Kukuričná zmrzlina s kardamónom a javorovým sirupom

Kukuričná zmrzlina s kardamónom a javorovým sirupom

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
kukurica	2 ks
mlieko	1 h
krém	1/2 h
hnedý cukor	1 / 4h
kardamomové struky	5 kusov
soľ	štipka

Metóda varenia

• Uvaríme kukuricu.
• Odrežte kukuričné ​​zrná a rozdrvte ich v kuchynskom robote s pár polievkovými lyžicami mlieka.
• V malom hrnci zmiešajte smotanu, mlieko, cukor, kardamón.
• Zmes sa zahreje na stredný oheň. Kým sa otepľuje, pridajte nasekanú kukuricu.
• Privedieme do varu, ale nevaríme. Stiahneme z ohňa, prikryjeme a necháme 30 minút odležať.
• Zmes preceďte cez sitko, pridajte štipku soli, nalejte do foriem a zamrazte.
• Pred podávaním pokvapkáme javorovým sirupom.
• 

[Gala]

Gala, prezentácia je taká krásna ... a nič viac.
Je zaujímavé, že takmer všetka kukurica zostane na site? Alebo ste to brúsili veľmi na tenko?
Počuješ to na chuti?

[Gala]

Galaaká krásna prezentácia - veľmi originálna!
Foto - nemôžete spustiť oči.

Varím aj kukuricu, suroviny nie sú všetky rovnaké a podávanie je rôzne - teraz neviem, mám to dať von?

Varím aj kukuricu, ingrediencie nie sú všetky rovnaké a podávanie je rôzne - neviem teraz, mám to dať von?

Chápem, že otázka nie je pre mňa, ale rád by som sa pozrel.

[Gala]

Galaaká krásna prezentácia - veľmi originálna!

Varím aj kukuricu, ingrediencie nie sú všetky rovnaké a podávanie je rôzne - neviem teraz, mám to dať von?

Marína, nezabudnite nahrať svoju verziu!

Galya, no, veľmi pôsobivý dizajn VĎAKA za originálny recept a dizajn!

[Galina]

GalinaV kukuričnej sezóne mám na raňajky, obed a večeru kukuricu! Môžem si kúpiť aj na pláži (inak, nedajbože, schudnem). Ale trafil si ma priamo kukuričnou zmrzlinou! Jeho chuť si ani neviem predstaviť! Chápem, že by to malo byť vynikajúce ...
Nežijem do augusta idem kupovať varené kukuričné ​​zrná. Gal a hneď otázka na recept, akú smotanu na tuk kúpiť? A koľko stojí šálka?

Marina, určite nahraj svoju verziu!

Je potrebné poradiť sa s Galinkou (dúfam, že tu nesúťažíme, ale kvôli „vedeckej novosti“).

Úprimne povedané, nie je vôbec čas - začali sme s opravami dačo, takže teraz sú za mnou všade robotníci s lopatami ... Fotografia je už nahraná 10 dní už na 3 recepty a je tu pauza .. .

[Fajka,]

Fajka,aké neobvyklé! poďakovať. čo zdieľate

[Olya,]

Je zaujímavé, že takmer všetka kukurica zostane na site? Alebo ste to brúsili veľmi na tenko?
Počuješ to na chuti?

Olya, Túto zmrzlinu som robila viackrát a zakaždým rôznymi spôsobmi. Ak kukuricu zomeliete v bežnom mixéri a potom scedíte, potom v sitku zostane pomerne veľké percento, ale chuť v zmrzline bude cítiť, je perfektne vyrazená kardamónom. Nechcel som kukuricu filtrovať, pomlel som ju v mixéri Vitamix. Tam získate úplne hladkú konzistenciu, chuť zmrzliny je ešte bohatšia.

[Marína]

Varím aj kukuricu, ingrediencie nie sú všetky rovnaké a podávanie je rôzne - neviem teraz, mám to dať von?

Marína, nezabudnite nahrať. Osobne by ma to veľmi zaujímalo.

Dúfam, že tu nesúťažíme, ale kvôli tomu „vedecká novinka“

presne tak to je s

Úprimne povedané, nie je vôbec čas - začali sme renovovať vidiecky dom ...

a druhý rok to nedokončíme. Ale ...trochu viac, trochu viac ...

[Ilona]

Idem kúpiť varené kukuričné ​​zrná. Gal a hneď otázka na recept, akú smotanu na tuk kúpiť? A koľko stojí pohár

Ilona, Urobil som a z hotovej kukurice tiež. Akýkoľvek krém. Mal som 20%. Šálka ​​240 ml.

Dievčatá, Olya, Marina, Tanya, Ilona, ​​Angela, ďakujem za prejavený záujem a pekné slová!

Úžasne zaujímavý recept! Určite skúsim! Prezentácia je veľmi inteligentná! Milujem túto!

[Galyun!]

Toto je zmrzlina Galyun! Za mňa, prosím, doska s pyramídou! Kukurica má takú neobvyklú chuť! Ako nič na zemi. Naozaj milujem!

Ilona, ​​robila som to aj z hotovej kukurice. Akýkoľvek krém. Mal som 20%. Šálka ​​240 ml.

Áno, áno, zapisujem si to. Ďakujem!

[Olya, Ira]

Olya, Ira, poďakovať!
Ira, zober si, čo sa ti páči, stále urobím

Galina Vaše recepty sú okamžite rozpoznateľné podľa fotografie! Veľmi pekné a chutné! Ďakujem za recept! Záložka - chcem to vyskúšať!

[Irina]

Poďakovať!
Irina, sme naozaj na vás? Zdá sa, že sme všetci na vás

[Irina]

Poďakovať!
Irina, sme naozaj na vás? Zdá sa, že sme všetci na vás

toto je moja pocta „VAŠIM RECEPTOM“.

jo ..... Tomu sa hovorí „jedným výstrelom - a na mieste“! Určite to otestujem.

[Gala]

Gala,

Galya, ďakujem za zmrzlinu! Je to také úžasné ... voňavé, chutné ...
Robil som to so zrnami, kukuricu som varil iba 20 minút. Bolo to pre mňa chutné bez prísad (asi mi chýbala varená kukurica) a môj mlsný manžel polial javorovým sirupom.
Neviem, ako fotiť, slúžiť a tiež je zlé osvetlenie, ale ...



A to je navyše polenta kastról



PS: Varil som bez kardamónu V mojej rodine nie sú konkrétne koreniny vždy „priateľmi“

Ďalším šokom z neštandardného používania výrobkov
A fotka je naozaj krásna

[Natália]

Natália, ďakujem za správu! Nádherné fotografie. Som veľmi rád, že recepty prišli vhod.

Robil som to so zrnami

Dá sa to urobiť so zrnami (podľa toho, aký mixér hmotu zomeliete), zmrzlina z toho nestane menej chutnou. Páčilo sa mi to ako so zrnami, tak s uniformou.

Tatyana,

[Galina]

Galina, zaujal ma recept. Zatiaľ čo sezóna kukurice
A ak si dáte mletý kardamón, koľko je toho potrebné?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Dáša, kým bude Gala preč, pokúsim sa svojimi piatimi centami pridať prízemný kardamón, čo je zvyčajne korenie nízkej kvality. Ja osobne by somoVäčšinu svojho života som si myslel, že neznesiem kardamón (koniec koncov, v sovietskych časoch bola k dispozícii iba zem). Dovtedy, kým sa nepodarilo kúpiť v celých škatuliach: vyberte zrná, rozdrvte a plevy vyhoďte, pretože celá kytica je v semenách a plevy (po zvetraní tejto malej časti arómy zo semien ) majú svoje vlastné nie veľmi dobré. príjemná aróma - v predanom mletom kardamóme je to šupka, ktorá sa použije vo väčšom množstve, ak nie úplne 100% ... zisk je ten prípad ...

Môžete to teda vyskúšať, ale ak máte naozaj radi svoj mletý kardamón ... inak kukurica zostane nerafinovaná.

[Irina]

Irina, nepoužívajme nijakých pánov “?
Rozumel som o kardamóme. Potom je otázka, odkiaľ vziať krabicu?
Na trhu, kde sa vo veľkom predáva korenie, je čo pozerať ...
Ale milujem kardamón! Nedávno som ho nepoužila, ani som ho nedodala do kávy a do pečiva namiesto škorice.

[Daria]

Potom je otázka, odkiaľ vziať krabicu?

Daria, Kúpim v obchode Indian Spices. Pravdepodobne na trhoch majú aj predajcovia, ktorí predávajú korenie.
Ír, Nagira, vdaka za pomoc!