Narhangi - uzbecký guláš so zeleninou (v multivarkovom tlakovom hrnci značky 6051)

[1. etapa]

Narhangi - uzbecký guláš so zeleninou (v multivarkovom tlakovom hrnci značky 6051)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mäso (hovädzie mäso)	500 g
Mrkva	300 g
Repka cibula	300 g
Paradajky	300 g
Surové zemiaky	300 g
Cesnak	4 hlavy
Sladká paprika	2 ks
Nasekaná zelenina (kôpor, petržlen, koriander)	2 lyžice. l.
Soľ, korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Mäso nakrájajte na malé kúsky.
• Zeleninu nakrájajte na kocky (paradajky ošúpte), bylinky a cesnak nadrobno.
• Potom naprogramujeme „Ručne“:
• Zapnite „Ručné“ (ak nie je potrebné kúrenie, okamžite ho vypnite stlačením tlačidla „Kúrenie“)
• 1. etapa - musíte mäso osmažiť do polovice varenia - pomocou tlačidla + nastavte 130, čas - 5 minút.
• Nalejte 1 polievkovú lyžičku do misy. l. rastlinný olej a mäso orestujeme. Uistite sa, že je veko otvorené a rukoväť na veku veka tlakového hrnca v polohe „otvorený zámok“!
• 2. etapa - dusenie - nakrájanú zeleninu položte na malé kocky na mäso v tomto poradí: cibuľa, mrkva, paradajky (olúpané), kôpor, petržlen, koriander, cesnak, paprika, zemiaky.
• Paprika, soľ - do každej vrstvy môžete pridať trochu soli, pridať vodu - pol odmerky od MV.
• Vystavujeme 115C, čas - 30 minút.
• 3. etapa - kontrola - nechajte na 95 C, nastavte čas na 20 minút.
• Výsledok: mäso je mäkké, zelenina sa nevarí.

Národná kuchyňa

Uzbecky

Poznámka

Malý tip - na uľahčenie získavania etáp si sadnite na stoličku.

mmm ... vynikajúce! ako som navštívil svoju malú vlasť! ďakujem za pripomenutie receptu!

Pre tvoje zdravie! Existuje veľa polozabudnutých receptov .... Môj manžel vyrastal v Taškente, večeral s radosťou!

Pre tvoje zdravie! Existuje veľa polozabudnutých receptov .... Môj manžel vyrastal v Taškente, večeral s radosťou!

ach, ja a moji krajania vezmeme jedlo k záložkám

Kde ste bývali v Taškente?

Kde ste bývali v Taškente?

sv. Khusanbaeva

Povedala svojmu manželovi - on pokrčil plecami; v roku 1973 opustil Taškent. Možno nová oblasť.

Povedala svojmu manželovi - on pokrčil plecami; v roku 1973 opustil Taškent. Možno nová oblasť.

nie, špeciálne som napísal starý názov ulice, teraz je to Gezalkentskaya (od roku 2000 nejaký rok). Možno mu bude oblasť Karasu jasnejšia.

[MariV]

Čítal som meno - Narhangi, myslím, že ooo - niečo indické, čítal som ďalej, v uzbečtine. Je to tak zaujímavé zisťovať názvy jedál, moja babka tak varila stále, a aj my často. Vždy to však len nazvali - Zemiak s mäsom.
MariV, vďaka za skutočné meno!

Áno, názvy ulíc, umenie. metro, okresy sa menili konkrétne po mustakiliku (samostatnosť).
A žil som na Chilanzare a potom na Teatralnaya (Frunzensky okres, teraz Yakkasaraysky).

Sv. Khusanbayev - nie je to v oblasti Lunacharsky? Býval tam môj priateľ. Teraz sa z Lunacharského stal Buyuk ipak yuli - ako Veľká hodvábna cesta. A pomník Gorkého bol dávno odstránený.

Lunacharsky - Veľká hodvábna cesta?
Karasu? - Spýtam sa, keď sa vrátim z rybolovu!

Sv. Khusanbayev - nie je to v oblasti Lunacharsky? Býval tam môj priateľ. Teraz sa z Lunacharského stal Buyuk ipak yuli - ako Veľká hodvábna cesta. A pomník Gorkého bol dávno odstránený.

áno, v oblasti Lunacharsky koniec ulice Khusanbayev a náš dom bol na úplnom začiatku

Och, teraz to chápem!

Podľa môjho názoru som mal stáž v tejto oblasti v 14 rokoch. nemocnica.
Aaa porodila syna v rovnakej oblasti. Pôrodnícky a gynekologický ústav.
A tiež som tam študoval neďaleko ... moje srdce sa dokonca potopilo

„Bohužiaľ alebo našťastie,
Pravda je jednoduchá:
Nikdy sa nevracaj
Na staré miesta.

Aj keď popol
Vyzerá to celkom dobre
Nemôžeme nájsť, čo hľadáme
Ani ty, ani ja.

Spiatočná cesta
Zakázal by som
Pýtam sa ťa ako brata
Nezakaluj svoju dušu. ““

.....

[Oľga]

Oľga, Úžasná poézia ... ale nostalgia po Taškente sa nakoniec skončila ako prvá návšteva tam, podobne ako mnoho iných.
Pravdepodobne je to nostalgia za tými časmi.

[Mirabel]

Mirabel, Áno......