Kávový koláč (bez pečenia)

Kávový koláč (bez pečenia)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Základné informácie:
mletá káva	20 gr.
mlieko	300 ml.
krekry	500 gr.
Pre krém:
mlieko	250 ml.
cukor	350 gr.
vajíčko C-0	2 ks
zemiakový škrob	1 polievková lyžica. l.
pšeničná múka	1 polievková lyžica. l.
voda je studená	2-3 st. l.
maslo pri izbovej teplote	200 gr.

Metóda varenia

• Príprava podkladu

• Vážime krekry. Môžu byť absolútne akékoľvek, ale biela je lepšia. Dostal som krekry z koláčov, žemlí, chlebových kôr, všetko išlo do biznisu. Je vhodné pomlieť krekry, ale ak ste leniví, potom to tak dopadne)

  Varíme kávu s mliekom, prefiltrujeme

  Naplňte krekry horúcou kávou (najskôr zalejte 250 ml kávy, ak nestačí krekry navlhnúť, potom ešte trochu dolejte) a nechajte pôsobiť 30 - 60 minút. Poriadne premiešame, aby nezostali tvrdé omrvinky.

  Krém na varenie

• Škrob zmiešame s múkou a vmiešame studenú vodu do hladka. V hrnci rozmiešajte vajcia, cukor a mlieko, za stáleho miešania priveďte do varu, pridajte zmes škrobu a múky a varte, nezabudnite miešať, kým hmota nezačne „pľuvať“. Pozor, pľuje to veľmi ťažko. Stiahneme z tepla a ochladíme.

  Maslo rozšľaháme. Pridajte 2-3 lyžice masla. l. krémová zmes bez zastavenia šľahania, priviesť krém do homogenity

  zhromaždenie

• Krém rozdelíme na dve časti. Jednu časť odložte do samostatnej misy, s druhou časťou rozšľahajte suchárovú zmes

  Vložte krustovo-krémovú hmotu do rozdelenej formy

  Navrch rozložte odloženú časť krému, môžete si trochu nechať na ozdobu

  Tortu pošleme na 2-3 hodiny do mrazničky, potom vyberieme a ihneď vyberieme z formy. Môžete ozdobiť podľa vlastnej chuti a podávať. Ak koláč nie je iba z mrazničky, potom je lepšie krájať ho suchým horúcim nožom a jedným pohybom ruky odrezať kúsok.

  Dobrú chuť!

Miska je určená pre

asi 1 kg

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

tanier

Poznámka

Čo sa týka chuti koláča - niekomu pripomína zmrzlinu, niekomu tvarohový koláč alebo glazovaný tvaroh, ale tam nikdy sucháre nikto nepocítil. Koláč je veľmi uspokojivý, môžete ním nakŕmiť veľké množstvo sladkých zubov)

Podobné recepty

Perníkový koláč s banánmi a kyslou smotanou (bez pečiva) (Gala)

Jahodový koláč nie je upečený (eva-es)

Nepečený koláč „Žemľa“ z kukuričných tyčiniek (TATbRHA)

Veľmi zaujímavé a relevantné pre letné sídlo, kde nie je kam piecť koláče!
Ďakujem, beriem to do tvojich záložiek!

Tiež sa mi to páči! Ďakujem za recept
A keď sa topí - rozpadá sa?

[Tricia]

Tricia, Anastasia, ďakujem, že si sa zastavil pri tomto koláči, ktorý mám v prvom rade ako spôsob, ako zlikvidovať omrvinky a kôry, potom, čo deti zostanú, veľa - pre Ulianu odrezáme všetky kôry, ona ju nemá rada syn strihá nepresne, je tam veľa omrviniek .. niekde bochník nie je dobre hotový a pod .. po druhé - polovicu nechám najesť, druhú zamrazím v prípade nepredvídaných hostí, je to veľmi výhodné - niečo tu je slúžiť až po stôl a nemusíte čakať, kým sa nerozmrazí



Wiki, ďakujem Nerozpadáva sa, na fotke je rozmrazený kúsok, dobre drží tvar, základňa sa dá urobiť trochu hustejšou, stačí do nej dať menej krému, ale treba to najskôr vyskúšať, bude sa vám páčiť konzistenciu, ktorú mám podľa receptu .. je približne ako tvaroh

Aký super koláč, ale bez pečenia!
Ďakujem Tinochka, vezmem to!
Ponúkam barterový valec na kúsok torty!
A tam je miesto, kde pripojiť sušienky!

Po Novom roku, narodeninách, Veľkej noci mám veľa všeličoho. K dispozícii sú sušienky a rožky, rezne z medovníkov, napoleóny, sušienky a tak ďalej. Deti prídu, chcem ich rozmaznávať oboma. Všetky tieto zvyšky vložím do mrazničky (nevyhadzujem vyhodené kilogramy masla, cukru, kondenzovaného mlieka atď.) A potom ich postupne vložím do sladkej klobásy. Teraz bude iná možnosť. Tu opäť prichádzajú - a ja im dávam dezert z vlaňajších koláčikov

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, poďakovať

Ponúkam barterový valec na kúsok torty!

ach, toto je veľmi výnosný barter, bežím

orezávanie medovníkov, napoleónov, sušienok atď.

Wiki, len ty také krutóny najskôr zaleješ 250 ml kávy, a potom pridáš zvyšok, ak je to potrebné, sušienkové krutóny sa ľahšie namočia, potrebujú menej tekutiny

Áno, ďakujem za vysvetlenie. Pozriem sa na konzistenciu.