Nápoj, ktorý chutí lepšie ako akákoľvek limonáda

[Nila]

Nila, včera som vyrobil 5 litrov kvasu, ale toto „basilio“ ešte nebolo vyrobené. Ja len objasním.
Tí, ktorí varili v džbánoch (ako to chápem, sú ako elektrické kanvice?), Má škvrnu na bielom plaste? Nepokazí sa?

Igor, džbánový pôvab Tapera (je tu téma, vidíš). Nevaria v ňom, iba ho zalejú vriacou vodou a je vylúhovaný. Tiež akékoľvek kompóty, super vec.

[Igor]

IgorNataša vám už o džbáne odpovedala. Nemám taký džbán, a tak si nápoj uvarím v hrnci. Nemám čo maľovať a nie je tam ani čo maľovať. Hotový nápoj dokonca nalievam do špeciálnych plastových džbánov na nápoje a kompóty, nezaznamenal som žiadne stopy po zafarbení. A v e-maile. Aký zmysel má varenie čajníka?

farbí biely plast? Nepokazí sa?

Vložím svojich 5 kopejok, ak hovoríme o čajovej kanvici, potom nezkazte figy. Teraz o bielom plaste, nie plastu, skrátka bielych farbách! Mám zúžený džbán, ale deťom sa nejako podarilo zvinúť rukoväť - praskla a ja som ju bezpečne odobrala (škoda vyhodiť), tak pomocou 3l misky na zúženie hnetača vylejem na bazalku vriacu vodu ( ktorý je s dvojitými stenami a bielym vnútrom), ale nie je mi to ľúto a budem v ňom iba variť, pretože je to pre mňa výhodné

A ona to uvarila znova, uvarila to v shtebiku, ktorý stojí za to ochladiť, farba je malinová, nasýtená. Musíme sa zásobiť bazalkou ...

[Nila]

Nila, že som čítal, že všetko sa varí v akýchsi džbánoch ... máme kanvicu na čaj s filtrom. (ale také „kúzlo“ tam nie je, úprimne, ešte som to negooglil, ale asi nie). Priamo to priamo nepoužívam, je tam kvalitný moderný čajník, tak prečo by mal byť nečinný? Nalial vodu, hodil za hrsť fialiek, dve minúty a máte hotovo ... a na chrliči je sieťka, netreba filtrovať.
Áno, toto rozhodnutie asi nie je správne, urobme to v hrnci.

Nelechka, ďakujem za recept. Známy mi minulý rok dal bazalku, sušil som ju, trochu použil v guláši a zvyšok nevedel, kam ju pripevniť. Váš recept mi ​​padol vhod

[Igor]

všetko sa varí v akýchsi džbánoch ...

IgorVarím v džbáne Charm (2,1 l) a tiež v univerzálnych nádobách (2 l, dodáva sa so sitkom - veľmi pohodlné):
Toto je džbán:



Toto je univerzálny:



Oba sú vyrobené z tepelne odolného polyméru (môžete pripravovať ovocné nápoje, kompóty, čaje atď.) Nie je potrebné varenie.
Zmestia sa do dverí chladničky - pohodlné pri skladovaní nápoja.

ale mám priame problémy .... v žiadnom z najbližších a nielen v supermarketoch nie je bazalka, napodiv to vždy bolo, ale tu hľadám druhý týždeň a potom pribehla HP a zhrabla to von

Neviem, či mám písať alebo nie ... mojej žene sa to nepáčilo, horké (((((dvakrát zriedené prevarenou vodou, ako výklenok tak ...) a ona - horké ((((
Hodil celý trs (foto hore), bez odrezania stoniek (takto písali vyššie) a jedného citrónu. Umyté v teplej vode, trela žľazy. lufa trochu brúsneho papiera. Voda 2,5 litra sa ukázala. Hodil som čerstvú vetvičku mäty, malú. Otakoe.

a jeden citrón. Umyté v teplej vode, trela žľazy. lufa trochu brúsneho papiera.

Je to horká biela citrónová kôra.
Citróny používam do nápojov ako pomaranče alebo mandarínky: najskôr kôru potriem tenkým strúhadlom a hodím ju, potom odlepím a nožom vyhodím bielu kôru a použijem čistú dužinu - plátky alebo džús. Pri použití celého citrónu došlo k smutnej skúsenosti, je mi veľmi trpký.

[Palych]

Palychaj môj syn je zatrpknutý
Z citrónu som si zvykla odstrihnúť všetku pokožku. Potom to vyšlo dobre.

Je to horká biela citrónová kôra.

Okamžite som si dal takú „čujku“ (a veľký citrón, kyseliny by bolo dosť. No nič, ešte zostáva pol litra, dopijem ... Mimochodom, časť nápoja bola v r. biely smaltovaný hrnček na liter, takže sa mierne sfarbil do modra ...

trpký

citróny sú rôzne, a napriek tomu dodáva horkosť (pravdepodobne okrem abcházskeho, ktorý má oranžovú farbu), je lepšie nastrúhať kôru z arómy a potom po vylisovaní vytlačiť citrónovú šťavu. Z bazalky nie je horkosť, stonky nie sú prekážkou

[Palych]

Palych, Myšlienka varenia v čajovej kanvici môže byť dobrá, ak máte náhradnú dobrú čajovú kanvicu. a táto kanvica sa nepoužíva na určený účel. Nemám tiež všetky džbány, takže nemôžem nič povedať. A čo sa dá použiť v karikatúre alebo v tlakovom hrnci, tak som to zažil sám.
O horkosti tiež nemôžem nič povedať, túto horkosť necítime, kúpil som si rôzne citróny a vzal som si mrazené citróny. Neolúpané hádžem, iba ich nakrájam na kolieska, Ak zabudnem, nápoj hneď ochladím, keď nápoj vychladne, ale môžem sa skrútiť alebo len tak ísť do práce, potom sa manžel jednoducho naleje z panvice a pije bez filtrovanie.
Svetlana777, áno, je to smola! Pokiaľ ale nie je čerstvá bazalka, už som neraz písal, môžete použiť buď suchú, alebo z mrazničky. Dokonca sa používala aj bazalka vo vrecku, korenie. Je teda na výber!
To je $ vetLana, Sveta píše, že použila suchú bazalku, vyčistila rezervy.

Väčšinou pridám citrónovú šťavu - na 2 litre vody - hrsť bazalky, šťavu z jedného citróna, cukor podľa chuti. Nikdy nehorký.
S najväčšou pravdepodobnosťou má citrón stále horkosť.

alebo z mrazničky.

skončil, nechcem suchý obchod, budem ho hľadať a zberať na jeseň

Kúpil som si dnes nový zväzok, ale o niečo menej ako krásny malý citrón, bude druhý deň pokus o číslo dva. A tak máme radi „fanta“, chystal som sa ho dať na zimu do fliaš).

Nelya, toto je veľmi chutné. Urobil som to na 3 litre, dal som 1 1/3 šálky cukru, ihneď som olúpil celý citrón. Poďakovať.

[Nila]

Nila, Nelya Ďakujem pekne za recept! Veľmi chutné!
Varila som na červenej bazalke, zbavila som kôru z citrónu a vytlačila som z nej šťavu. Pol hodiny po vybratí zo sporáka precedím.
Ďakujeme za všetky jemnosti!

[monochromer]

monochromer, Pavel, ďakujem za správu! Pekné sklo! Je to pre neho muffin?
Volga63, Larissa, a ďakujeme za odhlásenie! Pomery cukru by ste mali zvoliť podľa svojej chuti. Dokonca som mala také, že sa vylialo veľmi málo cukru a nič, vypili.
Palych, IgorDúfam, že druhý pokus bude úspešnejší a mojej žene sa nápoj bude viac páčiť.

Je to pre neho muffin?

Pekné sklo!

Ikea, 39 rubľov. Včera som videl podobný v Ashane, iba ťažší a už 155 rubľov

[Pavel]

Pavel, poďakovať !
A Ikea také obchody nemáme. Ašani zmizli z mesta

Robím to bez cukru, do hotového môžete podľa chuti pridať steviozid. Podľa môjho názoru, ak nápoj nie je veľmi koncentrovaný, potom je celkom možné piť aj bez cukru

Nelechka, prinášam ti ďalšie ďakujem! Toto nie je váš prvý recept, ktorý sa udomácnil v našej domácnosti. Ďakujem mnohokrát!

[Svetlana]

Svetlana, áno, samozrejme, zvládnete to aj bez cukru. Len to nebude chutiť tak sýto. Ale vôbec nepoužívam žiadne sakhzamy.
Anna, ďakujem za také pekné slová! Je pekné, keď sa podelíte o svoj recept a ukáže sa niekomu užitočné. Aj vaše recepty sú jednoduché, ale veľmi zaujímavé. Hlavne som si zvykol na Lazy Pie.

Nelya, ďakujem za recept! Pripravil som a vypil pohár, hoci nechladil)) Veľmi sa mi páčil! Neexistuje horkosť. Citrónové semiačka som vyhodila, naniesla som len žltú vrstvu kôry, namiesto chýbajúceho anízu som zobrala dve štipky tymiánu. Chcem variť stále viac a viac.

Nedávno som začal pripravovať nápoj, do ktorého som namiesto cukru (ten, ktorý zostal z minulého roku) pridal med a namiesto anízu kardamón (stále som ho nedostal). Aj táto možnosť sa mi veľmi páči.
Ešte raz ďakujem Nelyi za recept!

[Oľga z Voroneže]

Oľga z Voroneže, ďakujem za tip! Som rád, že sa nápoj zasekol! Bez konzultácie s vami som tento rok namiesto anízu pridal aj semená kardamónu. Práve som našiel vrece kardamónu, ktoré som si kúpil a nikdy nepoužil v zabudnutej nádobe. Preto som sa rozhodol ju použiť na drink, nenašiel som pre ňu iné využitie. Kardamón používam v prášku rýchlosťou blesku, ale v semiačkach je povalený. Chuť strašidelného nápoja sa veľmi nezmenila. Anýz má určite skvelú éterickú chuť.

[Nelya]

nepoužité vrece kardamónu

Nelya, v jeho masále.

Svetik, nikdy som to nevaril a tou masalou som neprešiel. A na pitie som už použil zrná kardamónu, viac si kupovať nebudem.

Nikdy som nevarila a neochutnala som tú masalu

Čajový koncentrát Masala (domáci chai sirup) (Elfský)

Čaj Masala - indický nápoj (dve možnosti) (MariS)

Chai masala (ANGELINA ČIERNA viac)

[Marina ま り な]

Marina ま り なďakujem za odkazy! Viem, že na našom fóre máme niekoľko receptov na tento čaj. Ale proste som nevaril, ani neviem prečo. Možno, keď sa o to pokúsim, ale pijeme kávu, štandardný čierny čaj bez akýchkoľvek prísad. A ani moje experimenty s prípravou vlastného čaju zlyhali. Stále existujú plechovky rôznych čajov z listov záhradných plodov a plodov. Ponúkol som, že to vezmem svojej dcére, ale ani ona na ňu neurobila dojem.

[Nelya]

Nelya, Použil som krabičky s kardamónom - semienka som si sám očistil a rozbúchal v drevenej malte (dostal som ju nie tak dávno). Má taký ... zamyslený zápach))))) A práve som si objednal aníz, a skúsim to s ním.
Kardamón sa používal na pečenie veľkonočných koláčov. Vanilka sa v tomto prípade nepridala.

Vonia tak ... napäto

Vyzerá to ako jedľa

No, otvoril som 4. sezónu tohto úžasného nápoja! Nelechka, drahá, vďaka! Nebaví ma spomínať na tento recept!
Dnes máme slnko, je horúco. V mrazničke od jesene ukrývala citróny aj bazalku v samostatných zväzkoch.
Rád som citrón vyčistil / nakrájal priamo z mrazničky. Najskôr som kôru odstránil škrabkou na zeleninu, ľahšie ju vyberiem z čerstvej, pretože je tuhá mrazená. Potom som nožom odrezal bielu časť šupky, vyhodil ju, potom mi zhorkne. Tiež som ho ešte nerozmrazený nakrájal na malé kúsky. Pohodlnejšie je teda odstrániť semená a zo zamrznutej netečie šťava. Nie ako čerstvé, lyžica džúsu, ktorá sa práve naliala na dosku pri krájaní!
Zväzok bazalkových vetvičiek s listami, citrónovou kôrou a dužinou bez bielej časti a bez semien, cukor 150g, bez anízu atď., Nalial 2,5 litra horúcou vodou a v SV Shteba 1 min na Polievku. Tlak poklesol sám, rýchlo sa ochladil v umývadle so studenou vodou, prefiltroval sa a môžete piť! Vkusnotishsha !!!

Minulý týždeň som videla recept na domáci estragón. V komentároch niekto píše - namiesto estragónu môžete variť s bazalkou alebo koriandrom. Pozerám, a toto je takmer ako vaša „bazilináda“ v prísadách a pomeroch, iba namiesto bazalkového estragónu!
Vyskúšal som to s estragónom a bazalkou, je to vynikajúce, teraz to treba rozprúdiť koriandrom!

Ak niekto potrebuje recept na estragón. Nelechka, dúfam, že sa nebudeš hnevať, že budem písať do tvojej témy? 1 lyžicu cukru rozpustite v 1 litri horúcej vody, zalejte mierne roztlačeným vetvičkami estragónu s nasekaným citrónom, vylúhujte cez noc. Ráno výsledný sirup filtrujte a riedte po častiach nesladenou sódou alebo minerálkou asi 1: 1. Môžete to zriediť obyčajnou vodou, ale môj manžel a ja sme tu mali radi gaziki!
Chutí rovnako ako pravý estragónový estragón !!! Iba bez farbív nie je farba zelená, ale bledožltkastá.

Nelechka, prinášam ďalšie poďakovanie za taký „božský“ nápoj !!! Hodil som pár čerešní, na farbu, modrú a citrónovú bazalku, vynikajúce !!!! POĎAKOVAŤ!