Domáce pekárne Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Domáce pekárne ENDEVER BM-50

Všeobecné charakteristiky
Príkon 500 W
Maximálna hmotnosť pečenia 1000 g
Úprava hmotnosti pečenia áno
Forma na pečenie bochníka
Na výber je farba kôry
K dispozícii je časovač, až 15 hodín
Údržba teploty je až 1 hodinu
Programov
Počet programov pečenia 14
Cesto sa vymiesi
Zrýchlené pečenie je
Celozrnný chlieb je
Je tam džem
Je tam pšeničný chlieb
Je tam košíček
Je tam sladké pečivo
Ďalšie informácie
Počet hnetačov 1
Dávkovač č
Pamäť na výpadok napájania 7 min
Ochrana proti prehriatiu je
Podsvietenie displeja je
Zahŕňa jogurt, európsky chlieb, krémový chlieb, kyprenie cesta, rozmrazovanie; zvukový signál; odnímateľný poťah
Rozmery a hmotnosť
Rozmery (ŠxVxH) 364x293x300 mm
Hmotnosť 5,65 kg


Ahoj!!!!!!! Pomoc. Možno má niekto taký pekárenský stroj?! Na internete na ňom nenájdem recenzie. A zaujímalo ma to, pretože má program YOGURT a náklady sú rozpočtové. Možno niekto odpovie! Budem velmi vdacna !!!

Dobrý deň!

Tiež ma zaujíma tento model, keďže mám indukčný varič od spoločnosti Kromax.

Dojmy dlaždíc sú dvojaké:

jednak je to urobené dobre (nebudem tvrdiť, že je vynikajúce, ale za jeho cenu je plast aj samotná montáž na "4"), funguje to 2 roky, nič sa nerozbilo,

na druhej strane: elektronika sa pripája - začala sa podľa niektorých ohrievať, známe len z jej princípu, ak napríklad pečiete palacinky, potom na začiatku pečenia môžete stráviť povedzme 2 minúty palacinka, a na konci testu to už budú pri rovnakej teplote 4 minúty. Raz za pár mesiacov to môže spôsobiť len poruchu v podobe nejakej chyby, ale vypnutie / zapnutie vždy pomôže. Ďalšou nevýhodou je, že pípne pri každej činnosti: pridať / znížiť teplotu alebo čas (a to sa niekedy robí desaťkrát za varenie), nastaviť časovač a iné. Je nemožné vypnúť bzučiak, ale má toho dosť.

Ak so sporákom nie je všetko také strašidelné - zvýšil som teplotu, a to je všetko, potom sú v prípade pekárne na chlieb takéto triky úplne nežiaduce ... V tejto súvislosti by som chcel aspoň nejakú spätnú väzbu k tomuto modelu .

Existujú tri recenzie týkajúce sa ozónu. ru, ale dva z nich sú úplne neinformatívne.

Ahoj. Ako ste si teda kúpili tento chlieb? Veľmi ma zaujíma váš názor, keďže sa na ňu tiež pozorne pozerám

Ahoj. Ako ste si teda kúpili tento chlieb? Veľmi ma zaujíma váš názor, keďže sa na ňu tiež pozorne pozerám

Bohužiaľ vám nemôžem pomôcť, pretože som sa neodvážil kúpiť.

Mám skúsenosti s používaním Panasonicu 2501 a Moulinex Uno, nemyslím si, že si presne pamätám ten model, červeno-biely.

So spoločnosťou Panasonic teda nikdy nevznikli žiadne problémy, aj keď len pre ich vlastné nedostatky: nalievaná múka, nalievané tekutiny atď.

V Moulinexe vždy niečo nedvíhalo, neprekážalo, niektoré tance s tamburínou boli stále. Presnosť receptu musela byť dokonalá.

No, a o Endeveru nie sú žiadne recenzie.

Preto som si myslel, rozhodol som sa nešetriť na nervoch))) a kúpil som si Panasonic 2500 (pretože je o niečo lacnejší ako 2501), ražné miešadlo a programy, ako sa ukázalo, boli zbytočné. Všetko prekáža obyčajnou špachtľou, ale pečie sa to na programe pre jednozrnný chlieb, dobre, alebo na iných dostupných, tu na fóre je dostatok informácií.

Dakujem velmi pekne za odpoved, aj ja sa bojim "prasa v poke", ale nemozem ovladat panasonic, skusim najst nieco podobne, ale lacnejsie

A ešte dnes som si objednal „prasa v poke“ HP Endever s 19 programami. Prisľúbili, že ju prinesú 11. marca.Len som chcel kúpiť niečo také namiesto rozbitého Rolsena. Teraz som si to prečítal na webe a zdá sa, že som sa rozhodol správne. Rovnako ako Rolsen má funkciu pozastavenia (to sa mi veľmi páčilo). A medzi programami je aj „Sourdough Bread“ - to je niečo nové, nič také som nikde nevidel. Och, už som na špendlíkoch. Chcem vidieť tento zázrak skôr. Ako to chápem - správa je moja

[Tatiana S.]

Tatiana S., počkáme si na dojmy.

No a „mačiatko vo vreci“ prišlo. Krabica je veľmi pekná , všetko je zabalené v pohode. Záruka 18 mesiacov, máme servisné stredisko v Tule. To už poteší, ale tiež som bol veľmi rád, že vedro z môjho rozbitého Rolsenu je vhodné aj pre Endever a nové vedro som si kúpil až v decembri, takže je tu zásoba.
A tu je „mačiatko“

A toto je „kotopriemka“
.
A tento návod a reklamná brožúra-brožúra boli priložené k samotnému HP.

Chlieb som už doručil, začal sa druhý výstup. Na displeji sa zobrazujú všetky fázy procesu. Program Sourdough Bread ma veľmi zaujal, ale bol som zmätený receptom navrhnutým v pokynoch:
podľa hmotnosti 900 g: voda - 320 ml, olej - 3 lyžice. l., soľ - 1/2 lyžičky., sušené mlieko - 4 lyžice. l., múka - 500 g, droždie - 1 a 1/4 lyžičky. A čo morušový kvások?
Ráno som si vykysnuté cesto obnovil, alebo radšej prekrmoval, vzal 1 polievkovú lyžičku. l. raž a kŕmená pšenica triedy 1 (150-voda a 150-múka). Kvas dobre vzrástol, takže z dobrého nebude plytvať, tak som napľul na tieto knižné recepty a ten svoj napľul na „francúzsky“ program - 3 hodiny 19 minút a v programe „Kváskový chlieb“ trval 6 hodín. s nejakými ďalšími minútami. Nie, zatiaľ som to neriskoval. Takže čakáme, pane, ukážem vám, čo sa stane.

Pridané v piatok 11. marca 2016 22:33

No a tak sa aj stalo. Z jednej strany sa niečo strhlo zo strechy. V skutočnosti som pridal 4 gramy vylisovaného droždia z bezpečnostných dôvodov, bál som sa, že to s automatickým režimom nebude fungovať s jedným štartérom. Lahodné sa ukázalo. Je to upečené perfektne, kôrka je chrumkavá a vnútro je mäkšie.
V rúre sa ukázalo, že stále môžete smažiť orechy a pripraviť jogurt, existujú také režimy. Budeme študovať ďalej

Experimenty pokračujú. Vyskúšali režim „Sourdough Bread“. Mimochodom, nesprávny recept som opísal vyššie, bol to „Francúz“. Urobil som všetko podľa pokynov pre 900 gramov:
240 ml vody
2 lyžice. l. vyrastie. oleje
4 lyžice. l. suché mlieko (mám rastlinný krém)
2 lyžice. l. Sahara
1 lyžička soľ
400 gr múky
1/3 lyžičky droždie (vzal 4 gramy lisované)
Čas - 6 hodín 49 minút. Žiadne vyrovnávanie teploty, dávka sa začala okamžite. Perník bol perfektný. Vizuálne som nesledoval všetky etapy, pretože som to dal neskoro v noci a ráno som dostal toto:
Ako vidíte, strecha sa zrútila a chlieb zjavne išiel z vedra von. Ak vezmeme do úvahy, že kolobok bol normálny, zostáva predpokladať, že 4 gramy lisovaných kvasníc boli veľa. Chcem to skúsiť bez droždia, iba s kysnutým cestom. No veľmi ma zaujíma, pole činnosti je obrovské.
Veľmi sa mi páčilo, že vrch aj boky boli rovnomerne zhnednuté (okno nebolo ničím zakryté). Stále viac sa zamilovať do nového pekárne chleba

Dnes som skúsil pripraviť chlieb iba s kváskovým chlebom a bez masla (koniec koncov, prvý pôstny týždeň). Urobila to v nasledujúcich pomeroch:

105 g vody
300 g kysnutého cesta 100% (z múky 1. triedy)
300 g prvotriednej pšeničnej múky
3/4 čl. l. Sahara
1 lyžička soľ
Hmotnosť - 750 g, kôra - stredná
Režim - č. 3 - „Kváskový chlieb“, čas - 6 hodín 44 minút.

Prvá várka trvá 10 minút. Tekutina bola málo, pridal som niekde 40-50 ml, špachtľou som pomohol vyniesť z rohov múku. Perník to poriadne nesledoval, pretože keď dorazila, išla do obchodu, druhá várka už skončila a počas dokazovania neotvorila veko. Nečakala na koniec prvého nátlaku a išla na večernú bohoslužbu v chráme. Po návrate to bol už posledný nátlak, do konca zostávali 2 hodiny. 04 minút, a cesto už vystúpilo takmer na samý vrch. Bál som sa, že zastavím a vypnem program. Zahrnuté číslo 14 - „Pečenie“. Doba pečenia je nastavená od 10 minút. Spýtané 1 hodinu. 05 minút
Bolo to pečené, pečené, ale bolo to bledé (málo cukru), a bolo treba pridať viac tekutiny.

Nabudúce dám 200 g kváskovej kultúry a upravím množstvo vody a múky, ale teraz sa pri pečení kváskového chleba netancuje s tamburínmi
Som veľmi rád, že som si kúpil tento konkrétny sporák, zatiaľ mi všetko vyhovuje.

Tanya, som za teba taká šťastná! Poď, postaraj sa o svoju zázračnú pec. Povedzte nám všetky jeho kúzla, a ak niečo, potom budem vedieť, ktoré si kúpiť.

Opäť som upiekla kváskový chlieb. Teraz som vzal 200 gramov, ale opäť veľa, musel som si zapnúť pečenie pred plánovaným termínom. Takto to dopadlo:
Teraz skúsim so 100 gramami kysnutého cesta.
Dnes som už po druhýkrát upiekla svoju podpisovú tekvicu na programe „Sladký chlieb“. No všetko je v poriadku .
Ja som tiež pripravila kváskové cesto na škovránky, to je všetko. A nemohlo to byť inak, všetko bolo pod najprísnejšou kontrolou

povedzte mi, ako sa táto rúra chová v prevádzke? Chcem si kúpiť pekárničku, vyberám si medzi Redmondom 1907, rolsen1160 a týmto modelom

povedzte mi, ako sa táto rúra chová v prevádzke? Chcem si kúpiť pekárničku, vyberám si medzi Redmondom 1907, rolsen1160 a týmto modelom

Môj nákup ma veľmi potešil. Predchádzajúci Rollsen 1160 ma poctivo oral 5 rokov a ja mám tiež Mystery 1204 a bola tam aj Aljaška. Zo všetkých najviac milovala Rolsena, a keď sa pokazila, hľadala namiesto toho podobného. Takže Endever plne uspokojil moje potreby. Je o niečo výkonnejší ako Rollsen a navyše má funkciu pozastavenia, ktorú v Rollsen často používam pri pečení kváskového chleba. Endever má ale program „Sourdough Bread“, v ktorom teraz vypracúvam recept na chlieb tak, aby sa piekol čisto v automatickom režime. Samozrejme, že ani nebudem využívať všetkých 19 programov Endever, nepoužíval som ich ani v iných HP, ale tie, ktoré som už použil, vyhovujú pre 100. Nemôžem povedať nič o Redmonde, ale medzi Rolsenom a Endever - teraz určite Endever

Ďakujem za podrobnú odpoveď

[Tu je môj recept:]

Uraaaaa sa v automatickom režime ukázal chlieb s jedným kváskom. Takto moje prekrmovanie stúplo za 3 hodiny
Na chlieb som si dala 100 g kysnutého cesta, ani gram kvásku. A tu je výsledok po 6 hodinách. 44 minút Testoval som aj tento program.


Tu je môj recept:
20 g - rastlinný olej
200 gr + 1 polievková lyžica. l. - zemiakový vývar
50 gr - jablkovo-hroznová šťava (zabalená)
2 lyžice. l. - cukor
1 lyžička - soľ
100 g - 100% pšeničné kysnuté cesto, 4krát preplnené ražou
450 gr - prémiová múka

Program č. 3 - „Kváskový chlieb“, hmotnosť -700 g, kôra - tmavá, čas - 6 hodín 44 minút.

1. dávka - 10 min.
Odpočinok - 10 min.
2. dávka - 22 min. (signál na pridanie - po 17 minútach)
Výstup 1. - 2 h 30 min.
2. výstup - 1 hod.
Zobuďte sa 3. a pečte - 3 h. 30 min. Nesledoval, kedy sa začalo s pečením.

A ako rovnomerne zhnedne. Usse, s Endever - láska do hrobu

Tatiana, prosím, podeľ sa o svoje dojmy! Ide sa ti dobre! Čoskoro kúpim rovnaký sporák, model 51. Mám otázky v kancelárii. popis stránky je nesprávny.
- Existuje funkcia na výber farby kôry?
- Čo sa myslí pod funkciou „cesto“? Budete variť nekvasové cesto? Veľmi ma zaujímajú cesto na halušky.
- Má chrumkavú kôrku chleba? Milujem chrumkavé ...))
- Je možné v ňom piecť ražný chlieb? Skúsili ste to?
- A kde sa pozrieť na recept na váš „značkový“ tekvicový chlieb? Veľmi zaujatý)
Vopred ďakujem!

[Júlia]

Dobrý večer, Júlia! S veľkým potešením sa podelím o svoje dojmy, inak sedím v tomto Temku v nádhernej izolácii, ba až urážam. Takéto kachle sú úžasné a nikto si ich nekupuje.
Ihneď odpoviem na vaše otázky:
- Rovnako ako všetky HP je na výber aj farba krusty.
- Cesto, program číslo 11, to znamená len cesto na knedle, stačí miesiť 23 minút.
- Kváskové cesto, pr. Č. 12. Miesenie, zdvíhanie, miesenie a ďalšie zdvíhanie.
- Získava sa veľmi dobrá kôra, rovnomerná, chrumkavá aj pri strednej kôre
- Raž som už piekla v režime „Kváskové cesto“, pr. Č. 3. Ukázalo sa to, ale na konci bola strecha plochá, myslím si, že nabudúce musíme dať menšie kysnuté cesto alebo vyskúšať iný prog. Och, a milujem najrôznejšie experimenty.
No samozrejme sa o svoju „Tekvicu“ rád podelím.Tento recept som nezverejnil, ale zdieľam ho s každým, kto chce:

Zloženie:
Voda 75 ml
Lisované droždie 15 gr
Rastlinný olej 50 gr
Tekvica (dusená) 180 gr
Koňak (môžete vodku aj mesačný svit) 1 polievková lyžica. lyžica
Pšeničná múka 450 gr
Cukor 5-6 lyžice lyžice
Vanilka podľa chuti
Soľ 3/4 lyžičky
Hrozienka, kandizované ovocie (voliteľné) 60-100 gr

Droždie rozpustíme v teplej vode. Cukor, vanilku nasypte do tekvicového pyré, zalejte olejom, brandy, pridajte soľ, všetko premiešajte, nalejte do vedra, tam nalejte droždie zriedené vo vode, pridajte preosiatu múku. Na signál pridajte hrozienka.
Program - Sladký chlieb, č.2
Hmotnosť - 700 gr (predvolené)
Kôra - stredná (tiež predvolená)
Čas s týmito parametrami je 2 hodiny 59 minút.

Kvasinky môžu byť aj 13 gramov, inak som naposledy pobozkal malý kúsok chleba a vrch sa ukázal trochu pokrčený.
Chlieb, aj keď je chudý, chutí ako veľkonočný koláč. A farebne, ak je tekvica jasná, ako so šafranom. Tekvicu olúpem, nakrájam na kúsky, na spodok hrnca trochu vody a uvarím v mikrovlnke. A potom ho premiesim drevenou vareškou, vložím do nádob a uložím do mrazničky.
Prajem úspešný nákup, podelíme sa o naše dojmy a skúsenosti

Super, vďaka! Už sa neviem dočkať, asi kúpim budúci týždeň. )) Počkajte aspoň ďalší týždeň.
Už tri roky snívam o pekárni)
Bojím sa iba toho, ako vzhľad v dome výrobcu všetkých druhov sladkostí ovplyvní môj pás a všetkých mojich príbuzných))
Napíš viac!

Bojím sa len toho, ako vzhľad v dome výrobcu najrôznejších sladkostí ovplyvní môj pás a všetkých mojich príbuzných.

Niektorí členovia fóra sa stretli s takým príslovím: dobrú postavu nemôžete pokaziť, ale zlá vám nevadí
Toto je samozrejme vtip, ale musíte poznať mieru vo všetkom. Niekto neje sladké a škrobové jedlá, ale tukuje aj na mäse. Ale začali sme jesť oveľa menej nakupovaných cukroviniek.
Teraz som svoju tekvicu opäť odložil. Včera som vybral z mrazničky pohár tekvicového pyré, ukázalo sa to iba 117 gramov a v chladničke mám tekvicu posúvanú s citrónom a cukrom (prostriedok na zníženie cholesterolu). Pridal som až 180 gramov tohto „lieku“. Hrozienka skončila, ale sú tu kandizované ovocie. Vďaka takýmto zmenám už bola miesená a je na vzostupe. Program „Sladký chlieb“ (č. 2) som už testoval:
Pre hmotnosť 700 g a strednú kôrku - čas = 2 hodiny 59 minút. (toto je predvolené nastavenie):
1. dávka - 6 min.
Odpočinok - 1 min.
2. dávka - 15 min. (5 minút pred koncom - signál pre doplnenie)
1. výstup - 50 min. vráska
2. výťah preskočí a okamžite ide do
3. stúpanie - 38 min.
Pečenie - 50 min.
Keď som piekla na tomto programe prvýkrát, myslela som si, že 38 minút nebude stačiť. pred pečením a rúčky svrbia, pridáme s pauzou čas na dokazovanie. Rozhodol som sa, že to všetko dokončím na stroji rovnako, a urobil som správnu vec - všetko je v poriadku

[Tatiana S]

Tatiana S, Ahoj. Po prečítaní všetkých vašich recenzií a odporúčaní týkajúcich sa pekárov chleba som sa musel dokonca zaregistrovať, aby som mohol klásť otázky. Stále si nevyberám, ktorú si vezmem, toto je prvý pekár chleba, nechcem drahý, zrazu záujem zmizne, ale nechcem kupovať lacný, len vyhodiť peniaze a nedostanete dobrý chlieb. A otázka znie, že som prečítal celé vlákno Rolsen, hovorili ste o ňom veľmi dobre, rozmýšľal som, že si ho vezmem, ale teraz je tento pekárnička z vašich slov veľmi atraktívny. Cenovo sú približne rovnaké, prečo ste nezopakovali Rolsena? A Endever je málo známa spoločnosť, teda aspoň pre mňa, aká je záručná doba pre tento chlieb?

[Irina]

Dobrý deň, Irina! Nerozmyslel som si to s Rolsenom, bol som s ním veľmi spokojný a kúpil som si ďalší, pretože rád experimentujem. Nemám dosť peňazí na drahý sporák, ale veľmi som chcel mať takú vychytávku. Mimochodom, spočiatku som si chcel kúpiť ďalší model Rollsen, 1309. Mal ale nejakú malú vadu, takže som musel brať 1160, čo som neskôr neľutoval, je kompaktnejší.Rovnako ako ste si mysleli, že ak sa budete nudiť, nebudú vás ľutovať vynaložené peniaze, ale mne sa tento biznis páči natoľko, že potom sa vám jeden sporák zdal málo. A išiel tam multivarkár, výrobník zmrzliny, marinátor, výrobca šunky (jediná nečinná), šašlikár, vaflovač.
Čo sa mi páči Endever: kompaktný (o niečo väčší ako Rollsen), výkon je tiež o niečo viac, záručná doba - 18 mesiacov. (u Rolsen - 12), zameniteľnosť vedra s Rolsenom (boli v predaji pre nás za 500 rubľov) Kôra je veľmi rovnomerne zhnednutá, dokonca aj na vrchu. U Rolsena som mierne odskrutkoval skrutku zaisťujúcu teplotný senzor a niekedy som okno zakryl fóliou. Dobré programy. Sú samozrejme nadbytočné, ktoré ani len nechystám používať, ale sú to vo všetkých pekárňach. Ale s programom „Kváskový chlieb“ som sa ešte nestretol a ukázal sa mi veľmi užitočný. S kváskami som sa skamarátil, ale piekol som zriedka, pretože je tu príliš veľa problémov, aby bolo možné sledovať kysnutie cesta (od 3 do 5 hodín). Takže tancujte dookola, ako dievčatá tohto fóra nazývajú tento proces - tanec s tamburínmi. Po výbere množstva kysnutého cesta teraz robím všetko v automatickom režime. No a tak som mohol, popísal som toto zariadenie.
Pozrel som sa na webovú stránku online obchodu Techport, kde som si objednal svoje HP, ďalšie vybavenie od spoločnosti Kromax (Švédsko). Niečo, čo som ponoril do multivarkára Endever Oh, toto je už choroba, volá sa závislosť na zariadení

Pridané v piatok 8. apríla 2016 21:18

Takže dnes som piekla chlieb s cibuľovým kváskom. Už som na ňom dlho nepiekla a zmizlo to zo mňa. Opäť som ju rýchlo vychoval, ale nie ako autorka, ale s vlastnými zmenami. Aj keď je kvások mladý, ukázalo sa, že je dosť silný. Neaktivovala ho, ale vybrala z chladničky, odložila 280 g nabok a zvyšné častice nakŕmila 100x100 g prémiovej múky a vody, nechala ich zdvojnásobiť a vložila do chladničky. A tu je recept, ktorý dnes mám:
20 g - slnečnicový olej,
160 gr - zemiakový vývar,
3 lyžice. l. - kryštálový cukor,
280 g - studený neaktívny cibuľový kvások,
360 gr - prvotriedna múka,
1 lyžička - soľ
Program č. 3 - Kváskový chlieb
Hmotnosť - 700 gr
Kôra - stredná
Čas - 6:44
Pri mixovaní som ku klasickému koloboku pridal trochu odvaru a už žiadne pohyby tela. A tu je výsledok:

Objednal som si kachle! Na zdravie na zdravie! Teraz čakáme týždeň ...

Tatyana, tvoj chlieb je iba zrakom pre boľavé oči! Perfektné pre mňa, minimálne na pohľad))

Pridané v sobotu 9. apríla 2016 o 03:24 hod

A aróma je pravdepodobne ohromená!

Neviem, ako zvládnem umenie pečenia ... Momentálne mám mierne nervózne, strašidelné

[Tatyana]

Tatyana, Ahoj!
Ďakujem pekne za podrobnú odpoveď, vezmem Endever.
A tiež ochoriem na chorobu z kuchynských pomôcok, mám takmer všetko a už tri roky chodím po pekárňach, môj manžel hovorí, že si to kúp a upokoj sa. Urobím to, ale upokojím navryatli, objavia sa ďalšie vychytávky

[Yulechka]

Yulechka,: priatelia: zatiaľ gratulujem k výberu, týždeň ubehne a v skupine už budeme dvaja a tretí, Irina, na ceste, dozrieva A budeme myslieť na tri Dievčatá, neboj sa. Sami viete, kto neriskuje, nepije šampanské. A nie je nič strašné, že značka tohto HP nie je propagovaná - na Veľkú noc to roztočíme a uvaríme veľkonočné koláče

Ďakujem! Keď čítam prvé kroky, keď je čas, väčšinou je to v noci))
A aký druh droždia potrebujete? V meste nemáme na výber, hádam iba Saf. Ostatné sa nepredávajú.

Zatiaľ čo čítam o prvých krokoch, keď je čas väčšinou v noci))
A aký druh droždia potrebujete? V meste nemáme na výber, hádam iba Saf. Ostatné sa nepredávajú.

Ako viem aj ja - sova v noci - posvätná vec, nikto do toho nezasahuje.
Čo sa týka droždia: Pečiem na vylisovaných. Vyskúšal som aj rýchle, ale skôr som si zvykol na tie živé, hlavne v našom regióne Tula. sú vyrobené. Dievčatá pečú rýchlo, niekto spozná iba kvasnice, pretože existuje veľa publikácií o nebezpečenstve kvasníc, najmä instantných. Ale s týmito hororovými príbehmi sa netrápim, len sa mi viac páčia tie živé, mama a babka ich piekli celý život, takže som si na ne zvykol už od detstva.Pečiem s kysnutými cestami, ale kvásku sa nemienim vzdať. Keď si vezmem recepty z fóra, potom vyčíslim kvások takto: 1 ČL. rýchlo = 7g stlačené.

Tatyana, čo ďalšie si počas tejto doby napiekla?)) A čo si myslíš, je možné v nej upiecť napríklad tvaroh?

[Tatiana S.]

V spoločnosti Rolsen som mierne odskrutkoval skrutku, ktorá zaisťuje snímač teploty,

Tatiana S., a kde je táto skrutka? Takže chápem, že je to vo všetkých kachliach. Mám Scarlet a vrch je dosť bledý, aj keď boky a spodok sú vyprážané. V našom meste na AVITO som videl správu o predaji za 3000 tisíc sporákov, o ktorej sa hovorí v tomto vlákne. Vygooglil si o nej a pustil sa do tejto témy.

[Mila56]

a kde je táto skrutka? Takže chápem, že je to vo všetkých kachliach.

Mila56, áno táto skrutka je vo všetkých HP. Nachádza sa na vnútornom povrchu HP, nad vykurovacím telesom, na strane, z ktorej vychádza. Musíte ho však veľmi opatrne odskrutkovať, priamo na podlahe obratu, inak, ak to preženiete, snímač úplne spadne. A okno zakryla fóliou z čokolády a stlačila kuchynskou rukavicou, aby sa nešmýkalo. A v úsilí sa okno nejako prehĺbi a veko zjavne prilieha tesne, preto je všetko rovnomerne zhnednuté.

Tatyana, čo ďalšie si počas tejto doby napiekla?

Yulechka, pečený pšenično-ražný chlieb v paradajkovej soľanke podľa receptu ksuhaale s malými zmenami. Namiesto 10 gramov lisovaného droždia som si dal 3 gramy a 200 gramov cibuľového kvásku. Podľa toho som znížil množstvo soľanky o 100 gramov (namiesto 330 ml som vzal 230) a množstvo pšeničnej múky (namiesto 400 gramov som vzal 300), áno, ešte som nedával panifarín, mal som ho, ale skončilo sa to už dávno. Pečené na programe „Celozrnný chlieb“, hmotnosť 900 gr. Čas 3 hodiny 23 minút. ukázalo sa to málo, dvakrát som sa zastavil a chlieb sa stále poriadne neoddialil, strecha bola odfúknutá. Uhorku z kupovaných červených paradajok som si dal odvážiť (veľmi chutne), ale na ražný chlieb, na môj vkus sladko. Zatiaľ som nič iné nepiekla, musím jesť sama, všetci odišli. Takže tento chlieb jem sám s polievkou a čajom a jednoducho si s ním neviem dať rady. Teraz som pripravil chudú majonézu a v mikrovlnke som piekol cviklu. Zajtra si na Kvetnú nedeľu urobím cviklu s vlašskými orechmi, cesnakom a chudou majonézou a nakladaným sleďom (recept som našiel v Odnoklassniki a na pare

Nachádza sa na vnútornom povrchu HP, nad vykurovacím telesom, na strane, z ktorej vychádza. Musíte ho však odskrutkovať veľmi opatrne, priamo na podlahe obratu,

Ďakujem, určite sa o to pokúsim.

Niečo, čo moja pec neprichádza, čakám)
Potrebujete do nej najskôr vložiť tekutinu, potom múku alebo naopak?

Potrebujete do nej najskôr vložiť tekutinu, potom múku alebo naopak?

V pokynoch by malo byť uvedené. Najskôr sa do mojej šarlátu dajú tekuté jedlá. Na vrch múka. A aby to v počiatočnej fáze miesenia pri poprášení múky nespadlo na tieň, vedro pred začiatkom prikryjem obrúskom. A keď múka prestala prášiť, bola to doslova asi minúta, obrúsok som vybral, aby som mohol nakuknúť cez okno. No a po poslednom miesení nezabudnite špachtľu vytiahnuť, otvor v spodnej časti chleba je malý, upravený. Lopatka nebude vystavená teplotným podmienkam a nebude sa pražiť na chlebe. Nemusí sa odtrhávať a je. lepšie povedané, jeho pokrytie bude neporušené.

[Mila]

Áno, Mila, tiež na všetkých mojich HP, na takom štítku, najskôr tekutina a potom suché prísady. V Mystery som tiež niekedy vedro zakryl, pretože sa v ňom čepeľ počas miesenia otáčala takou zbesilou rýchlosťou, že múka vyletela z vedra iba takto. A Endever miesi úplne iným spôsobom, tak neobvyklým, s takými prerušovanými krátkymi pohybmi, a drdol je tak úhľadne vytvarovaný do stredu a po odpočinku už prebieha miesenie.
Oh, Júlia, Je mi ľúto, neodpovedal som na vašu otázku týkajúcu sa tvarohového kastróla. Pravdepodobne je to možné, ale tieto produkty nevarím v HP, na tieto účely používam multivarku.

Ďakujem všetkým za odpovede! A dnes som si kúpila hotovú zmes na pečenie bieleho chleba „na raňajky“ s názvom, podľa mňa.Je vhodný pre pekárnu chleba a rúru. Zriedite to a stačí pridať droždie. )) Neviem, možno som urobil niečo hlúpe, ale chcel som to vyskúšať, ale čo keď to vyjde))
Stále čakám na sporák ...
Čo sa týka rajnice, pomyslel som si, keďže rúra mieša ingrediencie, bolo by fajn piecť v nej rajnicu.
A ťažko mi prekážajú ruky. A nie vždy sa mi chce zohnať mixér)) Takže ho pečiem v rúre, ukáže sa to veľmi chutné.
Čo sa týka múky, v našich obchodoch nie je múka s označením „pekáreň“, aspoň som ju zatiaľ nenašla. (
Funguje bežná prémiová trieda?

Pridané v pondelok 18. apríla 2016 06:15

Teraz som pripravila chudú majonézu a v mikrovlnke som upiekla cviklu. Zajtra si urobím cviklu s vlašskými orechmi, cesnakom a chudou majonézou a do Kvetnej nedele nakladaný sleď.

Páni, no, si len super hosteska)) Nie som veľmi priateľský k rybám, ale veľmi radi jeme, najmä ak ich niekto varí))

O kastróle

O rajnici neviem, ale rada použijem iný recept s tvarohom na hp. Vpravo hore (tam a vľavo je rovnaká prázdna čiara a na konci je nakreslená lupa) kladivo v rade - tvarohový bochník od Yany (všetky tieto slová úplne). Na výber máte niekoľko možností spoluhlások. Mám tento horný riadok - záložku. Stlačíme to a tam na 6 stranách tento recept a diskusia o výsledkoch pečenia v hp pre rôzne dievčatá. Minulý rok som túto žemľu často robil na poľovačke. Okrem toho mohla dať viac tvarohu ako do receptu. Chuť tvarohu bola v tomto prípade silnejšia. Vždy to vyšlo výborne. Piekla som v HP na „základný“ režim (v mojej rúre sú to 2 hodiny 36 minút) +10 minút. pekárenské výrobky. Na pečenie som v tomto recepte použila vždy len polovicu všetkých surovín. Keď ho vyberiem z vedra, vezmem tento bochník (môžete ho nazvať cupcake), jeho bočné strany sú dobre vyprážané, ale vnútri sa zdá, že želé otriasa. Nenechajte sa tým vystrašiť. Muffin vychladne a nič sa nebude triasť. Dúfam, že nájdete tento recept, je to 500 gr. múka + 2,5 lyžičky. droždie + 250 gr. mäkký tvaroh (vzal som trhový tvaroh podľa hmotnosti a zriedený kyslou smotanou, aby som získal mäkký tvaroh) +150 gr. cukor + 100 gr. vypúšťanie. maslo + 2 vajcia + mlieko 150 ml. Opakujem, že som všetky výrobky rozdelil o 2. Áno, a ak dáte viac tvarohu + hrozienka, veľmi chutí ako veľkonočný koláč. Ak pečiete nie 250 gr. múka, ako ja, a 500 gr. doba pečenia by mala byť dlhšia.

Pridané v pondelok 18. apríla 2016 o 08:10

Funguje bežná prémiová trieda?

Samozrejme, že bude. Keď vidím múku prvej triedy, tak ju aj beriem, je z nej zdravšia. Častejšie však musíte používať prémiovú múku.

[Mila]

Keď vidím múku prvej triedy, tak ju aj beriem, je z nej zdravšia. Častejšie však musíte používať prémiovú múku

Áno, Milaa robím to isté. Z múky prvého stupňa - stolový chlieb, nie sladký, ale prémiový - na pečenie alebo len z malého bieleho pečiva. Pre každodenné použitie nie je prémiová múka tiež veľmi drahá a všetko dopadne o nič horšie.

[okamžite]

Potrebujete do nej najskôr vložiť tekutinu, potom múku alebo naopak?

kladenie droždia nezávisí od sporáka, ale od samotného droždia - okamžite kladený na múku tak, aby nedochádzalo k predčasnému kontaktu s tekutinou, najmä ak je chlieb upečený s oneskoreným začiatkom

lisované a suché droždie by bolo dobré najskôr aktivovať v tekutine

Pridané v pondelok 18. apríla 2016 18:43

Vezmite prosím na vedomie, že Tatiana S. iný model xn Domáce pekárne Kromax Endever MB-51 na rozdiel od hp navrhnutého na diskusiu v téme Domáce pekárne Kromax Endever SkyLine BM-50, ktorý má mierne odlišné charakteristiky (počet programov 14)

Tiež som vzal na vedomie Taninu xn, dlhá doba kontroly v štartovacom programe láka a je dobrá na kvasnicový chlieb.

A 51. model má väčší výkon: 650 wattov oproti 500 pre 50. model.

[Tatiana S.]

Upozorňujeme, že Tatiana S. má odlišný model zariadenia na výrobu chleba hp Kromax Endever MB-51

Áno, ďakujem, viem, že je to iné, objednal som si pre seba aj 51. model, čakám.

Pridané v utorok 19. apríla 2016 02:29

instantné sú položené na múke,

A mám droždie vo vrecku iba Saf moment, sú také obyčajné a ešte nejaký Levure)).
nie je to okamžité?

Pridané v utorok 19. apríla 2016 02:31

Tatiana S., ale pravdepodobne sa skutočne musíme presunúť k inej téme? Vytvorte asi 51 modelov, čo si myslíte?

nie je to okamžité?

naši baliči droždia zriedka naznačujú, ktoré suché droždie je vo vrecku - píšu - rýchlo pôsobiace a je to

okamihy sa líšia tvarom zŕn - sú veľmi malé a lepia - iba na otvorenie obalu to môžete vidieť
okrúhle a väčšie zrná - suché droždie - pohodlnejšie je najskôr ich aktivovať v tekutine

xn sú naostrené pre rýchlu prípravu chleba, takmer bez našej účasti, preto sú práve instantné droždie silnejšie a aktívnejšie,okamžite začať pracovať, a sú určené špeciálne pre spoločnosť HP, tu sú pokyny a text - droždie navrchu múky

okamihy sa líšia tvarom zŕn - sú veľmi malé a lepia - iba na otvorenie obalu to môžete vidieť
okrúhle a väčšie zrná - suché droždie - pohodlnejšie je najskôr ich aktivovať v tekutine

A ja som dal nejaké suché droždie do vedra s tekutinou a potom suché výrobky :, a získa sa normálny chlieb. Myslím, že som stále ten pekár. Tam, vo vedre, kvasnice všetky rovnaké, v prvej minúte sa začne miešať so všetkými výrobkami, aj keď ich dáte. Zdá sa mi, že sa v kvapaline rýchlejšie rozpustia. Ani neuvažujem, čo sú vo vreci. Bude potrebné dôkladnejšie zvážiť kvasinky z vrecúšok. Pretože nám vymyjú mozog skutočnosť, že okamžité droždie je škodlivé (a to na mňa robí dojem), vyberiem si iné, ktoré sú okrúhle. Keď som sa po otvorení balenia v príslušenstve kvásku ubezpečil, neskôr kúpim v správnom obale. A tie, ktoré sú guľatými zrnami, sú sušené z lisovania? A potom už niekoľko dní rozmýšľam, že si musím kúpiť vylisované a osušiť si ich sám, a nechcel by som robiť zbytočné gestá. Mal by som ísť čítať o droždí.

[Tatiana S.]

Tatiana S., dostal kachle! Všetko je krásne, ALE OBRAZOVKA NEHORÍ MODRO! Nechýba podsvietenie, obrazovka ani tlačidlá. Čo ty V ponuke všetko funguje, prepína programy, všetko je v poriadku.

Pridané v utorok 19. apríla 2016 22:22

Reshka, objednali ste si taký sporák? 51 modelov. Už to máš? Je váš displej svetlo modrý? Dnes som dostal, nie je tam žiadne podsvietenie ((

[Julia Pechora]

Julia Pechora, Ahoj, tento sporák mi bol práve dodaný - tiež nehorí na modro. Et iba na obrázku, pravdepodobne. ... Tu som kúpil ako darček dcéru, lepšie povedané vnuka, ten dovŕši rok, ale kým bude rásť, nech to jeho matka využije v prospech celej rodiny. Mám tiež vnučku 8 rokov. Budem ju nosiť v sobotu, ale zatiaľ budem spievať, budem sa o ňu starať, aby som ju naučila dcéru.

Pridané v stredu 20. apríla 2016 19:09

Počúvajte, a je to normálne, pre režim „bieleho chleba“ (750 g, stredná kôrka, čas 3:11) je prvá várka 7 minút. , a druhá presne o minútu 25 minút? Som zmätený o 25 minút. Tento pekárničku som založil prvýkrát a keďže tu nie je stôl, sedím a píšem. Len posledný týždeň pripravujem chlieb u susedov LG), Panasonic (sused), Mulinex (jej pec). Zdá sa, že takáto dlhá dávka neexistuje.
Tu som navždy, kaaak sa nechá uniesť ...

Pridané v stredu 20. apríla 2016 o 19:34

68 minút bolo dlhé stúpanie, obchádzanie tréningu a druhý zdvih (bolo to vidno na displeji), posledný tréning na displeji bol 1:40, cesto bolo odfúknuté ako balón. Opatrne som vytiahla špachtľu, cesto zaoblila, čakám. Začalo sa posledné stúpanie, po ktorom nasledovalo pečenie.

[Julia]

Julia, Ahoj. Zatiaľ nie, objednám sa po májových prázdninách, ale definitívne som sa rozhodol zobrať 51

[Júlia]

: yahoo: No, konečne moja osamelosť skončila, Dievčatá, Júlia a Oksana, gratulujem Áno, zabudol som o tom napísať, že tento sporák nemá podsvietenie displeja, aj keď je to uvedené v charakteristikách. Mne to neprekáža.

Tento pekárničku som založil prvýkrát a keďže tu nie je stôl, sadnem si a píšem

Oksana, pomaly testujem aj použité programy. Pre Rolsena som si pre tie programy, ktoré som použil, dokonca sám vyrobil taký tanier a Mystery už takú tabuľku v pokynoch mala.

ale my pravdepodobne naozaj potrebujeme prejsť na inú tému nejakého druhu? Vytvorte asi 51 modelov, čo si myslíte?

Už som o tom premýšľal, ale videl som, že Mystery's 1202 a 1203 a moje modely 1204 a nasledujúce sú všetky v rovnakej téme, takže som nevytvoril nový. Alebo to možno naozaj potrebujete. Mimochodom, meno aj pri chybe hovorí Enderver

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyush, poďme spolu napísať programy. Dnes som otestoval 1 program „BIELY CHLIEB“ Vystrašila ma tým, že som miesila 7 minút. hnetenie, 1 minúta - odpočinok, hnetenie 25 minút !!!! vynechanie druhého tréningu, 68 min. kynutie a potom miesenie a 50 min. pečenie. Zajtra si všetko podrobne zapíšem, minútu po minúte.
A kde je medzi týmito programami ten „hlavný“ s dvoma zvratmi? Nerozumiem, ako to zistiť. Iba zadaním. Všeobecne sa mi to páčilo (pekárnička), nič čarovné, ale nejako je to v poriadku, upravené (a miesenie cesta - beštia!) Myslím, že cena - kvalita zodpovedá. Kúpené za 4320.
V dobrých rukách to bude nenahraditeľný pomocník v kuchyni.

A skutočnosť, že nie je podsvietenie, odpadky - ale baterka manžela teraz leží vedľa sporáka a je vhodné pozerať sa cez okno a na displej a všelijaké malé písmená a tiež som na vek, že aj okuliare na nose

[Piňa coláda]

Upečený biely chlieb minulý týždeň Piňa coláda (chudá verzia) s kandizovaným ovocím a kokosom. K čaju to šlo veľmi dobre a v pondelok večer som v cibuľovom kysnutom kvase naklepal pohánku s vlašskými orechmi. Piekla som na programe „Kváskový chlieb“, opäť trošku chýbala s množstvom kysnutého cesta, dala 200 gramov - trochu moc. Ráno som vytiahol „hríb“ Vrch sa pokrčil a visel cez okraje vedra, ale dopadlo to tak chutne, teraz som ho dal späť. Pravda, pohánkovej múke došla a pohánku som zomlela na mlynčeku na kávu. Úplne iná štruktúra strúhanky sa získa v chleboch z kvásku, vôbec sa nedrobí, ale taký chlieb nemôžete nakrájať na tenko, je veľmi mäkký.

Pridané štvrtok 21. apríla 2016 00:55

ale baterka môjho manžela teraz leží vedľa sporáka a je vhodné pozerať sa cez okno a na displej a na všelijaké malé písmená a tiež som vo veku, keď sú na nose aj okuliare

(y) A myslel som si, že som jediný taký chytrý. Mám baterku od fixná cena leží vedľa HP. Niekedy v noci ani nezapnem svetlo, s baterkou tak dobre všetko vidíš

Budem sa hlásiť. Včera prvý chlebík na programe

"BIELY CHLIEB" 750g, stredná kôrka.

3:11 hnetenie # 1 (trhané, upravené)
3:04 odpočinok (1 min.)
3:03 hnetenie č. 2 (silné)
2:43 zapišťal, pravdepodobne požiadal o nejaké doplnky
2:38 výstup # 1 (výstup # 2, nestihla)
1:40 tréning
1:39 nárast # 3
0:50 pečiva
Stalo sa toto. Recept bol taký
Múka - 450 g
Voda - 275 g
Kvasinky - 6 g
Sušené mlieko - 2 lyžice. l. rozmerný
Soľ - 9 g
Cukor - 1 polievková lyžica. l. rozmerný
Maslo - 20 g (rozpustené ľahko v mikrónoch)

Pokazila som to pridaním 25 ml vody. Keďže som si prvýkrát zabudol dať sušené mlieko, myslel som si, ako to bude prekážať, takže voda vytekala.
Výsledok skrátka nebol veľmi potešujúci, chlieb je bledý, spočiatku sa zdalo, že nie je ani upečený. Ráno som sa upokojila, a chlieb vychladol. Jemná strúhanka, dobre, veľmi veľa (nebolo treba špliechať vodu), ale výborná na hrianky. Nie som veľmi aktuálny. A môj manžel si nechcel ani zahryznúť. Drobná.




Záver - vložte tmavú kôru a nestriekajte vodu tam, kam nepotrebujete

Ó, dievčatá, všetkým veľmi pekne ďakujem za odpovede! Spočiatku som bol kvôli tomuto podsvieteniu veľmi rozrušený, ale teraz je zrejmé, že ho má každý)) Sporák bol otvorený aj zatvorený späť do skrinky, zatiaľ čo stála a čakala. Teraz na to nemám absolútne čas, u dcéry DR, to si všimneme, a potom už.)) Ale kúpil som rôzne droždie a Saf-moment 2 druhy a odvážil som ich v našej pekárni, z ktorej pečú chlieb . ) Skúsim. Zatiaľ vaše recepty likvidujem))