Pikantné korenené uhorky bez sterilizácie

Pikantné korenené uhorky bez sterilizácie

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
uhorky	2 kg
cesnak	3 hlavy
chilli	3 lyžice
zeleninový olej	250 ml
ocot 9 percent	250 ml
soľ	2 hrste
cukor	25 polievkových lyžičiek

Metóda varenia

• Recept mojej susedky))) Pohostila ma uhorkami a chutili mi, korenené, cesnakové „termonukleárne“))) bez sterilizácie a varenia Uhorky pozdĺžne nakrájajte na 8 častí (iste, ďalšie kúsky nepôjdu), 2 hrste soli v uhorkách, trochu roztlačiť a nechať 4 hodiny (soľ). Po 4 hodinách šťavu scedíme a uhorky opláchneme (aby šťava nebola), pridáme cez lis korenie a cesnak. zalejeme horúcou marinádou z cukru, octu a oleja. nechajte marinovať minimálne 6 hodín. Potom ho vložíme do čistých dóz so skrutkovacími viečkami (sterilizoval som to) a odložíme na úložné miesto. Nie je potrebné varenie alebo sterilizáciu! Sused tvrdí, že sú skvelí! Dala mi téglik, ktorý si urobila pred týždňom - ​​nenapučal! moja tiež už týždeň stojí! Môžete jesť hneď šalát!

Rozbehol som sa to urobiť, len som priniesol maličkosť.

Rozbehol som sa to urobiť, len som priniesol maličkosť.

S Bohom! Pocity nezabudnite napísať, ok?

[Sušenie]

Sušenie - ďakujem za recept, urobím to hneď, ako sa dá voda, máme plánovanú odstávku na 2 dni a teraz kvapká slina, ako vydržať

[Sušenie]

Sušenie - ďakujem za recept, urobím to hneď, ako sa dá voda, máme plánovanú odstávku na 2 dni a teraz kvapká slina, ako vydržať

Buď trpezlivý! Ale nezabudnite! Uhorky stoja za to, len sa nemôžem odtrhnúť, vláčim ich a vláčim, ach, cítim, že so mnou nebudú žiť až do zimy

Sušenie, a ja vyrábam vaše uhorky, len ja som nemal štandard v záhrade. Z nich áno

Uhorky sú naozaj vynikajúce. Mám podobný recept, len so sterilizáciou. Musíme to skúsiť bez.

Mal som teda iba jeden a pol litrový téglik. Teraz si myslím. Ako dlho bude trvať, kým sa pokúsime pochopiť skutočnú chuť uhoriek?

Mal som teda iba jeden a pol litrový téglik. Teraz si myslím. Ako dlho bude trvať, kým sa pokúsime pochopiť skutočnú chuť uhoriek?

Ako ste to dokázali tak rýchlo? na rovnakom mieste 4 hodiny soľou, potom 6 hodín marinádou ... po 6 hodinách (viac môže byť) po marináde môžete odobrať vzorku, aj keď sú časom ešte chutnejšie)))

Uhorky sú naozaj vynikajúce. Mám podobný recept, len so sterilizáciou. Musíme to skúsiť bez.

Asi ma prekvapilo a prilákalo to, že nie je potrebné sterilizovať

cukor 25 lyžíc

Naozaj toľko? Alebo 2,5 lyžice. ja?

Naozaj toľko? Alebo 2,5 lyžice. ja?

25 lyžice - v poriadku

25 lyžíc - so šmýkačkou alebo bez nej?

Ako ste to dokázali tak rýchlo? na rovnakom mieste 4 hodiny soľou, potom 6 hodín marinádou ...

No boli solené 4 hodiny, potom som to zaliala marinádou a čakám, keď budú hotové

No boli solené 4 hodiny, potom som to zaliala marinádou a čakám, keď budú hotové

Dala som to bez šmýkačky - urobila som naraz dvojitú porciu - 50 lyžíc

No boli solené 4 hodiny, potom som to zaliala marinádou a čakám, keď budú hotové

dobre po 6 hodinách morenia a vyskúšania

[Sušenie]

Po 4 hodinách šťavu scedíme a uhorky opláchneme (aby šťava nebola)

Sušenie
Takže vypustíme šťavu, zdá sa, že neexistuje, prečo potom opláchneme - aby sme odstránili prebytočnú soľ?
Opláchnuť pod bežnou tečúcou vodou?
Potom nerozumiem významu sterilizácie plechoviek Koniec koncov, marináda nebude stačiť a nezakryje všetky uhorky vrchom (a samy o sebe nie sú sterilné, pretože boli umyté vodou ... ) Bol som zmätený

Dal som to pred hodinou, po 3 hodinách je čas naliať marinádu, Sušenie - pomôcť, vysvetliť zmätenému putovaniu

Niečo tu nie je s cukrom, príliš veľa.
Na internete sa podobné kyslé uhorky berú pohár - olej, ocot, cukor.

Zrejme niekto urobil sklz jazyka a namiesto 250 ml cukru z toho vyšlo „25ml“ - je to naozaj podobné aj písomne?

Nakoniec som dala 1 pohár cukru a chuť je skvelá, viac cukru by mi nechutilo.
No, uhorky som po soli neoplachoval, iba sklo a to je všetko, boli slané normálne.

Mal by byť nádherný

Niečo tu nie je s cukrom, príliš veľa.
Na internete sa podobné kyslé uhorky berú pohár - olej, ocot, cukor.

Zrejme niekto urobil sklz jazyka a namiesto 250 ml cukru z toho vyšlo „25ml“ - je to naozaj podobné aj písomne?

Nakoniec som dala 1 pohár cukru a chuť je skvelá, viac cukru by mi nechutilo.
No, uhorky som po soli neoplachoval, iba sklo a to je všetko, boli slané normálne.

Mal by byť nádherný

Prepáčte za neskorú odpoveď - odchádzal som))) Recept, ktorý mi napísala moja susedka, som dal v litovskom (preloženom) 25 lyžíc cukru a dal som ho, dopadlo to super! Po soli som uhorky umyla, aby som zmyla prebytočnú soľ (ale bez fanatizmu). A plechovky sa dajú len dobre opláchnuť, mal som sterilizované, myslím, že sa to nijako nezhoršilo. Jedného dňa som svojich priateľov pohostil uhorkami, boli potešení, povedali, že niektoré z mojich najlepších jedál: Myslím, že to urobíte dobre aj s cukrom. A bude veľa džúsu, uvidíte sami, vrchné uhorky zakryte - sú ešte aj extra - vylievam

[Táňa]

Táňa - dopadlo to skvele
Nevydržím, ťahám už druhú hodinu

Ešte raz - vďaka za recept !!!

Ochotne verím - sám cítim, že moje uhorky neprežijú až do zimy

Recept je dobrý! To je len otázka: do marinády som pridal pohár vody a na môj vkus boli uhorky bolestivo termonukleárne v kyseline. Možno je lepšie brať 3% octu?

Recept je dobrý! To je len otázka: do marinády som pridal pohár vody a na môj vkus boli uhorky bolestivo termonukleárne v kyseline. Možno je lepšie brať 3% octu?

Neviem, recept som nezmenila)) 0 A už mi vôbec nepripadali kyslé, skôr sladké a pikantné

Pravdepodobne každý mierne zmení recept podľa svojho vkusu, trochu, hlavný princíp. A je nádherný! Ešte raz ďakujem!

Pravdepodobne každý mierne zmení recept podľa svojho vkusu, trochu, hlavný princíp. A je nádherný! Ešte raz ďakujem!

Pre zdravie))), a o octe, len sa bojím znížiť množstvo, budem musieť sterilizovať a tento recept je dobrý, pretože bez problémov a sterilizácie)))

áno, nemusíte sterilizovať), iba ja neskladujem, používam ho každý deň

áno, nemusíte sterilizovať), iba ja neskladujem, používam ho každý deň

A mám sen zásobiť sa zimou))) prúd rýchlo odíde

[Táňa]

Táňa, Otvoril som pohár s uhorkami, zdal sa mi veľmi sladký, nebolo dosť korenia. Pridal som viac korenia, uhorky pár dní stáli a predvčerom sme išli za kamarátmi do mora a vzal som ich so sebou. Priateľky napísal vriaca voda s potešením, takže uhorky sa páčili všetkým! Ďakujem pekne za recept

[Táňa]

Táňa, Otvoril som pohár s uhorkami, zdal sa mi veľmi sladký, nebolo dosť korenia. Pridal som viac korenia, uhorky pár dní stáli a predvčerom sme išli za kamarátmi do mora a vzal som ich so sebou. Priateľky napísal vriaca voda s potešením, takže uhorky sa páčili všetkým! Ďakujem pekne za recept

Hovorím, sú sladšie ako kyslé a štipľavosť je otázkou vkusu a samozrejme záleží na korení, niekedy je príliš pálivé a niekedy mierne, takže je ťažké ho vypočítať, ale som veľmi som rád, že sa vám a vašim priateľom páčilo

[Sušenie]

Sušenie, a kde tieto uhorky, v špajzi alebo v chladničke uložiť? Urobím to dnes.

[Sušenie]

Sušenie, a kde tieto uhorky, v špajzi alebo v chladničke uložiť? Urobím to dnes.

Sú uložené v mojom suteréne a sused tvrdí, že sú držané doma)))

Poďakovať!

[Sušenie]

Sušenie, ešte jedna otázka. Na fotografii sú 3 struky feferónky a v recepte 3 lyžice. lyžice. Na čo sa zamerať?

[Sušenie]

Sušenie, ešte jedna otázka. Na fotografii sú 3 struky feferónky a v recepte 3 lyžice. lyžice. Na čo sa zamerať?

Papriku som nakrájal a odmeral po lyžiciach, keďže je ťažšie povedať na kúsky - paprika má inú veľkosť

Keď som ho nakrájala, dala som 1 korenie - bolo to ako 2 lyžice. l, nakoniec to dopadlo veľmi ostro

Závažnosť sa dá upraviť))) Niekto je menší, to isté, niekto ani 3 polievkové lyžice nestačí)))

A nakrájal som tri veľké korenie, ako tu na fotografii https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292600.0 (Myslím korenie). Semená však odstránila. Teoreticky je takáto paprika slabšia ako malá. Takže si myslím, že to zjeme. Teraz som išiel k jednému kúsku uhorky. Nič, živé. Zajtra sa už uvidí, ako ostro som to urobil. Možno budete musieť pridať aj feferónku. Odstránili ste z papriky semiačka? Bez semien nie je taký zlý.

Chystal som sa vymazať, ale moje korenie sa ukázalo byť úplne bez semien

Hodil som aj so semiačkami)) A nemal som ani dosť, ale uhorky od vedľa boli strašne pikantné - dala viac korenia ako je norma ... preto som to urobila presne podľa receptu, ak niečo neskôr pridám

Dievčatá, dnes som si vzal vzorku. Tak chutný! Nenechám to na zimu - nebude to stačiť, zjeme to. Z celej porcie zostane iba jeden a pol litra. Niečomu som ale nerozumela ... Chutia sladko - horkasto, ale ocot vôbec nepočujem. Je tam cukor, je tam maslo, korenie je počuť, ale nie veľmi horké, len s mierou, keby sa semienka neodstránili, boli by veľmi trpké. Ale ocot nie je v chuti počuť.Najskôr som si myslel, že ocot je slabý. Vyskúšal som to - nie, normálne. Teraz uvažujem, ako vyrobiť ďalšiu dávku? Zvýšiť množstvo octu alebo nie? Nechcel by som hrať v zime

Všetko bude v poriadku! Stoja ako roztomilé! ;) A ocot tiež nie je cítiť, skôr sladko-korenistý

Všetko bude v poriadku! Stoja ako roztomilé! ;) A ocot tiež nie je cítiť, skôr sladko-korenistý

Vďaka, takže nič nezmeníme. A porcia je už zjedená, nemá čo stáť. Urobím viac. Ďakujeme za chutný a jednoduchý recept. Už rozdávam masám.

To znamená informačná izolácia od sveta, je dobré, že som tento super recept nedostal v decembri
Sušenie škrečka v košoch

Koľko ľudí už prijalo tento recept Všetci pravdepodobne jedli? Alebo to nechali na zimu? No a čo. sterilizované?

Vďaka, takže nič nezmeníme. A porcia je už zjedená, nemá čo stáť. Urobím viac. Ďakujeme za chutný a jednoduchý recept. Už rozdávam masám.

Dúfam, že sa dobre držíte))) V zime sa potom porozprávame - ak nebudeme jesť

To znamená informačná izolácia od sveta, je dobré, že som tento super recept nedostal v decembri
Sušenie škrečka v košoch

Je potrebné nielen škrečka, ale aj to urobiť)) A dvojnásobná porcia

Koľko ľudí už prijalo tento recept Všetci pravdepodobne jedli? Alebo to nechali na zimu? No a čo. sterilizované?

Už som trikrát pripravil dvojitú porciu))) Dúfam, že prežijú až do zimy))) nesterilizovali)))

Je potrebné nielen škrečka, ale aj to urobiť)) A dvojnásobná porcia

Dvojité podávanie nie je môj štýl. Trojnásobne aspoň dvakrát.

Dvojité podávanie nie je môj štýl. Trojnásobne aspoň dvakrát.

Toto je naša cesta

Dovnútra, toto je naša cesta, v brazílčine .... Určite urobím niekoľko porcií, kým uhorky dorastú.