A la rizoto s hubami a jačmeňom v multivarke Redmond 90

A la rizoto s hubami a jačmeňom v multivarke Redmond 90

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
perličkový jačmeň	1mst
Biele huby	200-300 gr
stredná cibuľa	1 ks.
stredná mrkva	1 ks.
syr	~ 30 g
krém 20%	3/4 mst
soľ
korenie
petržlen
kefír na namáčanie jačmeňa	4 mesiace
horúca voda	3 mesiace

Metóda varenia

• Jačmeň dobre opláchnite a namočte cez noc alebo na dlhší čas do kefíru. Namočil som ju neskoro v noci a na druhý deň som ju večer uvaril.
• Nastavte program vyprážania. Nalejte olej do hrnca. Nakrájajte cibuľu nadrobno a začnite smažiť, pridajte nakrájanú mrkvu, potom nahrubo nakrájané hríbiky. Smažte všetko spolu. Jačmeň dobre opláchnite a pridajte k zelenine. Vypnite program pečenia. Nalejte 3 minúty horúcej vody, pridajte korenie, soľ a zapnite program pilaf na 1 hodinu. Prilejte smotanu 20 minút pred koncom programu. Po zapípaní pridajte nasekanú petržlenovú vňať a nastrúhaný syr, premiešajte a nechajte chvíľu odstáť na plameni.

Poznámka

Počas činnosti programu Pilaf sa odporúča nahliadnuť do CF a riadiť proces, možno budete musieť pridať trochu vody.

Ďakujem za recept, určite vyskúšam!

Zaujímavý recept, ďakujem, hodím do záložiek. S bielou samozrejme super, ale pravdepodobne s hubami to pôjde prinajhoršom.

Dievčatá, vyskúšajte to. Jačmeň je po namočení v kefíre veľmi chutný. Získa jemnosť a príjemnú kyslosť, ktorá je tu podľa mňa veľmi vhodná.

[Oľga]

S bielou samozrejme super, ale pravdepodobne s hubami to pôjde prinajhoršom.

Oľga, samozrejme, so šampiňónmi to bude dobré

Ach, nie s hľuzovkami, tak s bielymi! Naša odpoveď Francúzom a Talianom. Malo by to byť zaujímavé. A jačmeň bol hotový za koľko minút? Namočenie do kefíru by malo skrátiť čas varenia.

A jačmeň bol hotový za koľko minút? Namočenie do kefíru by malo skrátiť čas varenia.

Program prebiehal hodinu. Vyskúšal som to v procese, jačmeň bol pripravený už predtým, ale chcel som, aby mal delikátnejšiu ústavu. Ak máte radi stupeň pohotovosti al dente, môžete program skôr vypnúť.

Veľmi zaujímavá verzia s jačmeňom, musíte vyskúšať! Berte na vedomie, vďaka!

[Marína]

Marína, Skús to.
Jačmeň je úžasný produkt, ak je dobre varený.

Kefirchik pracuje. Skvelé!

nedokončil som pohľad na vodu a môj redmond sa trochu osmažil)

Mmm perličkový jačmeň áno s hubami, vynikajúci, myslím si, že tento recept je vhodný pre 91 modelov, vyskúšame, vďaka.