Zemiakové žemle

Kategória: Kváskový chlieb

Metóda varenia

Recept som spočítal na 500 g múky, vyrobený zo zmesi 350 g pšenice a 150 g raže. Zemiak To bolo asi 400 g(to spolu s vývarom), 1 vajce... A potom začala zábava. Správca úprimne varoval, že drdol by mal byť utiahnutý. A hneď som vyhodil všetky zemiaky, ukázalo sa, že je to neporiadok. Začal pridávať Vločky severské 4 obilniny len hrsťami (ukázalo sa 4 hrste plný). Ale keďže som chcel piecť buchty, nijako zvlášť som sa nebál. Najskôr som vymiesil na „Pelmeni“, potom som dal hlavné cesto. Ruža hore. Krájala buchty. Zatiaľ čo ona sochovala posledné, prvé už opäť vstali! Vymastené vajíčkom, posypané sezamovými semiačkami a pečené 20 minút pri vetraní a 180 g.

Ahojte všetci! Chcem ukázať, aké som mala buchty. Vychádzalo to z receptu „Pšeničný a zemiakový oplet (challah)“ od Admina https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4297.0