Košíčky konzervované v rumovom sirupe

Košíčky konzervované v rumovom sirupe

Kategória: Slávnostná kuchyňa

Zloženie
HROBOK:
Pšeničná múka	180 pred Kr
Prášok do pečiva	2 lyžičky
Cukor	50 g
Vajcia	4 veci.
Soľ	štipka
Vanilín	na hrote noža
SIRUP:
Voda	1 l 100 ml.
Škorica	1 palicu
Rum alebo iný ľahký alkohol	100 - 150 ml.
Cukor	350 pred Kr
Citrón	0,5 ks

Metóda varenia

• Recept bol označený ako záložka už dávno z internetu. Bol veľmi prekvapený svojou neobvyklosťou. Už ste niekedy počuli, že muffiny sa dajú konzervovať? ... Myšlienka je jednoducho čarovná. Najmä pre tých, ktorí radi obdarúvajú vlastnoručne vyrobenými darčekmi .... Skúsme svojich blízkych a priateľov prekvapiť niečím „ako“ ....
• Sterilizujeme 4 tégliky po 0,5 litra. (Mám tégliky 0,45) a zaskrutkujte ich.
• Vajcia rozšľaháme so štipkou soli do hustej peny. Po častiach zavádzajte cukor.
• Šľaháme mixérom 5 minút.
• Múka + vanilín + prášok do pečiva = preosiať. Stierkou vmiešajte suchú zmes do vyšľahanej hmoty.
• Cesto vymiesime mixérom do hladka. Ukazuje sa, že cesto na palacinky. Vložte plechovky iba na 1 lyžičku.
• Musíte piecť košíčky v malých formách (nemusíte ich mastiť)
• Pri absencii špeciálnych foriem v domácnosti pečiem časť vo voštinovej silikónovej forme, časť na hrubostenných hromadách.
• Rúru predhrejte na 180 * C a košíčky tam držte 10-15 minút (pozor, aby príliš nezhnedli)
• Ochota skontrolovať špáradlom. vychladnúť priamo vo formách.
• Nakreslite tenký nôž pozdĺž obrysu košíčkov a vyberte ich z hromádok.
• Môžete klepnúť dlaňou na spodnú časť stohu. Košíčky vyjdú dobre, bez predsudkov. Výrobky pochádzajú zo špeciálnych formulárov bez akejkoľvek pomoci))
• Ďalším krokom je príprava sirupu.
• V kastróle zmiešajte všetky prísady na nalievanie (nakrájajte citrón), okrem alkoholu.
• Dáme na oheň a po uvarení povaríme asi 10 minút. Kmeň. Zalejeme alkoholom. Zmiešať.
• Pripravený sirup opäť privedieme k varu.
• Vložte hotové košíčky do zaváracích pohárov (niekde na úrovni 2/3). Nalejte do zaváracích pohárov, horúce nalievajte na vrch.
• Zaskrutkujte pomocou sterilných uzáverov. Obráťte sa. Nechajte úplne vychladnúť a dajte do chladničky.
• Keď je čas na dezert, mal by sa podávať so šľahačkou, ovocím, zmrzlinou.
• Misku zalejte sirupom. Dobrý dezert k čaju, káve.
• NIE JE VHODNÉ NA OŠETRENIE DETÍ !!!
• Pre tých, ktorí radi vyrábajú ručne vyrobené darčeky na sviatky, to je ten pravý prípad. Oblečte si na poháre sviatočné čiapky a zaviažte ich krásnymi šnúrkami.
• Ukazuje sa to ako veľmi úprimný darček !!!
• Nezabudnite upozorniť, že darček obsahuje alkohol, aby si ho deti nedopriali.

[Nataša]

Nataša, no, zabávač !!!! Je to bomba! Zaznačím do záložiek, budem mať odvahu variť.

[Ikra]

Ikra, ale tu nepotrebujete žiadnu odvahu)))) Všetko sa pripravuje jednoducho a rýchlo. Pre mňa je osobne dôležitá myšlienka DARČKU. Nie je to zázrak napríklad na Vianoce alebo na Nový rok?
A v súčasnosti je DUFSIT Sredstv veľmi aktuálnou témou darčekov.

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, veľmi relevantné! Myšlienka je skvelá, veľmi sa mi páči.
Nejasné body: koľko, približne, koľko je uložené?

Minimálne do pravoslávnych Vianoc určite stojí za to.
Nielenže je všetko sterilizované, takže aj s alkoholom.

[Nataša]

Nataša, no! Už môžete pomaly začať robiť.

Na Vianoce mám ešte v chladničke ďalšie košíčky, ktoré som piekla začiatkom novembra))))))

[Nataša]

Nataša, zaujímavé. Otvorili ste nádobu? Sú veľmi mokré.? Nezrúti sa pri dotyku?

[Nataša]

Nataša, výborný nápad!
Je veľmi zaujímavé pozrieť sa na košíčky po otvorení plechovky!
Prihlásiť sa na odber Angelovej otázky)

Aký nápad !!!
To je pravda, ako sa majú - po „pitve“?
A koľko a kde ich možno uložiť, aspoň približne?
Ale, rozhodne sa toho chopila!

[prona]

Nezrúti sa pri dotyku?

S týmto receptom som experimentoval naraz, takže sa podelím o svoje skúsenosti.
Upečené muffiny sa ukážu ako trochu gumené a vďaka tomu sa v tekutine nepĺznu - sirup absorbujú ako špongia, na rozdiel od bábätiek z kvasinkových rumov, ktoré nasiaknu ako vata.
Môžete si vyrobiť aj nealkoholickú verziu, iba sirup by mal byť veľmi výraznej chuti, ale zároveň čo najviac bezfarebný. V opačnom prípade košíčky stmavnú a po ich vybratí to bude dobre viditeľné.
Viac Nataša prona vyložil ju uvarenú Sabaríny
Je pravda, že ich chová bez sirupu.

Olya ti všetko vysvetlila)) Je to tak.
Čo sa týka košíčkov bez sirupu, sú aj také. Sú upečené a ihneď uzavreté sterilnými viečkami. Skladujú sa také, aké sú, bez sirupu.
Uchovávajte v chlade. Ako dlho nemôžem povedať, pretože také výrobky nevydržia dlho. Jedlíci nedávajú))

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Natalya, otvorila si banku alebo sú všetky na darčeky ?? Domáci chcú pochopiť, aké mokré sú košíčky

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, A môžete sa pozrieť na formy a hromady. Chcem tiež experimentovať, ale musím sa rozhodnúť pre formy.

Domáci chcú pochopiť, aké mokré sú košíčky

V muffinách bol všetok vzduch vytlačený sirupom. Keď ich vyberiete z plechovky, vytečú.

pozri sa na formy

Piekla som v silikónových formách
- pre kanely s priemerom 3 cm a výškou 3,5 cm,
- takzvaný. „sushi“ štvorec 4x4 cm hĺbka 3 cm.
Pre nich 1 lyžička. cesto tak akurát.

[Jeanne]

Jeanne, otvoril. Košíčky sú mokré, ale nerozpadávajú sa. Nebrali to do ruky, jedli lyžicu so smotanou))

Plnenie do fliaš, dnes to odfotím a ukážem.

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac„Natalya, dobre, že košíčky začali„ soliť “, tento nápad je jednoducho úžasný! a ak to všetko po otvorení nestratí svoj tvar, potom je to iba BOMBA, nie darček! taký platný téglik alkoholu je tu potrebný ... na Vianoce a NG je pečenie s ním z hľadiska arómy oveľa príjemnejšie! a možno pridať sušené kandizované ovocie? neovplyvní "zrútenie" po otvorení?

Pamätám si, že som kedysi piekla košíčky, ktoré som naozaj potrebovala kúpať v bazéne s alk. sirup ..... so zmrzlinou a smotanou to bolo veľmi chutné!

[NataliARH]

NataliARH, podľa môjho názoru je to stále dezert, nie pečivo. Aj keď nestratia svoj tvar, aj tak ich nemôžete vziať do ruky, sú sladké a mokré. Neexistuje spôsob, ako bez lyžice))))
O pridávaní sušeného ovocia nemôžem nič povedať, neexperimentoval som. Zdá sa, že to za to nestojí. Pri podávaní je lepšie pridať neskôr. So sušeným ovocím a kandizovaným ovocím je lepšie piecť vdolky s dlhým skladovaním (sú tiež pečené s alkoholom a potom namočené) - chutné aj krásne, a potom, keď sú pred sviatočné práce, nebudete musieť venujte čas pečeniu.

Pridané v piatok 16. decembra 2016 15:27

Plnenie do fliaš, tu je voštinová silikónová forma (podložky, ako na tvarohové koláče) a kôpka, v ktorej som piekla.

Nataša je veľmi krásna slávnostná nádoba!
niekde som mala recept na rumové ženy podľa rovnakého princípu. musím kopať! bolo to vynikajúce, pamätám si presne! sú také vlhké a chuť je bohatá a bohatá!
môžete bezpečne variť!

Dnes bola s touto dávkou otvorená nádoba. odvážil som sa to vziať do ruky))))

Ukázalo sa, že je to také dobré, že je celkom možné, aby ste jedli z ruky, iba cez tanier, keďže sirup kvapká. Pre zaujímavosť a urobil strih.

Nič sa nerozdelilo, presne odrezalo, ako náš Otec.
Nebudem písať o vkuse, pretože koľko ľudí, toľko chutí.
Ja, bez ohľadu na to, koľko som zjedol, tento dezert - vždy, keď chcem a chcem znova)))
Tieto tégliky sú vyrobené z koňaku.

Dievčatá, ja som ich vyrobil !!!! Súrne som potreboval malý prekvapivý darček. A uspel. Plechovky boli bohužiaľ príliš veľké a vdolky malé.Robil polovicu porcie. Alkohol bol vermút. V polovičnej dávke naliala 200 ml. Potom dojedla zvyšný sirup - vynikajúci-ach-ach! Vo vermúte som samozrejme dal málo korenia, pretože sám o sebe je veľmi voňavý. Zatiaľ nie je žiadna fotografia, ale možno ju zverejním. Jedna nádoba zostala. Teraz plánujem kúpiť nejaké pekné formy špeciálne pre tento recept. Zatiaľ čo sa obesím medzi priemermi 5 a 3,5 cm, niektoré sú nádherné a druhý menší ...
Ďakujem pekne za recept !!!!!!

medzi priemermi 5 a 3,5 cm. Niektoré sú krásne a druhý je menší ...

Odporucil by som 3,5 cm.

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Nataša, Veľmi zaujímavý recept! Pretiahol som to k sebe, určite to skúsim!

[Helena]

Helena, Asi by som zobral aj tie, aj iné formy.
Som ako kuchynská straka - potrebujem VŠETKO.

Julia, Naozaj dúfam, že sa vám páči.

Samozrejme, že chcete všetky druhy plesní, ale rovnako ako mnohí z nás jednoducho vypadnú zo skriniek. Malé plesne sú dosť nenáročné. „Koloboky“ z ozónu. 64 ks A ďalšie z rovnakého miesta - „Letná lúka“. V banke budú pravdepodobne vyzerať veľmi pekne. Možno už zrolujeme litrové plechovky

[Helena]

Helenaa je osobný odkaz na tieto formy nemožný?

Ako som sľúbila, moja fotka. Bohužiaľ to veľmi nevyšlo. Snažil som sa nájsť svetlejšie miesto, ale teraz z okna vychádzajú oslnenie. Keď to dám, zakryjem viečka novoročnými obrázkami alebo obrúsky.

[Helena]

Helenakoľko plechoviek?

Zdá sa to 0,4l. Štítky boli vymyté. Formičky môžu byť príliš veľké, ale cesto je tu na 1 lyžičku. Toto je už z druhej várky a z nejakého dôvodu sa košíčky zdvihli oveľa lepšie ako prvýkrát.
Každá nádoba obsahuje 7-8 kusov.

Ľan, krása !!!
Opäť som sa chystal naštartovať cesto na tieto košíčky))) Dali sme si sústo z FSE)))
Na darčeky nezostalo nič.

Stále som na brehu (okrem úplne prvého darovaného). Teraz uvažujem o myšlienke, že darček by bol vhodný pre tých, ktorí jazdia. A chcete si zachovať chuť a neprivádzať svojich priateľov do problémov. Možno sirup povarte o niečo dlhšie, aby zmizol alkohol a zostala chuť. A koľko potom vyvárať?

Upiekla som, ozdobila, vložila fotografiu.
Trúfam si odporučiť použiť formy na madeleny, cesto, áno, nie viac ako čajovú lyžičku, košíčky sú zo sirupu veľmi nafúknuté.
vložte do pohárov a citrónu, použite martini 150 ml.
Nie som si úplne istý, ale s takou silou produktu si myslím, že môžete aj šoférovať.

No, deuki, ty dávaš !!
Super ...

Mám 200 ml vermutu na pol porcie. Predpokladám, že budú chcieť vyskúšať aj sirup. A okolo mňa sú vedomí vodiči.

[Tverichanka]

Tverichanka, áno, ste to zámerne: aby ste dostali viac)

Možno sirup povarte o niečo dlhšie, aby zmizol alkohol a zostala chuť

Toto nie je možnosť, alkohol stále zostane. Môžete jednoducho pridať rumovú príchuť.
Sirup som pripravila s ďalším korením. Bolo to vynikajúce, ale sirup sa ukázal ako zlatý a vdolky od neho stmavli.

[Tverichanka]

Tverichanka, áno, ste to zámerne: aby ste dostali viac)

Premiér-Olya, áno, potom je lepšie neodchýliť sa od receptu. Zničím dobrý recept.

[Tan]

používajte formy pre madelens

Tan, Už som nad nimi myslel, že by sa hodili ... nemám ich momentálne)))))

používajte formy pre madelens

Výborný nápad! Ako som na ne zabudol ..

Výborný nápad

Áno. Rozložte rebrá, bude to krásne.

Upiekla som, ozdobila, vložila fotografiu.

Ha ha!
Nájdite tri rozdiely!

[Olya]

Olya, Vyrobila som to ako darček, nemajú tam radi škoricu, tak som ju nepridala)

Zostal nám jeden téglik (((Boli to veľmi chutné košíčky .......

Nádherné poháre !!!! Citrónový klin v sirupe mi veľmi chutil. A, áno, menšie košíčky sú zaujímavejšie.

A poraďte, je možné alkohol niečím nahradiť? Chcel som vyrobiť darčeky na Nový rok, ale všetky rodiny s deťmi.Bolo by to žiaduce nielen pre dospelých.

dá sa alkohol niečím nahradiť?

Stačí si uvariť sirup, žiaden alkohol. Množstvo tekutiny, ktoré potrebujete pre toto množstvo muffinov, si ale nechajte. Môže sa toho skladovať menej, ale nie je to tak dôležité - pečené, naliate, zvinuté, zabalené a prezentované.

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Nataša, dobrý deň! Aký zaujímavý recept, veľmi som ho chcel vyskúšať pre NG ako darčeky. Prosím, povedzte mi, čo robíte so sirupom, keď sa zjedia všetky košíčky? Ak samozrejme zostane ...

[Galina]

Galina, používame ho ako bežný sirup - môžete podávať s palacinkami, môžete poliať zmrzlinou, pridať do pečiva. vec fantázie.

Dievčatá, ktorých napadla myšlienka takýchto darčekov, sa nemôžu rozhodnúť o formách. Môže niekto zverejniť fotografiu alebo odkaz?