Jahodový koláč nie je upečený

Jahodový koláč nie je upečený

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Na koláč
Čokoládové sušienky	150 gr.
Roztopené maslo	60 g
Na penu
Jahody	250 gr.
Jahodový jogurt (máme	300 gr.
Krémový tvaroh (máme	200 gr.
Sahara	100 g
Krém 33%	200 ml.
Okamžitá želatína	2 lyžice. l
Mlieko	50 ml

Metóda varenia

• Príprava:
• Všetky produkty okrem krému vopred vyberte z chladničky tak, aby mali izbovú teplotu
• Dno a bočná strana štiepanej formy s priemerom 19 cm. Rozložte pergamenom.
• Cookies roztlačte na strúhanku (môžete si vziať obyčajné cookies namiesto čokoládových a pridať do nich 1 polievkovú lyžicu. K strúhanke pridať lyžicu kakaa), za stáleho miešania pridávať po častiach maslo, výslednú hmotu dobre utlačiť na dno formy, vložiť chladnička.
• Želatínu dôkladne rozpustíme v horúcom (ale nie vriacej vode) mlieku, zmes ochladíme na izbovú teplotu. V miske mixérom zmiešame jogurt, tvaroh a cukor, kým sa cukor nerozpustí, potom pridáme jahody nakrájané na malé kocky za stáleho miešania tenkým prúdom želatíny, dobre premiešame a zmes dáme na 30 minút do chladničky, kým želé začne mierne tuhnúť.
• Smotanu rozšľaháme v bujnej pene, želé vyberieme z chladničky, miešame dohladka, pridáme krém, jemne premiešame, na sušienku nalejeme pripravenú penu do formy.
• Koláč odložíme na noc do chladničky, kým nestuhne.
• Na druhý deň odstráňte bočnú časť formy, opatrne vyberte pergamen zo strán, koláč opatrne preložte na tanier.
• Hotový koláč ozdobíme nasekanými jahodami a čokoládou.

Podobné recepty

Torta bez pečenia „karamel“ (dopleta)

Kávový koláč (bez pečenia) (V-tina)

Torta bez pečenia „8. marca“ pre moju milovanú od mojej milovanej (Omela)