Tvaroh a tvaroh plyatsok s kokosovými guľkami (majstrovská trieda)

[Venované rusko-ukrajinskému priateľstvu.]

Tvaroh a tvaroh plyatsok s kokosovými guľkami (majstrovská trieda)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: ukrajinský

Zloženie
Tvaroh	600 g
Vajcia	3 ks
Maslo / margarín	225 g
Cukor	1,5 šálky
Práškového cukru	2 lyžičky
Kokosové vločky	30 g
Pšeničná múka	320 g
Prášok do pečiva / sóda	2 lyžičky / 1,5 lyžičky
Srvátka / kefír / voda	75 ml
Karob / kakao	2 lyžice. l.
Mlieko	275 ml
pomarančová šupka	2 lyžičky
Krupica	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Venované rusko-ukrajinskému priateľstvu.
• Verím v to napriek všetkým testom.
• Plyatsok je vždy krásny a chutný.
• Nápad tohto receptu som našiel na internete ( 🔗 ) a prispôsobil ho dostupným produktom a v prvom rade preferenciám manžela - skutočne miluje pečivo na báze tvarohu.
• Nie je vôbec ťažké pripraviť tento tanec, vyrovná sa s ním aj neskúsená hosteska, ale bude to chvíľu trvať.
• Takže
• 1. Vyberte maslo alebo margarín z chladničky a nechajte stáť pri izbovej teplote, kým nezmäknú.
• 2. Varenie kokosové guľky. Pre to
• 2.1. Mixujte dohladka
• 200 g tvarohu (plast, bez zŕn)
• 30 g kokosových vločiek
• 1 žĺtok
• 2 lyžičky práškového cukru
• 2 lyžičky pomarančová šupka
• 2.2. Z výslednej zmesi vyvaľkáme 16 guličiek o veľkosti vlašského orecha.
• 2.3. Vložte guľky do mrazničky na 30 minút.
• 
• 2.4. Olíznite si prsty alebo inak skontrolujte, ako je váš tvaroh kyslý.
• 3. Varenie cesto... Pre to
• 3.1. 200 g zmäkčeného masla (margarín) pomelieme s 1 pohárom cukru.
• 3.2. Pridajte 2 vajcia a zvyšok bielkovín z kokosových guličiek. Dobre premiešajte.
• 3.3. Pridajte 200 g tvarohu, dôkladne premiešajte.
• 3.4. Pridajte 300 g múky a 1,5 ČL. sóda, ak je tvaroh kyslý alebo 2 lyžičky. prášok do pečiva, ak je tvaroh bez kysnutia (pozri odsek 2.4.) a dôkladne, ale rýchlo vypracujte cesto.
• Cesto by malo mať konzistenciu ako hustá kyslá smotana.
• 3.5. Ak sa cesto ukáže ako hustejšie, prineste ho „do stavu“ so srvátkou, kefírom alebo vodou.
• Použila som 75 ml (5 lyžíc) séra.
• 
• 4. Zapekaciu misu vymastíme a vysypeme múkou alebo krupicou (1 polievková lyžica).
• Najradšej mám krupicu.
• 
• 5. Na zahriatie zapnite rúru na 200 * C.
• 6. Polovicu pripraveného cesta dáme do pripraveného pekáča a jemne uhladíme.
• 7. Do druhej polovice cesta pridáme 2 lyžice. l. karob alebo kakao a 75 ml. mlieko. Dobre premiešajte.
• S karobom je chuť jemnejšia. O kakau a tak je všetko jasné.
• 8. Druhú časť cesta (s karobom) dajte do pekáča a jemne vyložte cez prvú svetlú časť.
• 9. Vyberte kokosové guľky z mrazničky, poukladajte ich do priateľských radov na povrch cesta a zľahka ponorte.
• 10. Vložte tanec do rúry predhriatej na 200 * C na 25 minút.
• 
• 11. Kým sa tanec pečie, povaríme krémová plnka... Za týmto účelom dôkladne premiešajte
• 200 ml mlieka
• 200 g tvarohu
• 25 g masla (margarín tu už nie je žiaduci)
• 20 g múky
• 0,5 šálky cukru
• 12. Po 25 minútach pečenia pirohy vyberte z rúry, podlejte krémovou plnkou a vložte do rúry na ďalších 20 minút.
• Ak je vaša rúra príliš horúca na to, aby sa horná časť produktu zahriala, môžete teplotu znížiť na 180 * C alebo ju prikryť fóliou.
• 
• 13. Hotovú tanečnicu ochlaďte, vyberte ju z formy a nakrájajte na koláče.
• Pre krásu môžete na vrch použiť kakao alebo karob.
• Nerobila som to, je to pre mňa chutné a krásne.
• 
• Tento tanec som upiekla v obdĺžnikovom tvare, 30x22 cm, ale taký tanec sa na toto množstvo výrobkov dá vyrobiť na štvorci so stranou asi 25 - 27 cm a v guľatom o priemere 26 - 28 cm.
• Do okrúhleho môžete umelecky umiestniť guľky a navrchu urobiť nie plnku, ale krémovú alebo karobovú (kakaovú) polevu - bude to vyzerať ako torta, aj keď nechutí presne ako torta, ale skôr čudák.
• Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

Mixér, rúra

Poznámka

Sklo 250 ml.

Rovný tvaroh-tvaroh? Rovno-rovno?
Aké milé, Ol! Zatiaľ čo ťahám k záložkám. Môžeme a dovolím si, keď!
Poďakovať! Veľmi pekné! A stále môžete variť akazza, hm!

Ako krásne milujeme aj tvarohové pečivo, určite uvarím

[Olga VB]

Olga VB, odsek 2.4 to nakoniec dokončil! Myslím, že toto je najväčšie tajomstvo tohto nádherného dezertu!

Rovný tvaroh-tvaroh? Rovno-rovno?

No, aby som bol úplne úprimný, potom tvaroh-tvaroh-tvaroh, pretože existujú guľky z kokosového tvarohu, a tvarohové cesto a tvarohová krémová plnka.
Toto je môj manžel - bez ohľadu na to, ako sa ho pýtate, čo má piecť, odpoveď je jedna: „niečo s tvarohom!“

A stále môžete variť akazza, hm!

Nie, maskujem sa tak rafinovane, aby ich nevyhodili z domu

Ako krásne milujeme aj tvarohové pečivo, určite uvarím

Ďakujem, Natul, varte pre zdravie - nebudete sklamaní.
Nie je to vôbec ťažké, len trochu nie rýchle v čase.
Ale tiež nie dlho!

bod 2.4 konečne skončil! Myslím, že toto je najväčšie tajomstvo tohto nádherného dezertu!

Áno „nie je to slušné, ani hygienické, ani roztomilé, hovoria vám!“

Kasotaaaa! Milujem tvarohové veci. Čo mi to pripomínalo túto žirafu.

Aj ja milujem tvarohové pečivo! Už v záložkách!

Ako milujem tanec! A nie je to také fantázie, ako sa na prvý pohľad zdá.

aké lákavé: a tvaroh, a kokos, a dekorácia - všetko, čo mám rád !!! poďakovať!

[Tanyulya]

Potom mi tá žirafa pripomínala

Tanyulya, poďakovať!
Takéto zviera môže dobre zdobiť stôl v každej zoo, najmä ak je veľa malých opíc, v ktorých je ťažké napchať tvaroh

Milujem aj tvarohové pečivo! Už v záložkách!

N @ dezhd @, , Som veľmi rád. Dúfam, že sa chválite výsledkom a nepochybujem o tom, že pre vás všetko dobre dopadne: recept nie je vôbec zložitý.

Ako milujem tanec! A nie je to také fantázie, ako sa na prvý pohľad zdá

Angela,
Je to skutočne ťažšie popísať ako urobiť.
A tiež sa mi veľmi páči, že taký tanec je možné meniť ľubovoľným spôsobom, ako sa vám páči, v závislosti od obsahu chladničky a kuchynských políc. To znamená, že ktorúkoľvek z jeho troch zložiek (guľky, cesto, nalievanie / krém) je možné vyrobiť rôznymi spôsobmi pomocou vašich obľúbených jedál a receptov.
Potom to všetko dať dokopy „in platskovski“ a .... všetko op! - nové majstrovské dielo!

všetko ako milujem !!! poďakovať!

Ďakujem, Zhenechka!
Bol by som rád, keby vám recept padol vhod a vy sa opäť pozriete na túto stránku - už preto, aby ste sa pochválili svojimi úspechmi v oblasti tanca

.... predviesť svoje úspechy v oblasti tanca

Olya, ďakujem za dôveru !! Určite sa pridám k vašim štíhlym radám tanečníkov))))

Zhenya,

Krása !!!!!!!!!! : girl_love: Vzal som to do záložiek.

[julia007]

julia007, Yulenka, ďakujem!
Varte pre zdravie!

A tiež sa mi veľmi páči, že taký tanec je možné meniť ľubovoľným spôsobom, ako sa vám páči, v závislosti od obsahu chladničky a kuchynských políc.
:

Už som videla koláč s takými guľkami, pozrela som sa naň zblízka. Koláč je tam iný a navrch sa jednoducho polial krémom bez pečenia. Let fantázie je teda vítaný.

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, , Som veľmi rád. Dúfam, že sa chválite výsledkom a nepochybujem o tom, že pre vás všetko dobre dopadne: recept nie je vôbec zložitý.

Samozrejme! Chváliť sa je posvätné

Ol, chcel som vyrobiť takú maličkosť. Aký tvar veľkosti?
Možno som nevidel.

[ang-kay]

Už som videla koláč s takými guľkami, pozrela som sa naň zblízka. Koláč je tam iný a navrch sa jednoducho polial krémom bez pečenia.

ang-kay, na samom začiatku receptu mám odkaz na pôvodný zdroj mojej fantázie. Možno by sa vám táto možnosť páčila viac

Chváliť sa je posvätné

Prosím prosím!

Aký tvar veľkosti?

Olesenka, mám obdĺžnikový tvar, 30x22 cm, ale taký tanec sa na toto množstvo výrobkov dá vyrobiť na štvorci so stranou asi 25 - 26 cm a v guľatom o priemere 26 - 28 cm.
Do okrúhleho môžete umelecky umiestniť guľky a navrchu urobiť nie plnku, ale krémovú alebo karobovú (kakaovú) polevu - bude to vyzerať ako torta, aj keď nechutí presne ako torta, ale skôr čudák.
Možno to teraz pridám k hlavnému textu receptu, ďakujem za opýtanie

[ang-kay]

ang-kay, na samom začiatku receptu mám odkaz na pôvodný zdroj mojej fantázie. Možno by sa vám táto možnosť páčila viac

Nehovorím o tom. že ho nemám rád. Ide nám o let fantázie. Tak som napísal, čo som videl. Nedaj sa urazit.

Na samom začiatku receptu mám odkaz na zdroj

Pozrel som sa. Videl som ho, toho istého autora, iba na inej stránke.

[tie]

Neubližujtetieusmievavý.

Angel, nikdy ťa nenapadlo, čo si zač?
Naopak, usilujem sa o ďalšiu kreativitu.

Videl som ho, toho istého autora, iba na inej stránke.

Myslím si, že táto možnosť nie je o nič horšia, pravdepodobne je bližšie k koláču.
A prakticky mám tvarohový koláč.
Áno, mimochodom, môžete so mnou hovoriť, všetci sme tu jedna rodina

je to hádam bližšie k koláču.
A prakticky mám tvarohový koláč.
Áno, mimochodom, môžete so mnou hovoriť, všetci sme tu jedna rodina

Pravdepodobne bude jemnejšia a vlhkejšia. Aj mne.

Bodka! Tvarohový koláč! Urobím to na hárku! Potom dvojitá porcia. Už vytlačené. (Všetko ukladám do svojho tátoša, píšem komentáre: ako sa to deťom páčilo, koľko času som uvarila, či to potrebujem znovu upiecť. Špeciálne pre tieto potreby som si v práci kúpila farebnú tlačiareň))). Zajtra zbehnem do obchodu kúpiť tvaroh mnogoooo.

Na malom obrázku som videl niečo zaujímavé, ale tu to je! No veľmi krásne! Zbožňujeme tiež tvaroh a kokos.
Zdá sa mi, že to možno vykresliť v karikatúre.

[o]

Bodka! Tvarohový koláč! Urobím to na hárku! Potom dvojitá porcia.

Olesechka, som rada, že sa ti recept páčil.
Teraz budem držať päste a budem sa veľmi, veľmi obávať, že všetko dobre dopadne.
Mimochodom, skôr ako utečiete

kúpiť tvaroh v obchode mnogoooo

, pozrite si odkaz na začiatku receptu.
Možno sa vám a vašim deťom bude táto možnosť páčiť viac.
Mimochodom, tento tanec nie je príliš sladký a kokosové guľky prakticky nie sú vôbec sladké.
Preto, ak sú vaše deti sladkosti, pridajte do guľôčok trochu viac práškového cukru, napríklad nie 2, ale 4 čajové lyžičky.
Možno do všetkého ostatného nie je pridaný cukoroto.
V každom prípade sa veľmi teším na to, čo a ako uspejete.

No veľmi krásne! Zbožňujeme tiež tvaroh a kokos. Zdá sa mi, že to možno vykresliť v karikatúre.

Poďakovať, Vasilica, Len sa červenám od hrdosti, že sa ti obrázok páčil.
Ale ak ste stelesnili aj tento biznis ...
Samozrejme, v karikatúre je celkom možné taký tanec rozprúdiť, iba asi musíte prepočítať recept na menší priemer.
Aký je váš priemer misy? Ja mam 21 cm.
Možno by som si vzal 2/3 receptu. Hoci...
Je pravda, že s malým množstvom budete musieť makať rovnako ako s veľkým.
Aj v prípade viacerých jedál musíte starostlivo zvážiť režimy pečenia, inak by pri takom množstve tvarohu nemuselo byť cesto v štandardných režimoch upečené.
Pozrite sa na režimy, ktoré zodpovedajú podobným režimom Syr, Myslím si, že sa dajú na tento tanec uplatniť.
Veľa štastia!

Aj keď sa tentokrát ukázalo, že plyatsok nie je s jeho bratmi v mojej domácej sekcii, ale je zradne opotrebovaný v radoch syrov, stále to beriem ako záložku, kokos mám veľmi rád a syr tiež, mňam.

[Oľga]

Oľga, áno, na zníženie multi, rovnako je to nevyhnutné. A všetky misky sú takmer rovnaké, + - 1 - 2 cm.Môj je tiež 21. A môj režim je jeden - pečenie. Ak jeden cyklus nestačí, potom ho znova povolím. A podľa vône určím, kedy je hotová, potom ju vypnem. Zajtra to spočítam s čerstvou mysľou a vtipom do košov, zdalo sa, že sú hobliny.

[a]

Ilona, ​​odpusť mi ... ku!
Len som si pomyslela, že keďže sa svojou chuťou blíži k tvarohovým koláčom, potom sem patrí.
Kde je to správne?
Presuňte ho kamkoľvek si myslíte, že je to potrebné, ale ja vám poďakujem.
A ak ho tiež uvaríte a pochválite sa fotografiou, je to všeobecne dobréaLuyu!

[Vasilica]

Olga, áno, pre multi, aj tak to musíš znížiť

Vasilica, Vyššie som ti dal odkaz, taký, takže existuje aj syr na 600 gramov tvarohu, ukáže sa, že je vysoký a je upečený perfektne v multite, takže ho možno nemusíte redukovať.
Mimochodom, ak nenájdete kokosové vločky, môžete nasekať ďalšie orechy a použiť ich na guľky.
A ak si urobíte guľky s čokoládovými lupienkami, získate úplnú smrteľnosť!

Pozrela som sa na odkaz, vynikajúci recept. Pečiem podľa pôvodného receptu už dlho (od roku 2010), a už viem, ako s tým zaobchádzať. Spravidla zajtra alebo pozajtra, ak nebudú prekážky, skúsim piecť

zajtra alebo pozajtra, ak nebudú prekážky, skúsim piecť

Všetko, zatajil som dych!

Olga, určite treba vziať ukážka!

Verím!
Nádej!
Čakám!

[Olyayaya]

A-a-a-a-a-a, Olyayaya, moje cesto sa ukázalo tak husté! Musel som pridať kefír, takmer polovica fľaše bola preč. Ukázalo sa, že všetka múka uvedená v zložkách prehltla. A teraz som urobil plnku, znovu prečítal recept a ah-ah-ah!
Samozrejme je to moja vlastná chyba, spočítal som to do 2/3 a zmätil som sa.

Pečiem v karikatúre, teraz sedím a premýšľam, ako to vytiahnem? No, bolo treba dať papierové pásiky.

Ol, ale môžete ho rozdeliť na cesto, guľky a plnenie ingrediencií, aby sa nikto nemýlil?

Všeobecne je ten môj dnes bez sladkostí.

Nepodarilo sa mi to: všetko skvapalnilo, olej sa oddelil, grgal.
To neprišlo ani na plnenie. Zaujímalo by ma, aký je môj problém? V tvarohu (5%), v ceste (moje ťažkosti s ním) alebo v pomalom sporáku, ale nič som v ňom nepečie.

Tu je fotka, už sa ochladzuje, takže buchty nevidíte. Ale kaluže oleja a séra sú viditeľné.

[Vasilica]

Oh, Vasilicaaký som rozrušený!
Pokúsim sa niečo pochopiť ...
O multivarke nepochybujem. Je mimo moje podozrenie.
Podľa prísad. Zdá sa, že pre každý typ testu jasne predpísala, koľko a čo v ňom použiť, a dokonca tieto typy zvýraznila tučným textom.
Tak potom ako? - ak prepočítate recept a bojíte sa zmiasť, je správnejšie počítať s osobitnými položkami (druhmi cesta).
Aj keď som tam už vyššie písal, že nebudem prepočítavať množstvo výrobkov pre MV, ale jednoducho by som jasne sledoval režimy varenia, podobné odkazu na iný syr, a všetko by sa pieklo normálne, otočili by sa iba hrubšie tance von.
O oleji, ktorý grgá.
V mojom recepte je bod 3. o príprave cesta rozdelený do niekoľkých čiastkových bodov.
Tam po pridaní každý ďalšia ingrediencia bude „dôkladne zmiešaná“. A maslo by malo byť mäkké, aby sa dobre miešalo a nedávalo zrno. Úplne prvou položkou celého receptu je presne to „získajte maslo ...“
Potom by cesto nemalo byť príliš husté s takým množstvom mäkkého masla a dokonca ani s neustálym dôkladným miesením, ktoré by maslu nedovolilo stuhnúť. Tento recept spravidla nie je veľmi kritický k presným pomerom.
Ale ani cesto by nemalo tiecť - malo by to byť presne ako hustá kyslá smotana, ktorá sa pije lyžicami. Pri rozložení je potrebné ho rozdeliť špachtľou v tvare, ako je tmel.
Horné tmavé cesto je ale o dosť vláčnejšie, takže s ním nie je potrebné vynaložiť nijaké špeciálne úsilie na vyrovnanie, aby sa nemiešalo so spodným, ale aby sa položilo jemnejšie, ale tiež aby sa nalialo, ale sa vyloží špachtľou.
Obsah tuku v tvarohu v tomto prípade nie je rozhodujúci, ale rozhodne by to nemali byť zrná.
Napríklad mäkký tvaroh v tubách je celkom vhodný na cesto a nalievanie, potom však musí byť množstvo tekutiny mierne znížené. A pre guľky to nie je žiaduce, musí to tam byť suchšie, inak by sa vám guľky mohli počas pečenia vkĺznuť do cesta. Myslím si, že áno, ale netestoval som to.
Neprišlo to k plneniu? no Boh jej žehnaj.
Môžete si pripraviť krém ako krémeš alebo kyslú smotanu a už ho len vyliať na hotovú tanečnicu.
Vasilica, a váš tanec sa aspoň normálne piekol?
Už ste to ostrihali? Skúsili ste to? Alebo je ešte horúco?
Ponáhľali ste sa vytiahnuť to z MV?
Tam sú podľa technológie kachle minimálne hodinu - hodinu alebo desať, potom ich udržujte na kúrení takmer na rovnakom množstve, potom ich na ďalších 15 minút vypnite, ale nevyberajte, potom vychladnite vložte ho priamo do misy a vyberte ho až po úplnom vychladnutí.
Mali ste nejako všetko rýchlejšie?
Vo všeobecnosti som bol asi ešte viac naštvaný ako ty
Tiež by ma zaujímalo, čo je tam s rezom a chuťou.
V najextrémnejšom prípade môžete všetko zomlieť a pripraviť kastról - ak je to skutočne hanba.

[Olenka]

Jej, prvý príspevok, keď som písal, sa už prvý cyklus končil (50 minút), potom som ho znova zapol. Druhý príspevok som napísal potom, ako som sa rozhodol pozrieť a zistiť, čo sa tam stalo. A tam všetko vrie, olej pláva. Uvedomil som si, že z toho nič dobrého nebude a vypol som karikatúru. O niečo neskôr som pridal fotografiu.

Olej som vopred vytiahla, rozdrobila (vyšľahala) mixérom, neboli to zrná. Ani neviem, čo si mám myslieť.

Potom som sa rozhodol to dokončiť, plnku som už mal pripravenú (aj keď som ju zmiešal s polovicou receptu). Naliala to, on začal znova bublať, ja som to vypli a vložil do karikatúry. Teraz vyzerala dojato, akoby bola upečená. Keď som to dostal, olej vytekal rovno, všetky ruky som mal mastné.

Vo vnútri je úplne vlhký, neviem, či to fotku prenesie alebo nie.
Mimochodom, ako vidíte, 5% tvarohu normálne drží tvar guľôčok.

.


A tu sú prsty, keď kúsok držíte.


Olenka, to sú len moje zárubne. V žiadnom prípade vám to nevyčítam, naozaj, všetko je naplánované správne. Určite sa to pokúsim znova upiecť, no, nemôže to byť tak, že to nejde.

[Vasilica]

Vasilica, Precízne surové? Alebo mokré?
Ako dlho sa to pieklo a ako dlho to stálo na teple? Ako dlho ste neotvorili MV a nevybrali pohár?
Koľko ti chýbalo z pohára?
Musí byť minimálne jedna hodina + hodina + 15 minút + hodina.
Je dobré, že sa ukázali aspoň lopty
A čo chuť? Alebo je úplne nemožné jesť?
Och, aké nepríjemné ...
Mimochodom, aké rozmery ste dostali pri prepočte? Mozno je chyba?
Dokonca sa bojím navrhnúť, aby ste opäť všetko vyrobili presnejšie podľa receptu ...

Takmer dva cykly po 50 minútach, ale už tam bolo jasné, že nech sa to napečie čokoľvek, nič z toho nebude. Olej bol roztavený, bol veľmi tekutý. A áno, vo vnútri je vlhko, hoci si drží tvar (už vychladený).

Neviem, čo na to povedať...
Nabudúce to skúsim urobiť sám v MV, dokonca začalo byť zaujímavé, čo sa stane ...

Olyushka, ďakujem za recept! Včera som upiekla dvojitú porciu na plech. Úžasný koláč! A keď deň stál, stal sa ešte chutnejším. Dal som mamu so sebou a odtiahol ich do práce a všetci doma sa opili. Ďakujem za potešenie! Aj uvarím. Áno, a nevyšlo to tak dlho a nie je to také strašidelné, ako ste napísali, že musíte vyskúšať. Všetko sa rýchlo podarilo.

[Olesya]

Oh, Olesya, Som tak rád!
Dobré zdravie!
Ďalší obrázok pre úplného bastarda

Už jedli. Nemôžem. Ďalšie.

A pre mňa ... stred sa po 30 minútach nepečie a keď sa plnka naliala (hlupák, mohla sa rozotrieť lyžičkou a neliať cez okraj), vo vnútri zlyhal všetok tvarohový koláč Fair ..
Pečiem ďalej .. hlavná vec, ktorá vonia lahodne ...

[Alžbety]

Alžbety, pokojne, neprepadajte panike!
Aj keď forma trpí, obsah by mal byť aj tak chutný.
Dúfam, že formulár bude nakoniec správny.
Teším sa na správu a fotografiu rezačky. Ak niečo nie je v poriadku, na chybách budeme pracovať spoločne.

Komentáre v téme som si už prečítal, zdá sa, že cesto sa mi ukázalo trochu redšie, ako som potreboval, plus moja supertrúba ... Teraz som trochu znížil teplotu (hoci sporák nebol akokoľvek reagujte na moje pokusy) a na dno rúry vložte nádobu s vodou, aby sa tam koláč nepripálil ... čakám na výsledok.
A koláč je ako tvarohový koláč? Mokrá, zatiaľ čo je horúca? Alebo by sa malo piecť do tuha?

Dobré ráno! Ukázalo sa, že to bolo akési „Spravodlivé“ s lahodnými kokosovými guľkami.
Práce na chybách:
1- bolo treba zobrať formu, ktorú som kúpil špeciálne pre tento koláč. Myslel som, že bude tenký a uvarený v silikóne.
2 - rúra musela byť zapnutá nie vo fáze miesenia cesta, ale vo fáze váženia výrobkov pre kokosové guľky ... (koláč som dal na 170 *)
3 - mierne upravte tekutinu s prihliadnutím na veľkosť vajec a obsah vlhkosti v tvarohu.
5- po častiach nalievajte vrchný krém, najlepšie lyžičkou (pokazením plnky som pokazil kresbu koláča)
6- okamžite vložte vodu na dno rúry !!! (spodok sa ukázal ako veľmi červený - myslel som si, že vrstva čokolády bola premiestnená)
Záver: Veľmi chutné, uspokojujúce! Musíte pracovať so vzhľadom.
Tento víkend to zopakujem s prihliadnutím na moje chyby a zverejním krásnu fotografiu!

A nedalo mi to ((((chutné, zjedené, ale nie to.) Gule proste dopadli tak, ako mali a náplň. A vrstvy boli veľmi pokrčené, ako sa hovorí, robili všetko podľa receptu ((((

Spravidla sa to robí rýchlo a ľahko, jedáva to s radosťou. Poďakovať!

[Alžbety]

Dievčatá, aj keď nie veľmi stopercentný výsledok, je tiež pozitívny výsledok: dáva vám pocítiť, čo a ako opraviť.
Samozrejme, je to pekné, keď sa všetko ukáže krásne a okamžite, ale hlavná vec je, že sa to ukázalo ako chutné a teraz môžete urobiť krásu so skúsenosťami.

Alžbety, všetko je v poriadku, vrstvy by nemali byť príliš hrubé, potom sa budú dobre piecť a guľky sa v nich nestratia.
Môžete si pozrieť moje fotografie.
Ak vezmeme do úvahy, že guľky majú veľkosť vlašských orechov a objem sa počas pečenia nezväčšuje a vrstvy cesta sa zvyšujú približne 2 - 2,5 krát, potom pochopíte, aké by tieto vrstvy mali byť na začiatku. Mali by byť o niečo väčšie ako polovica gule, aby polovica zapustenej gule nedosahovala trochu dnu.
Nalievam náplň bez chvenia - neklopím, ale ani nie som jemná, iba ju opatrne vylejem z misky zhora.
Tento koláč je tvarohový koláč, respektíve hustota a obsah vlhkosti v guľkách a nalievaní by mal byť podobný tvarohovému koláču a zvyšok je bližší konzistencii muffinov.
Do rúry nedávam vodu, ale musíte poznať vlastnosti každej rúry. Napríklad pečiem chlieb s vodou, ale tento tanec - bez.

Julia, škoda, že nie všetko sa podarilo.
Možno nebola rúra dostatočne zohriata alebo sa teplota nezhodovala.
Ak pečiete v tejto rúre veľké muffiny (nie malé muffiny), potom skúste to isté nastavenie.
Všetko by malo vyjsť.

Sľúbená správa. Chutné a krásne!
dakujem za recept
Nabudúce si nezabudnem kúpiť digestor_{(zostala iba jedna čajová lyžička a neostala žiadna sóda, pretože by ju malo šťastie)}
Olga, ďakujem za mňam!

Ach, Elizabeth, aká som rada!
Ukázalo sa, že také guľky boli rovnomerné a, ako vidím, všetko sa zdalo byť upečené dobre.
Pre tvoje zdravie!
Teraz môžete skúsiť vyrobiť podobný, napríklad s makovými guľkami alebo s orechmi.
A namiesto nalievania ľubovoľného krému môžete pripraviť buď suflé alebo želé.
A zakaždým bude iný tanec. A technológia je jedna.