventilu, len som sa pokúsil otočiť vekom a on to povolil

Niečomu som nerozumel, po režime „Kaša“ a po režime „Mäso“ samotný tlak dobre odfúkol, maximálne 3 minúty

Pravdepodobne nebol objem príliš veľký? A pod akým tlakom ste varili? 0,3? Tam je teplota na konci nižšia ako 0,7.

Nie, štandardné 0,7

Keď som písal asi 10 - 15 minút, mal som na mysli veľký objem polievky alebo rôsolovaného mäsa - pre mňa osobne chladia dlho. Najmä aspik

To znamená nestlačiť tlačidlo Zrušiť, ale čakať na pokles teploty. Jasný. A vzal som to a vypol. Po chvíli zdvihla ventil a on zasyčal.

Nedotkol som sa ventilu, len som sa pokúsil otočiť vekom a on to povolil

Skúšali ste ventil? Nesyčal? Inak sa bojím odstrániť veko, keď je pod tlakom, aj keď chápem, že sa neotvorí

veľký objem ma dlhšie ochladzuje, ak je polievka takmer po očné buľvy, tak určite viac ako 15 minút.

To znamená nestlačiť tlačidlo Zrušiť, ale čakať na pokles teploty. Jasný. A vzal som to a vypol.

Luda, stlačili ste „Zrušiť“, aby ste vypli „Vykurovanie“? V skutočnosti začne pracovať pri teplote 80 *, a predtým dôjde len k prirodzenému ochladeniu a poklesu teploty. Kliknutím na tlačidlo „Zrušiť“ nemôžete tento proces nijako urýchliť

[Biryusinka]

Biryusinka, ďakujem, odrezať

Ak to priestor dovoľuje, tak prečo ich niekam umiestniť? Všetky sú také odlišné a také super!

Problém je v tom, že to dané miesto neumožňuje

[kirch]

kirch, lyudmil, nebojte sa uvoľniť tlak, nie je na tom nič zlé.
Vzal som to a niečím otočil ventilom a za minútu vyjde para a tlak poklesne.
Len to nerobte naplno, inak môže polievka utiecť)
Pri obilninách je lepšie počkať, kým nespadne, potom kaša vyjde chutnejšia))

[Biryusinka]

Biryusinka,
Ďakujem za pozornosť
Čítal som túto tému potmehúdsky, ale niekedy mi chýbajú zjavné veci,
vo všeobecnosti je logické, že ak mäso chradne, potom ho buď uvarte, alebo najskôr opečte.
Len nedávno a asi 20 rokov sa varím sám, som začal dusiť jedlo pred dusením,
Chcel som všetko rýchlejšie, ale aj napriek tomu vyhráte, ak budete smažiť.
Páčilo sa mi to, teraz som buď veľa dala do oleja, alebo použijem praženicu na sucho (len som raz zabudla pridať olej).

Ale čo na noc chradnúce kurča, v noci na našom juhu minimálne 23C, bude to v poriadku, nič sa tam nepokazí? A je tu otázka iného muža, môžete dať teplý do chladničky alebo ho nechať úplne vychladnúť?
Ráno nie je veľa času, musíte odísť skoro

Dnes som vyprážala „malé modré“ s korením, veľmi teplé som to hodila do chladničky na dno, vrátim sa a na stôl pridám paradajky, cibuľu, cesnak a kaviár.
No, tam, soľ-cukor-ocot-korenie a hotové schladíme
karafu môžete tiež niečo ochladiť a použiť ju spolu s tmavým chlebom.
Zajtra mám voľný deň.


ps A vyprážanie v inom režime nie je veľmi silné, povedzme, že je to normálne, nepáli sa.

Ľudia! kto vyrobil šunku v Stebe v šunkovare Teskom? odhláste prosím, aký je algoritmus.

Skúšal som urobiť Sednu nastavením na 78 stupňov, zatiaľ čo voda v miske sa neohriala viac ako 60 stupňov (súdiac podľa teplomeru Teskom) a začalo odpočítavanie. Vodu na vyprážanie som musel najskôr zohriať na požadovanú teplotu, potom som ju už pri ohreve v búdke nastavil na 80 stupňov. Vrch prikryjeme druhým hrncom. O tri hodiny neskôr teplota nebola 80 stupňov, ale niekde 75-77. Zrejme preto, že stále existuje strata tepla, pretože nie je uzavretá vekom z tlakového hrnca.

veľký objem ma dlhšie ochladzuje, ak je polievka takmer po očné buľvy, tak určite viac ako 15 minút.

Mám stopku v službe polievok, tlak sa uvoľňuje veľmi dlho, ak sa ničoho nedotknete. Dosahuje hodinu. To znamená, že ak varím polievku, potom je to 30 minút ohrievania plného kastróla, 30 minút varenia a hodina reštartu. Robím obed s očakávaním, že za dve hodiny už môžem iba jesť.