Pizza na panvici

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	400 pred Kr
čerstvé droždie	15 g
soľ	1/4 lyžičky
zeleninový olej	2 lyžice. l.
voda	250 ml.
Náplň:
paradajka	0,5 kg.
rajčinová pasta	2 lyžice. l.
voda (šťava z nakrájaných paradajok)	4 lyžice. l.
tvrdý syr	0,3 kg.
baselik sush.	1 polievková lyžica. l.
oregano sushi.	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

Toto leto som čelil problému s prípravou pizze. Leto. Zahrejte. Vidiecky dom. Deti pýtajú pizzu - je nemožné ju kúpiť v obchode - nie je tam. Prikladanie kachlí je takmer samovražda. Musel som teda hľadať východisko a našiel som ho. Výsledok predčil všetky očakávania. Skús to. Nie horšie ako varené v rúre.
Vymiesime cesto. Zatiaľ čo stúpa tenký nakrájajte paradajky, nastrúhajte syr (parmezán je lepší, ale mám k dispozícii obvyklý Tilsiter). Alebo niečo iné, čo máte radi. Paradajkovú pastu zriedime 2: 1 šťavou, ktorá vám zostane po krájaní paradajok.
Cesto sa už zdvojnásobilo. Rozdelíme na 6-7 častí. Každú vyvaľkajte na pomúčenom stole na tenkú placku veľkú asi ako vaša panvica.
Budeme smažiť našu pizzu na olivovom oleji, ďalej malý oheň. Pred znížením tepla ale celú panvicu dobre zohrejte.
Po 1-2 minútach otočte.
Potrieme paradajkovou pastou, posypeme sušeným oreganom a bazalkou, pridáme paradajky a syr.
Pizza je hotová za 2 minúty.

Miska je určená pre

6-8 ks

Národná kuchyňa

Taliansky

Poznámka

Chcem uviesť niekoľko vysvetlení. Cesto by malo byť dostatočne husté, nie ako knedľa, ale trochu suchšie ako bežné droždie, pozrite sa na postup miesenia a pridajte vodu alebo múku.

Smažte pizzu na miernom ohni, je to dôležité !!! Dno by nemalo byť ružové, inak to bude nesprávna palacinka a nesprávna konzistencia. Podstavec by nemal byť chrumkavý. Pečie sa veľmi rýchlo. Zatiaľ čo na ďalšiu pizzu kladiete náplň, prvá je už pripravená atď.
Dúfam, že vám recept bude vyhovovať, keď je vonku horúco a chcete pizzu alebo nie je pec.

Nadya.g

Pizza je naozaj vynikajúca. Tenký a chrumkavý. Vyrobené v panvici na palacinky, pokryté vekom.

irysska

A celkom som nepochopil jemnosť varenia. Vyprážame cesto z oboch strán a potom dáme plnku alebo vyprážame z jednej strany, dáme naň plnku a opekáme druhú stranu ďalšie 2 minúty?

milvok

Citát: irysska

A celkom som nepochopil jemnosť varenia. Vyprážame cesto z oboch strán a potom dáme plnku alebo vyprážame z jednej strany, dáme naň plnku a opekáme druhú stranu ďalšie 2 minúty?

Ďakujem za otázku. Po 1-2 minútach otočte (pozri text a fotografiu), potom náplň atď. Upozorňujeme, že obrátená strana je biela, nie vyprážaná, je to dôležité.

milvok

Citácia: Nadya.g

Pizza je naozaj vynikajúca. Tenký a chrumkavý. Vyrobené v panvici na palacinky, pokryté vekom.

Som veľmi rád, že recept bol pre vás užitočný. Ale prečo chrumkavé ?? Možno je panvica tenká a rýchlo sa vypráža ..... Robím to na liatine a cesto, ktoré dostávam, je viskózne alebo všeobecne také ako v skutočnej pizzi. Ale ak máte radi chrumkavé, prečo nie. Ďakujeme vám za vašu reakciu !!!!!

Nadya.g

Viete, že máme obľúbenú pizzeriu. Takže táto pizza sa ukazuje byť veľmi podobná. Cesto je zospodu chrumkavé. Pravdepodobne to isté kvôli panvici.

Gaby

Videl som váš recept a spomenul som si na Zadornova, keď na svojich koncertoch hovorí, že to cudzinec nemôže robiť, potom bude náš človek premýšľať, premýšľať a vymýšľať, ako niečo urobiť, náš človek má myslenie. To boli argumenty a teraz vyjadrím obdiv za vašu vynaliezavosť a som si istý, že je to vynikajúce. Prekvapený.

milvok

Citácia: Gabi

Prekvapený.

Ďakujem pekne za pozornosť a komentár! Pizza je naozaj vynikajúca.

Pútnik73

milvok, ako si mi pomohol s tvojim receptom !!! Žijem s deťmi v lete na vidieku, nie je tam rúra a svrbia ma ruky, aby som niečo upiekla. Zadám do panvice pizzu do vyhľadávača a hľa - vidím váš recept !!! Pizza bola skrátka súrne upečená a zjedená, len ja som dostal tri kúsky, pretože tu nie je žiadny valček a cesto som vymiesil rukami. Deti boli potešené, že teraz budú v krajine jesť pizzu. Ďakujeme za čarovnú paličku !!! : kvety

Gael

Poďakovať! V horúčave sa vám to určite bude hodiť! Robím si to do záložiek s vďačnosťou!

Galinaind

poďakovať

teplo je horúce, ale vždy chcete jesť !!!

Určite sa to pokúsim uvariť!

Natalia K.

Ďakujem za recept, určite sa ho pokúsim upiecť. A potom som sa chystal kúpiť na leto elektrickú rúru. Beriem to do záložiek.

vishenka_74

Tento recept som už dlho prezerala, ale včera som dozrela, vypracovala cesto a dve pizze, už sa mi nechcelo, cesto som zamrazila a ráno si opäť dávam na raňajky chutnú pizzu , až teraz potrebujem cesto zamraziť na porciované kúsky, aby sa mi všetko nerozmrazilo :)

Ráno, večer nemal čas

Pizza na panvici

pre recept

| Alexandra |

Ďakujem, sľubujem, že sa o to pokúsim

jahoda

+1 Ďakujem za pôvodnú prípravu

marian82

Skvelý recept

LedyDragon

milvok, ďakujem za recept a nápad

Nata81

Ďakujem pekne za recept na cesto! Toto je super recept! Čarovná palička! Mojím hlavným fajnšmekrom je môj syn, pozri sa na to! Je zaujímavé, že a ak pečiete koláče a zamrazíte, potom po rozmrazení dostanete pizzu alebo nie?