Turecká pizza (Lahmacum)

[Na skúšku]

Turecká pizza (Lahmacum)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: turecký

Zloženie
Cesto
pšeničná múka	180 g
voda	120 g.
olivový olej	10gr
čerstvé droždie	1gr
soľ	3gr
Plnenie
mleté ​​hovädzie mäso	200 g
paradajka	100 g
paprika	1 ks
soľ	1h l.
sladká paprika	1 \ 2h. l.
horúca paprika	1 \ 2h. l.
olivový olej	50gr
žiarovka	1malé
rasca	štipka
Summak	štipka
korenie
petržlen	0,5 lúča
cesnak	1 zub
Pred navíjaním
žiarovka	1 ks.
citrón	1 ks.
petržlen	0,5 lúča
cesnak	1 zub

Metóda varenia

• Na skúšku všetky ingrediencie vymiešame dohladka. Necháme 1 hodinu dozrieť pri izbovej teplote. Počas tejto hodiny cesto každých 20 minút poskladajte. Cesto skladujte v chladničke 48-72 hodín.
• Všetky ingrediencie na plnku nakrájame nadrobno, premiešame.
• Cesto rozdelíme na 2 časti, vyvaľkáme na tenko vo forme oválu alebo kruhu. Zakryte igelitom a nechajte 20 - 30 minút odležať.
• Distribuujte náplň
  
• Pečieme v rúre predhriatej na 250C 8-10 minút.
• Po rúre necháme 1-2 minúty vychladnúť. Počas tejto doby posypeme nakrájanou cibuľou a petržlenovou vňaťou. posypeme citrónovou šťavou. Zrolujte pizzu a pochutnajte si.
• Vynikajúce!

Veľmi zaujímavý recept) Ďakujem

[Teen]

Teen, pre tvoje zdravie! Okrem zaujímavého aj chutí! Pravda, použil som menej ostré korenie

Nemám rúru) Ale vzal som ju do záložiek)

Ach, bez rúry je to zlé

Veľmi, môj workoholik sa zlomil (Teda, aspoň tá karikatúra je super, pomáha) Obyčajná pizza je ľahká, ale uvarím ju ako novú rúru

[Nataša]

Nataša, originálny recept! A chutí oveľa viac ako európska verzia?

[Marishenka]

Marishenka, dyakuyu! Líši sa to, bez syrov a majonézy, na ktoré sme zvyknutí. Ľahšie na žalúdok

Je to jasné, budem sa musieť pokúsiť.

Zabudol som na jednu nuansu. Rád si cesto na pizzu vyvaľkám veľmi natenko, tu ho bolo treba zriediť, ale s mierou. A celé cesto uzavrieme plnkou. Pri tejto teplote okraje vyschnú.

Páni ...... koľko ingrediencií !!! Vyzerá veľmi chutne. Pridajte si ju do záložiek, ďakujem

Nie, potom iba korenie

Zaujímavý recept

[Maliny]

Áno, žiadny problém
A vitajMaliny !

[Natali06]

Natali06, poďakovať!