Mäso so zemiakmi a nakladanou cibuľou (multivarkár Redmond RMC-M70)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Zemiaky	3-5 ks
Slnečnicový olej na vyprážanie zemiakov
Soľ, kôpor	ochutnať
Luk	2 hlavy
Cibuľová moriaca soľ	ochutnať
cukor na morenie cibule	1 lyžička
Akýkoľvek ocot na cibuľu	1 lyžička
Bravčové mäso	500gr
Cibuľa na mäso	1 ks
Cibuľa a cesnak na marinovanie mäsa	2 ks
Soľ, korenie, mäsové korenie	ochutnať
Slnečnicový olej na mazanie misiek

Metóda varenia

Mäso nakrájajte na kúsky, dobre nastrúhajte soľou, korením, korením, cesnakom a cibuľou, nastrúhané na hrubom strúhadle. Vložíme do vrecka na pečenie a necháme marinovať v chladničke 10 - 12 hodín. Po marinovaní dáme do vrecka na mäso cibuľu nakrájanú na pol krúžky.
Vložte misku s mäsom do misky s multivarkami. Pomocou tlačidla „Menu“ nastavte program „PEČENIE“, doba pečenia je 45 minút, po skončení pečenia otvorte veko, rozlomte vrecko a nastavte program dusenia na 30 minút. Varíme až do konca programu.
Nakladaná cibuľa (dve hlávky červenej cibule nakrájame na veľké kolieska, osolíme, pridáme 1 lyžičku každého cukru a vínny (jablkový, hroznový) ocot a marinujeme 15 minút v chladničke)
Zemiaky orestujeme. Zemiaky nakrájame na veľké kúsky, trochu posolíme, do misky nalejeme olej tak, aby bol zakrytý iba spodok misy. Zatvorte veko. Zapnite režim pečenia na 30 minút. Po minúte položte zemiaky na rozohriaty olej. Nalejte kôpor na hotové zemiaky, premiešajte.
A čím menej zemiakov sa vezme, tým chutnejšie sa vyprážajú.
Mäso podávame so zemiakmi s nakladanou červenou cibuľou.