Pšenično-kukuričný chlieb s cibuľou a mrkvou

Pšenično-kukuričný chlieb s cibuľou a mrkvou

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
pšeničná múka. 1-2 stupne	asi 450-500gr.
kukuričná múka	asi 100g.
teplá voda	300 - 350 ml.
vyprážaná cibuľa, mrkva	1 viacsklo
med	1 st. l.
soľ	1. lyžička
suché droždie	1 lyžička
slnečnicový olej	3 tabuľka. l.

Metóda varenia

• Droždie rozpustíme v teplej vode s medom a malým množstvom múky (cesto necháme trochu kysnúť, asi 15 minút), potom vymiesime vláčne cesto, ale aby sa ti príliš nelepilo na ruky, potom ho nechaj kysnúť v teple po dobu 1 hodiny, potom cesto premiesime, pridáme k nemu osmaženú cibuľu a mrkvu, dáme tvar gule a vložíme do misky na varenie (vymastíme maslom) a necháme asi hodinu kysnúť. Zapnite pečenie na 1 hodinu 10 minút, potom vyberte chlieb pomocou parného koša a pečte ďalších 15-20 minút. Chlieb je príjemne sfarbený s chrumkavou kôrkou, ale vnútri mäkký. Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

pekárenské výrobky

Poznámka

Pri miesení upravte množstvo múky, snáď pôjde viac. Cesto by malo byť hladké, ale mäkké. Tu je kúsok