Lotyšská syrová roláda v rúre

Poďakovať! Nutne !!!

[Ksyu]

Upiekla dvojnásobnú sadzbu.

Ksyu, a zdvojnásobíte rýchlosť s jednou žemľou alebo boli dve žemle?

Cesto ste kvasili pri izbovej teplote?

[Kroshik]

Kroshik, cesto pri izbovej teplote, boli tam dva valčeky.

[Ksyusha]

boli tam dve role

Ksyusha, je to z tohto miesta možné podrobnejšie?

Upiekli ste dve naraz? Alebo zasa?

Ak mi zasa vysvetlite, prosím, kde ste čakali na druhú časť cesta?

Objem 3,5 litra. berie jeden bochník, nie?

A ďalej, Ksyushatak ako sa máš skúsený skuseny pekar, vysvetli mi pliz, je treba vlozit prazdno do pravopisneho kosika zdola hore?

Čo však v prípade, že to okamžite odkloníte na kúsok papiera zdola dole?

Je to tiež jednoduchšie ... potom to nakrájam a vyklopím priamo do hrnca a nič neobraciam ...

Aký je tu trik? Ja to nijako nepochopím ...

Cesto na cestu, dvojitá porcia, ach, cítim sa trochu upečená ...

Kroshik, ja pečiem postupne, lebo rúra je malá. Druhá časť cesta (v košíku) je v chladničke na hornej poličke, kde je najvyššia teplota, vyberiem ho, keď dám prvé do rúry, niekedy neskôr - pozerám na stúpanie kúska . V košíku sa rozdelia tak, aby mal chlieb „správny“ tvar, pretože ak je cesto mäkké, na papieri bude obrobok rozmazaný. Aj keď napríklad v niektorých receptoch rozdáva Sergey (register) presne papierovo, stále poskytoval bočnú podporu. 3,5 litra - jedna rolka, to áno.

Ďakujem za recept!
Listoval som, čítal, páčilo sa mi to. Celý deň bol našťastie voľný - a priamo tam bolo hotovo.

Pečené v kačici. Chlieb je vynikajúci. Syr však nie je cítiť. Kto čo dáva? Mala som obvyklý typ krémovej ruštiny. Chuť je ale bohatá.
Určite to nechávam v prasiatku!