Biely chlieb s malinovými listami v tlakovom hrnci značky Brand 6051 multicooker

Biely chlieb s malinovými listami v tlakovom hrnci značky Brand 6051 multicooker

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kváskové cesto (akékoľvek)	300 g
Malinové listy narezané	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Mladé malinové listy dobre umyte, potom nakrájajte nadrobno.
• V kváskovom ceste rozmiešajte 1 polievkovú lyžičku. lyžice malinových listov.
• Vyformujeme žemľu a dáme ju do misky multivarkového tlakového hrnca.
• Dali sme do režimu „Ručne“ - stupeň 1 - 25 stupňov, 1 hodina, kontrola.
• Fáza 2 - T 130 stupňov, čas - 1 hodina 10 minút, pečenie.
• Po ukončení procesu otvoríme veko, žemľu obrátime, pečieme 15 minút na „Pečive“.
• Dojmy - vrchol je samozrejme bledý; 1 hodina 10 minút - trochu veľa, dno je vyprážané; Nabudúce dám menej.
• Všeobecne platí, že ak nechcete pančuchové nohavice s rúrou vyhrievať, je to celkom vhodné!

Poznámka

Recept s malinovými listami, ako aj s listami šípok, čučoriedok, žihľavy, reďkovky, ktoré som našla v pomerne starej kuchárskej knihe, sa volá 1806 receptov.

Užitočné vlastnosti tejto bobuľovej kultúry sú ľuďom známe už dlho, takže veľa ľudí sa v krátkom období vegetačného obdobia snaží pripraviť na budúcnosť nielen ovocie, ale aj malinové listy. Malinové listy, ktoré obsahujú rôzne organické kyseliny, minerálne soli a vitamín C, sa používajú v ľudovom liečiteľstve ako účinné antipyretické činidlo.
Špeciálne enzýmy - liečivé látky obsiahnuté v malinových listoch sú prírodný aspirín a môžu pomôcť nielen znížiť horúčku, ale aj podporiť účinné potenie. Je potrebné mať na pamäti, že sa neodporúča používať malinový vývar spolu s aspirínom.
Vďaka prítomnosti trieslovín a adstringentov pomáhajú malinové listy zastaviť vnútorné krvácanie a pri rozrušení priaznivo pôsobiť na črevá. Malinové listy, ktoré majú širokú škálu protizápalových vlastností, sa používajú ako antitoxické a expektoračné látky, ktoré posilňujú všeobecnú imunitu človeka a pomáhajú mu chrániť sa pred rôznymi prechladnutiami a vírusovými chorobami.

[Oľga]

Oľga aký zaujímavý recept. Dodávajú malinové lístky cestu nejakú príchuť alebo arómu?

Ach, aké neobvyklé. Poďakovať!!! Och, z nejakého dôvodu. listy mäty mi prišli na hlavu. Treba vyskúšať.

mmm, musím vyskúšať. Olga, čo si myslíš, že to dopadne rovnako zo zmrazených malinových listov?

Ďakujeme dievčatám za spätnú väzbu!
Malinové listy dodajú chlebu jemnú arómu, ale bez ostrej dochuti. Veľmi pekný chlieb! Plánujem to čoskoro urobiť s čučoriedkovými listami.
Zmrazené malinové listy? Neviem, neviem - je lepšie sušiť listy a potom buď v čaji, alebo v ceste.

Zmrazené malinové listy? Neviem, neviem - je lepšie sušiť listy a potom buď v čaji, alebo v ceste.

Mám sušené listy ... len mi napadlo, že skúsim inú chuť nejako oboje

Keď pečiem chlieb, pečiem z každej strany rovnaké množstvo času. Potom červené a nie spálené. Napríklad varenie 1 hodinu 20 minút. Varíme 40 minút. na jednej strane, potom prevrátiť a 40 min. na druhej strane. Ja som nepekala s malinovými listami - dnes alebo zajtra skúsim, listy sú už normálne. Ale vždy si do bielej múky pridám celozrnné, je to diétnejšie.

Skús to; zaujímavé, samozrejme!