Jablková plnka na koláče Chuchelka

[dúhovka ka]

dúhovka ka„Irina, hobliny sa nakoniec uvarili a ak sa sterilizujú za kratšiu dobu, nemusí sa skladovať. Preto je lepšie krájať jablká na kocky kvôli chuti. Len kvôli veľkosti kúskov sa to pravdepodobne naozaj uvarí. Urobím to na sklenenej panvici a uvidím, ako sa zníži objem. A potom sa to snáď pokúsim dať hneď do zaváracích pohárov.

[pawllena]

Ukázalo sa, že asi 4 ruble môžete prežiť.

Mám kilowatt 2,65. Takže sa ukázalo, 2 ruble.

Pridané v piatok 19. augusta 2016 12:23

pawllena,

Nedávajte ihneď do pohárov. Hlasitosť je výrazne znížená. Tretina plechovky bude určite prázdna.

[pawllena]

Mám kilowatt 2,65. Takže sa ukázalo, 2 ruble.

Pridané v piatok 19. augusta 2016 12:23

pawllena,

Nedávajte ihneď do pohárov. Hlasitosť je výrazne znížená. Tretina plechovky bude určite prázdna.

A ktokoľvek máte také čokoládové tarify, ja mám 5,38 s plynovým sporákom a 3,77 s elektrickým
Ak to dáte priamo do zaváracích pohárov, potom 1 - uvaria sa a naplnia celý sporák a 2 - zostanú v zaváracom pohári s figami s maslom, ako napísala Natasha.

[kil]

kil, Irina, ďakujem, chápem. Nebudem experimentovať.

Dievčatá a ja pridávam škrob po mikre. Vytiahnem misku, pridám škrob / príchuť / rum / hrozienka / brusnice. .. premiešajte a nechajte pod vekom vychladnúť / kysnúť a potom studenú zabalte do koláčov. Škrob je niekedy pred pečením už vo vychladnutom vrecku. Mám milovníkov skúšania takýchto jabĺk pred pečením a škrob im prekáža))) A na valcovanie do zaváracích pohárov sa mi zdá, že škrob vôbec nie je potrebný

[Irina]

Mám kilowatt 2,65.

A ktokoľvek máte také čokoládové tarify, ja mám 5,38 s plynovým sporákom

Irina, netreba hovoriť! Teraz je jasné, prečo niekto všetko suší krabicami

Som dedina !! Vidiek je našou preferenciou.

Som dedina !! Vidiek je našou preferenciou.

Plnka je veľmi chutná. A hlavná vec je rýchla. Pripravila som naraz trojitú porciu, čas varenia sa tiež strojnásobil.

Som dedina !! Vidiek je našou preferenciou.

A ja som dedina ...
(Tiež suším slivky a jablká a plním ich do plnky ...)
Mimochodom, podľa druhu týchto jabĺk som pripravil 20 plechoviek sliviek ~ môj manžel sa vlečie zo slivky ... proste ... sakra!)))
Neviem, čo máme pred zimou, ale už zjedol 6 plechoviek ~ priamo lyžičkou spolu s jogurtom a bielou žemľou, a je to! Stráž!
Žerie to rýchlejšie ako zbieram ...brutálny začarovaný kruh!

[mamusi]

mamusi, to znamená, že slivku nakrájate na polovicu, ľubovoľne ju posypete v miske s cukrom a uvaríte ju v mikróne. Takže?

[mamusi]

mamusi,

Gee-gee. Známy výkrik!))

Ó, dievčatá, rúra už miesi cesto. Aký režim by ste mali variť jablká? „Reheat“ alebo „Quick Cook“? Odpovedzte niekto prosím !!! Rado sa stalo!!!



Aký režim použiť v mikrovlnnej rúre?




Piekla som koláče. Fry - vyprážané. Pečené dnes prvýkrát. Čo na to povedať ... Samozrejme veľmi chutné. Cesto aj plnka sa mi páčili. Manžel jedol s mliekom a chválil. Aj najstarší syn, malý, nabrúsil dva koláče naraz ...
Ale som veľmi sklamaný vzhľadom. Nie! Nejde v žiadnom prípade o nárok na autora, ale o nárok na neho samotného. Prosím, povedzte mi, aká je moja chyba ...



Všetko bolo v poriadku, kým nebolo cesto v rúre ... Takmer v polovici koláčov sa cesto zlomilo a náplň takmer vypadla. Navyše koláče počas pečenia natoľko narástli, že sa zlepili.Keď sa ich pokúsila oddeliť od seba, plnkou boli ochromené aj celé koláče.



Povedz mi, aký je dôvod? Moja úroveň je v pečení vlastne nulová.



Štandardný plech na pečenie, vrátane 15 koláčov, dajte 1 polievkovú lyžičku. l. výplne so šmýkačkou. Možno dať menej výplní? Alebo cesto vyvaľkať hustejšie? Úprimne povedané, ani som ho nevyvaľkal, ale prstami som z neho urobil koláč a vyložil plnku ...



Áno, a ešte viac .. Ak dáte na koláč menej koláčov, dobre, aby sa na seba nelepili, čo so zvyškom cesta? Nekvasí? Možno ho vložíte do chladničky, keď sa prvá várka varí v rúre?



Povedzte mi viac, ako také koláče správne chladiť? Priamo na plechu alebo na mriežke? A ako to skladovať? No aby neostarli? Môžete ich zmraziť?



Bol by som nesmierne vďačný, keby odpovedal autor alebo len skúsený človek. Chcem nielen lahodnosť, ale aj krásu :-))



Áno, a ďalšie ... Cesto som varil v KhP v programe „Kváskové cesto“. V tomto programe mám 30 minút hnetenia s pauzou a 1 hodinu kontroly obsahu (pec Redmond 1910). Medzi prvým a druhým miesením je pauza 10 minút. Musím predĺžiť čas pauzy v manuálnom režime na 30 - 40 minút, aby múka dobre napučala a aby sa vytvoril lepok? Je dôležité ho miesiť? Alebo pre cesto na koláč to nie je potrebné robiť, ako je to v prípade chleba?



No a jablká som varila 4 minúty v mikrovlnke v režime „Zahriatie“. Možno to tiež nie je pravda ... veľmi sa teším na vašu odpoveď. Rád by som pečenie zopakoval s prihliadnutím na odporúčania autora alebo len skúsených ľudí.



SKUTOČNE SA TEŠÍTE NA ODPOVEĎ !!! RADO SA STALO!

[78. Nastasya]

78. Nastasya, Neviem o mikrovlnných režimoch. Mám iba mikrovlnný režim a tam môžete nastaviť výkon od slabého po najsilnejší. Musíte variť na maximálny výkon. Teda na maximum vašej rúry. Počkaj si Natašu na koláče. Príde a povie.
Všetko vám vyjde. Sladké koláče sú vždy problematickejšie správne formovať, aby z nich neunikla plnka. Hlavná vec je vynikajúca.

Lisss, Lyudochka, dlho si nebol na fóre. Ja tiež nie som 4 roky a teraz som sa vrátil. Možno sa jedného dňa vrátite aj vy! A keď sa vrátite, ďakujem vám za superplnenie! Používam ho od roku 2013 a dnes som s ním pripravila neskutočne chutné koláče!

Túto výplň som robil opakovane! Naozaj ako. Ďakujem autorovi receptu!