Dusená kapusta šťavnatá v multivarke značky

Dusená kapusta šťavnatá v multivarke značky

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Biela kapusta
mrkva	2 ks
sladká paprika	1 ks.
veľké žiarovky	2 ks
paradajka	2 ks
cesnak	2 zuby

Metóda varenia

• Otočíme rukoväť veka do polohy: zámok je otvorený, vyberte predvolený režim vyprážania (15 minút), nalejte na spodok misky trochu rastlinného oleja. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, vhodíme ju do misy, zatiaľ čo je misa rozohriata s cibuľou, tromi mrkvami a pridáme k cibuli. Stále miešajte! Režim vyprážania je dosť intenzívny. Potom pridáme korenie, nakrájané na štvrťky, paradajky nakrájame na tenké plátky a vložíme ich tiež do misky. Všetko poriadne premiešajte. Vyprážanie je hotové za 15 minút.
• 
• Kým je smaženie rozohriate, nakrájajte kapustu a roztlačte ju soľou. Zmiešajte s vyprážaním. Navrch vytlačte cesnak (2 - 3 strúčiky).
• 
• Otočíme rukoväť veka do zatvorenej polohy, zavrieme veko, vyberieme program dusenia, pomocou časovača ho znížime z 50 minút (štandardne) na 35 (bolo to dokonca možné 25-30: mal som mladú kapustu ). Kliknite na štart. Pretože bola panvica horúca, požadovaná teplota a tlak sa nastavili rýchlo: za 18 minút. Potom odpočítavanie prebehlo. Kapusta sa ukázala byť jemná a šťavnatá. Podľa mňa až príliš. Nabudúce skrátim čas varenia o 5 minút.

Miska je určená pre

2 kg

Čas na prípravu:

asi 60 min.

Program varenia:

Vyprážanie + dusenie

Podobné recepty

Dusená kapusta (svetlá) v tlakovom hrnci značky 6050 (Elena Bo)

Červená kapusta dusená s klobásami (selenasolnc)

Dušená kapusta s hrozienkami, jablkami a zázvorom v multivarke značky 37502 (Omela)

nakrájajte kapustu a roztlačte ju soľou.

Prečo to drviť? : Nikdy nepokrčím žiadnu kapustu. Aj neskoré odrody. A tu je tiež mladý.

Navrch vytlačte cesnak (2 - 3 strúčiky).

Och, nie .... nie cesnak. Raz som pridal chenok do kapusty, takže som kvôli vôni nemohol jesť. Tak som to zahodil.
Čo sa týka mňa, cesnak sa na kapustu absolútne nehodí.

Pre všetkých ostatných cesnak. Takže to dopadá voňavejšie. A mnem nielen na džús, ale aj na zníženie objemu: do misy sa vojde viac. Mám veľkú rodinu ... Inak musím nahlásiť a znova spustiť program, čo predlžuje postup.

Pre všetkých ostatných cesnak. Ukazuje sa, že je voňavejšia ..

A mnem nielen na džús, ale aj na zníženie objemu: do misy sa vojde viac.

Keď je kapusta solená (nie pokrčená) a chvíľu stojí, zmenší svoj objem. Aj kaliace zimné odrody. A o mladej niet čo povedať.

No pre niekoho to bola rodinná vec.

Nie je čas čakať. Čas beží. Urýchľujem postup.

Nie je čas čakať. Čas beží. Urýchľujem postup.

Ak potom tiež skrátite čas varenia o 5 minút, urobte len rýchly recept.

Skracujeme to tiež. Už som písal, že sa kapusta ukázala príliš mäkká. Práve pre bezzubých. Môžete dusiť 20 - 25 minút.

Dusil som kapustu v tlakovom hrnci (mal som Liberty) 7 minút. Vyskúšajte, možno vám to bude stačiť.

Nie som si istý asi 7 minút. Môžete mať vyšší tlak a teplotu. V značke 6050 som po 10 minútach otvoril veko, aby som pridal paradajkovú šťavu - kapusta bola veľmi surová.

Ja som dnes tiež dusila kapustu) v značke 6051.
Najskôr som urobil podobné vyprážanie, potom som pridal horúcu vodu a ponechal predvolený tlak v hasiacom režime a nastavil čas na 7 minút. Tlak som neuvoľnil. Toto je ďalší čas varenia.
Kapusta sa ukázala ako veľmi chutná.

Jatočnú kapustu som na 4 minúty, zimnú - 7. Ak dlhšie - ukázalo sa, že to nie je kapusta, ale handra Jedna vec: neotváram veko multivarky hneď, nechám sám od seba poklesnúť tlak - Dušená zelenina sa mi páči oveľa viac. Počas tejto doby sa zjavne pripravuje kapusta

pripravené s drobnými odbočkami, ale základom je váš recept. preto ďakujem veľmi chutné)))
Keď už sme pri cesnaku a kapuste, vždy ju pridám.
a vždy kapustu mierne pokrčte, aby sa viac zmestila.
poďakovať