Cícer so zeleninou (multivarkový tlakový hrniec zn. 6051)

Cícer so zeleninou
(multivarkový tlakový hrniec zn. 6051)

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
cícer	150 g
baklažán (stredný)	2 ks
paprika červená	2 ks
cibuľa (veľká)	1 ks
cesnak	2-3 klinčeky
vlašské orechy	30 g
čerstvý koreň zázvoru	2-3 cm
koriander	0,5 h l
zmes štyroch paprík	0,5 h l
kubeb korenie	3-4 ks
chilli paprička (voliteľné)	ochutnať
kurkuma	na hrote noža
paradajkový džús	150-200 ml
soľ, cukor	ochutnať
čerstvá petržlenová vňať alebo koriander
olivový olej na vyprážanie

Metóda varenia

• 1. Cícer namočíme na 4-5 hodín, opláchneme, zalejeme 2 viac pohármi vody a povaríme na programe „Krúpy“, čas 15 minút.
• 2. Zeleninu nakrájajte na kocky, cesnak nakrájajte nadrobno, zázvor nakrájajte na tenké prúžky, paprikovú zmes rozdrvte v mažiari.
• 3. Zapnite program „Fry“, čas 15 minút. Na dno nalejte koriander a nahrubo zomleté ​​orechy a pražte ich 2 - 3 minúty. Nalejte do misy olivový olej, pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a všetko spolu restujte ďalších päť minút, potom pridajte korenie a baklažán a za stáleho miešania pražte až do konca programu.
• 4. Do zeleninovej zmesi pridáme uvarený cícer, ktorý zalejeme paradajkovou šťavou a pridáme všetko korenie. Zapnite program „Hasenie“, čas 20 minút. Hotové jedlo posypeme čerstvými bylinkami a podávame.

Poznámka

Varte s láskou a dobrou chuťou!

Milujem cícer v akejkoľvek podobe! Marina, ďakujem za recept! Aspoň si pamätám chuť. Varil cícer dobre za 14 minút?

A cícer nenamáčam, ak ho uvarím v tlakovom hrnci. Dal som 30 minút na varenie.

[Mariša!]

Aký zaujímavý recept Mariša! Určite to vezmem na palubu, ďakujem pekne!

[Olya]

Olya, poďakovať!

Varil cícer dobre za 14 minút?

Olya, nie. Varila som do polovice varenia, s prihliadnutím na následné dusenie. Ale myslím si, že môžete zmeniť algoritmus varenia - varte cícer, kým nebude uvarený (Irina má pravdu, tridsať minút), a duste so zeleninou desať minút.

A cícer nenamáčam, ak ho uvarím v tlakovom hrnci. Dal som 30 minút na varenie.

Irisha, poďakovať. Budem to mať na pamäti.

MarišaVyskúšajte, ukázalo sa to veľmi uspokojivé a chutné. Manžel hovorí, že aj bez mäsa chodí pol dňa úplne nehladný. Je to tiež užitočné: ruža:

[Marína]

Marína, veľmi dobrý recept!
Ja to tiež robím, len v MV, len ja som vlašské orechy nepridával, to musíme brať do úvahy.

[Galina]

Galinadakujem za pochvalu!
A orechy sa dajú použiť nielen na vlašské orechy. Skvelé sú aj kešu alebo makadamové orechy.