Motívy Schwarzwaldu. Nemecká višňová roláda

Motívy Schwarzwaldu. Nemecká višňová roláda

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
vajcia	4 veci
cukor	180 g
múka	100 g
škrob	40 g
krémová svieža	450 g
odkôstkovaná čerešňa
strúhaná čokoláda, orechy
suchý krém	1 balenie
soľ	štipka
listová želatína	12 g
práškového cukru	30 g

Metóda varenia

• Oddelíme žĺtka od bielkov. Vajcia rozšľaháme s cukrom, pridáme 2 lyžice horúcej vody.
• 
• Bielky vyšľaháme so soľou a dáme na žĺtky s cukrom.
• 
• Múku preosejeme spolu so škrobom.
• 
• Cesto jemne premiešame a dáme na plech na papier na pečenie.
• 
• Piškótu pečieme 10-15 minút pri teplote 225 stupňov.
• Horúci piškótový koláč dajte na utierku posypanú cukrom a roládu pomocou uteráka zrolujte.
• 
• Kým sa roláda chladí, pripravte si krém.
• Šľaháme smotanu, pridáme krupicový cukor.
• Pripravte si želatínu podľa pokynov na obale a pridajte do krému.
• Roládu rozložíme, potrieme krémom a natrieme čerešne.
• 
• Rolku opäť zrolujeme a zabalíme do plastu. Dajte do chladničky na 2 hodiny.
• 
• Medzitým si vyšľaháme suchý krém.
• Rolku vyberte a ozdobte krémom, nastrúhanou čokoládou a orechmi.
• 

Aká rola! Fajčím bokom a cítim sa trápne. Čo robím neobratne okolo takých pánov? Mám pocit, že si budem musieť kúpiť plátkovú želatínu. V našej oblasti je to ako hľadať omladzujúce jablká.

[Ira]

Ira, Už som sa hanbil. No, aký som pán A želatína sa dá použiť ako obvykle. A v zásade sa zaobídete aj bez toho. Nabudúce to skúsim bez želatíny. Myslím si, že rolka bude šťavnatejšia.

[Ľudmila]

Ľudmilamusí byť vynikajúci!
Hlavnou vecou nie je ušetriť krém

[Ira]

Ira, to je isté!!