Jednoduchá piškóta (tlakový hrniec Steba DD1 Eco)

Pečiem piškótové cesto, ale skôr šarlotu. Najskôr som nastavila maximálny čas na kašu 0,3 - 1 hodinu 39 minút. Otvorené - vrch je tekutý. Pridaných ďalších 30min. Podľa teplomeru je teplota pod 90 stupňov. Pridal som ďalších 10 minút. Ako to ľudia robia za taký krátky čas? Ak program skončí - nevyberiem ho, už idem spať. Nechaj ho žiť v Štebe do zajtra.

Anya, tu je môj posledný medový sušienok na 6 vajec, pečený 1 hodinu 39 minút.
Durynda zabudla, že som mala sušienku v Stebian a náhle som otvorila ... malý opál
Veľmi často pečiem sušienky, nalial som ich do misky a zabudol som, výsledok vždy poteší. Výstupná teplota je nad 100, presnejšie si nepamätám, zdá sa, že to bolo 111.

[Tanyulya]

Tanyulya, Wow! Atas! Ach madonna !!!! Netreba dodávať, že aký pekný muž! Toto som ešte nevidel z multi !! Fér!
A v akom režime ste piekli?

Ol, ako obvykle: Kaša, tlak 0,3

Ol, ako obvykle: Kaša, tlak 0,3

Áno, už si to prečítajte! Spočítajte to, ale v Keshe som ešte nič nepiekla!

[Tanyulya]

A rúru v Štebe nespustím.Tanyulya, Tanya a medovnik na 6 vajec kolko muky, medu, cukru? A biely a žĺtok zvlášť, alebo poraziť spolu? Taký fešák!

[Irina]

Irina, Všetko spolu šľahám, šľahám Keshu
Vajcia 6 ks, cukor 160, múka 190, med 2-3 lyžice. l.

[Tanyulya]

Tanyulya, ďakujem za rýchlu odpoveď. Dovolil by som si to vyskúšať.

Ukázalo sa, že je vysoké 6 cm, vyskočilo dobre. Ale mala som 5 vajec: 3 CO a 2 passeriny. Ventil je z nejakého dôvodu zablokovaný.

Dievčatá, môžete upiecť tento sušienku v miske z nehrdzavejúcej ocele? A potom som hneď neprišiel na prírastok. kúpiť misku s keramickým povlakom.

[Albina]

Albina, nie, nepôjde to.

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať 🔗 Inak by som iba pokazil jedlo.

[Albina]

Albina

môžete tento sušienku upiecť v miske z nehrdzavejúcej ocele?

Misku vyložíme papierom na pečenie.
Tu je popísaná technika / proces kladenia „valcov“ spolu so dnom:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=441264.0

PS Neskúšal som to z nehrdzavejúcej ocele, nevidím žiadne obmedzenia.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Ďakujem za radu. Chcel som vyskúšať režim „Kaša“ na pečenie. Mám ale aj komiks Panasonic. Pečie dobre keksy.

Prvýkrát som piekla sušienku v Shtebe. S medom pre 6 vajec, napríklad Tanyulya. Čas 1 hodina 39 minút a 25 minút sa neotvoril. Teplota bola 107 stupňov. výška 5 cm. Trochu spálené, môže sa čas skrátiť? A ďalšia otázka pre profesionálov. Vajcia som v Moulinexe šľahala nanajvýš 2 minúty. Asi bolo treba zvýšiť čas šľahania? Rúra sa mi veľmi páčila. Je pravda, že je to ľahké.

Potrebujete krytie? Krájať to za studena?

V Keshke som bil viac ako 5 minút, sú už belšie a husto vzdušné. Zvýšil by som čas na šľahanie vajec cukrom.

[Tanyulya]

Tanyulya, Poďakovať. Skúsim. Ochlaďte, pred rezaním by malo byť prečítaných 10 - 12 hodín.

ahoj všetkým hosteskám! dievčatá, má niekto už napečené v nerezovej oceli alebo nie. No, nemám ďalšiu kastról,

[Rina]

piekol niekto z nehrdzavejúcej ocele alebo nie

Rina,

Môžete tento sušienku upiecť v miske z nehrdzavejúcej ocele?

nie, nebude.

[RinaPetit]

RinaPetit, a ak sa pokúsite pokryť nehrdzavejúcu oceľ pergamenom alebo tam dať silikónovú formu? Myslím si, že by to malo fungovať.

Dnes som vyrobil sušienku, ale nevyšlo to, nezvýšilo sa ako na fotografii. Urobil som 0,3 tlaku v DD2 na kašu, 1 hodinu 10 minút. Porazte v keške. Povedz mi, čo sa deje?

Žiadna fotka?
Nikdy som nemal prepichnutie.

Zajtra odfotím. Možno to nevyšlo ako môj DD2 XL? možno je tam potrebných viac času?

[Ľudmila]

Ľudmila

Dnes som vyrobil sušienku, ale nevyšlo to, nezvýšilo sa ako na fotografii.

Nebičovali ste to - to je to, čo sa deje.
Na fotografii to budete mať ploché, je to pochopiteľné. Výška, približne ~ 2 cm, namiesto ~ 6 cm.

DD2 XL je správnejší:
Languor +
115 stupňov 40 minút.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298951.0

Mám to asi 4 centimetre. Mám pocit, že nemal dostatočnú teplotu. Vyrobené pre 5 vajec.

Cíti sa, akoby nemal dostatočnú teplotu.

Aká teplota sa zobrazuje na displeji na konci programu?

Aká teplota sa zobrazuje na displeji na konci programu?

Áno nevidel som

Tu je môj koláč

dakujem za recept, chutny suchar, deti su spokojne

[Valeria]

Valeria, poďakovať! : rose: Deti najchutnejšie!

Ďakujem

Dievčatá, teraz pečiem jednoduchý keksík, z nehrdzavejúcej ocele, misu som prekryl teflónom, nazvem to alobalom. Pečiem podľa Tanyinho receptu, bez prášku do pečiva. personál škrípal, teplota je 111 stupňov, otvorím ho a potom je vrch surový. SOS. Čo robím zle?

surový vrch

Pridajte čas pečenia. Dokončiť, inými slovami.

Predĺžte čas. Teplota je dobrá, ale zjavne iná miska a fólia zmenili algoritmus.

[Tanyulya]

Dakujem dievcata
tu je výsledok po druhej aktivácii funkcie „Kaša“ - 30 minút plus funkcie „Pečenie“ - 15 minút. Zapol som vyprážanie, pretože vrch bol surový.
tak čierno-oranžovo-žlto-biely .
je rozrezaný a bez spálenia výška 3cm

Pridané pondelok 2. mája 2016 15:16

teraz vyskúšam rúru, v miske s nepriľnavým povlakom. miska nie je pôvodná, z redmondu, o 1 cm vyššia ako pôvodná miska.
tu som o nej písal https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.9020
čo zverejním, ak sa nebudem hanbiť

Pridané pondelok 2. mája 2016 17:50

URRRAAAAAA Stalo
TanyulyaVĎAKA za recept
Masinen a všetkým, ktorí odpovedali, veľmi ĎAKUJEME.
Fotografie sa z nejakého dôvodu nenačítajú

Pridané v pondelok 2. mája 2016 18:37

tu sú obrázky takto vyzeral v štábe proste horúci v kontexte

Tanyulya, dievčatá. Tento recept som piekla mnohokrát, ale teraz som chcela čokoládový keksík. Ak do múky pridám iba kakao, chová sa tiež? alebo nie skutočnosť?

[Lena]

Lena, Do múky som pridala kakao, ale nemôžem to nazvať veľmi čokoládovým

Táňa, už sa trápi). Áno, pridala som aj kakao, 3 lyžice, nie do múky, ale predtým, ako múka vo vaječných vrcholí. Zdá sa, že cesto nesadlo, ale áno, stalo sa len mierne béžové, neťahá sa za čokoládu)).

[Tanyulya]

Tu je môj keksík v podobe koláča od Shteba DD2 XL, piekol som v kaši pod tlakom 1 h 20 m, vrchnák bol otvorený, vrch bol svetlý, na môj vkus som dal 106 g na ďalších 10 minút vrieť Chladenie v miske, vysoké, nie somár, bez prášku do pečiva.
Tanyulya, ďakujem za recept!

Tanyulya, dievčatá, povedzte mi, ak šľaháte mixérom šľahačom, výkon 500, má zmysel bieliť osobitne?

Milujem sušienky v Shtebe, pretože VŽDY fungujú, vďaka Tanechke za vedu

A ak upečiete čokoládový piškótový koláč (s kakaom), bude nejaký rozdiel?

Tatyana, ďakujem pekne za recept.
Keksík je naozaj skvelý. Ani som si nepredstavoval, že to Shteba dokáže)))

[ang-kay]

Dievčatá, pečiem medový koláč podľa Angelinho receptu (ang-kay)

Veľmi jednoduchý medový koláč (multivarka Aurora) (ang-kay)

Tu taký Chápem to v Shtebe
Ospravedlňujem sa za rozhovor

Florichka, Irina! Ukazuje sa, že tak Aj keď Tanyulya na „Kashe“ 0,3 pečie po dobu 1 hodiny 10 minút. Možno tento časový rozdiel závisí od samotného tlakového hrnca? Alebo zo sieťového napätia?
Ja a medovník od Angely tiež 1: 39 + 0:20 min

Dnes som sa opäť pustil do vyskúšania pečenia v štábe (dd1). Tento medovník som upiekla od Angely ... 1,39 (otvorený - tekutý) plus ďalších 25 minút - teplota po týchto 25 minútach je 105 stupňov. Horná polovica zostala polotekutá. nepečený. Sám zhnedol kvôli medu, ktorý sa začal rozkladať ... ((Ukázalo sa, že taká polokvapalná tmavohnedá. Zatiaľ čo uvažujem o tom, ktorý režim nahradiť.) V rokoch 2015 a 2016 došlo k pokusom upiecť sušienku. od Tatiany a iné - iba preklad produktov.Na rok som to vzdal. Chcem však piecť v krajine ... Doma v Moskve pečie jednoduchá karikatúra, v ktorej nie je známa teplota programov, s ofinou! v režime Koláč - a sušienky, šarloty a kvasnicové koláče - 50 minút ... Ako skrotiť hlavu ???

[Fifanya]

Fifanya, Vzduch, dievčatá, ďakujem za tip !!! Som rád, že sa vám darí.
Fantik, Môžem si len myslieť, že jednotka neudrží teplotu, alebo že máte v sieti slabé napätie. Škoda, že v Štebiku nedostanete sušienky, ale úprimne povedané, v Štebiku dostanete vždy sušienky, hovorím o svojich exemplároch.
Nech sa ti darí.