Kuracie mäso so šafranovou omáčkou (multivarkový tlakový hrniec zn. 6051)

Kuracie mäso so šafranovou omáčkou
(multivarkový tlakový hrniec zn. 6051)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
sliepky	3 ks
Cibuľa	1 ks
mrkva	1 ks
cesnak	1-2 klinčeky
kumkvaty (kandizované ovocie)	3 ks
zmes štyroch paprík	1 lyžička
koriander	0,5 h l
kardamón	3 ks
šafran Imeretian	1 lyžička
Madeira	50 ml
sójová omáčka	1 polievková lyžica
ľahký med	1 lyžička
voda	100 ml
olivový olej	2 lyžice

Metóda varenia

• 1. Mrkvu a cibuľu nakrájame na pol krúžky a dáme na dno misy, pridáme strúčiky cesnaku a na štvrtiny nakrájané kandizované ovocie. Na vrch položte kurčatá.
• 2. Madeiru, med, olivový olej a sójovú omáčku zmiešame v miske. Paprika, koriander, kardamón (zrná vyberte z „debničiek“), šafran rozdrvte v mažiari a zmiešajte s tekutou zložkou. Výslednú zmes nalejte do misky MV, pridajte 100 ml vriacej vody a zapnite program STEWING na 20 minút.
• 3. Hotové kurčatá preložíme do podávacej misky. Zvyšnú omáčku v miske rozšľahajte mixérom (ak je to potrebné, prebytočnú tekutinu odparte pri programe „Fry“. Výslednú omáčku zalejte kuracím mäsom a podávajte.

Poznámka

Varte s láskou a dobrou chuťou!

[Marish]

Marish, vidíte, že mláďatá sú malé, ale ako tri kúsky sa ich zmestili do panvice, keď ste ich tam podbíjali

Chutné a pekne prezentované a omáčka padla vhod

[Tanyusha]

Tanyusha, kurčatá boli veľmi malé, domáce. Celková hmotnosť je niečo cez kilogram. Dal som ich do misky na sud, normálne sa hodili. Ale je surový, bez praženia, takže bol ľahko „podbitý“.

a omáčka padla vhod Super! Fajn!

Máme sa teda od koho učiť!

[Mariša]

Mariša, Cítim sa veľmi jemné kurčatá ukázalo! Musíme rozmýšľať, ako tento recept prispôsobiť Panasonicu (varí bez tlaku).

[Marish]

Sedím ... obdivujem .. Opäť v pomalom sporáku ... A kurčatá, iba pre troch ...
Marish, opäť neporovnateľný recept!

[Mariša]

Mariša, Cítim sa veľmi jemné kurčatá ukázalo! Musíme rozmýšľať, ako tento recept prispôsobiť Panasonicu (varí bez tlaku).

Marína, áno, v Panasonicu je to len varenie takýchto kurčiat, režim Stew, čas s rezervou asi 2 hodiny, a potom sa pozrieme na skutočnosť, že je pripravený, v karikatúre môžete otvoriť veko a skontrolovať pomocou ihlu na pletenie, nôž
Malo by to byť vynikajúce! Tu v recepte sa zhromažďujú také nádherné prísady, omáčka sa ukáže ako nádherná

[Marinka]

Máme sa teda od koho učiť!

Marinka POĎAKOVAŤ!!!

Zajtra budem mať kuriatko tiež, ale inak

[Mariša,]

Mariša, keď som dobehol, Tanya už všetko vysvetlila. Nežné mláďatá sa ukážu, myslím si, že aj Panasonic bude skvelý!

Nataša, také mláďatá sa dajú v rúre bez problémov vyrobiť. Všetko dáte do pekáča alebo iného vhodného tvaru s pokrievkou. Formu môžete tiež tesne uzavrieť fóliou. Dáte to na maximum, necháte prevrieť, teplotu stiahnete na 160C. Malo by stačiť 30 - 40 minút, ale možno budete musieť pridať trochu vody, tekutina sa v rúre odparí. Potom rúru vypnete a kurčatá tam necháte ešte pol hodiny. Varil som s touto technológiou viackrát. Získajú sa tiež jemné a šťavnaté kurčatá. Čas je samozrejme približný, navigujte po ceste.

Tanyusha Počkám si na tvoje! Som si istý, že tam bude niečo zaujímavé a chutné!

Milujem aj kuriatka kuriatka a hlavne do citrusových plodov.
V tlakovom hrnci som to neskúšal. Teraz to skúsim, ale iba najskôr si vyprážam program FRY.

[Mariša]

Mariša, rád, že sa kuriatkam páčilo! Ak vyprážate, potom sa vám ťažko všetko podarí naraz. Budeme musieť robiť jeden alebo dva naraz, inak sa to neprevráti.

[Marishka]

Marishka, Priniesol som plný košík vďaky! Som zrelý na tvoj recept. Upravené, ako vždy, z „improvizovaných“ prostriedkov. Ako vždy, zepter pomohol. A namiesto kurčiat vzala nohy. Nevidel som žiadne malé. Nech to nie je ako tvoje, ale aj tak sa mi to naozaj páčilo. A moja 1/2 je ešte väčšia! Takže vložte naše poďakovanie na vaše police!

[Nataša]

Nataša, veľmi rád, že sa mi to páčilo! Jedzte pre svoje zdravie! Pozdravte svojho manžela

Ako vždy, aj tu pomohol zepter

Natasha, môžete bezpečne vyrobiť také kurčatá alebo kuracie mäso v rúre v kohúte