Svokrin jazyk z cukety

3 kg očistenej cukety
1,5 litra paradajkovej šťavy
2-3 HLAVY cesnaku
1 šálka 9% octu
1 šálka rastlinného oleja
1 šálka cukru
3 lyžice. lyžice soli
2 čili papričky
2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty
1 polievková lyžica. lyžica horčice (hotová)

Nakrájajte cesnak a korenie mixérom, zalejte paradajkovou šťavou, olejom, octom, pridajte soľ, cukor, horčicu, paradajku. cestoviny a zapáliť.
Cuketu ošúpte, nakrájajte na jazyky široké 1 cm, potom priečne.
Do varenej paradajkovej masy vložte cuketové jazyky a povarte ich 40 minút, pričom oheň zmiernite.
Vložte cuketu do sterilizovaných nádob, zalejte vriacou omáčkou, zrolujte, zabaľte do vychladnutia.