Univerzálna omáčka

Univerzálna omáčka

Kategória: Omáčky

Zloženie
kyslá smotana	200 gr.
majonéza	200 - 250 gr.
petržlen a kôpor
cesnak	0,5 - 1 klinček
tvrdý syr	30 gr.
nakladaná alebo čerstvá uhorka	1-2 ks

Metóda varenia

• Táto omáčka je vhodná na všetky jedlá: mäso, mantam, knedľa, khinkals a iné jedlá z cesta, zemiaky (najmä varené celé), ryby. Veľmi dobré s grilovaným kuracím mäsom. Predávame jej ju osobitne a podľa tohto receptu si ju môžete vyrobiť aj sami.
• Pripravte si všetky ingrediencie. Zeleninu umyte a nasekajte najemno, cesnak a syr potrite na jemnom strúhadle. Uhorku ošúpte a potrite na jemnom strúhadle, vytlačte, ale nie úplne (nechajte trochu tekutiny).
• 
• Všetky ingrediencie zmiešajte a podávajte s obľúbeným jedlom.
• 

Čas na prípravu:

10 minút.

Poznámka

Umiestnite cesnak podľa vašej chuti. Ak to chcete mať ostrejšie, pridajte ďalšie. Ale zvážte, aký druh uhorky robíte, ak je solený - aj malé množstvo cesnaku môže spôsobiť, že omáčka bude príliš pikantná. Podľa želania sa pridá syr. Je to tiež veľmi chutné bez syra. Syr dodáva krémovú príchuť a dodáva jemnosť. Čerstvá uhorka dodá omáčke sviežosť, slaná - korenie. Niekedy som dal obe v rovnakom množstve. Ak nepridáte syr a cesnak, môžete ho podávať k rybám. Tiež veľmi chutné !!! Túto omáčku je možné použiť aj pri pečení plnenej zeleniny - namažte vrchnú časť namiesto majonézy, na pizzu - namažte základňu. Všeobecne veľké pole pre experimenty !!!!

Podobné recepty

Cibuľovo-oranžová omáčka s provensálskymi bylinkami (Správca)

Sauce a la "Napoli" (Tristar polievkový mixér) (Linadoc)

Frankfurtská omáčka (kečup) (AnaSamaya)

Mmm mňam! Pripomienky gréckej omáčky „Dzadzyki“ a aké sú manty, mmmm

Veľmi chutné! Ako dlho môžete skladovať?

Táto omáčka má jednu nevýhodu - končí veľmi rýchlo !!! Ale vážne - vydrží to 2-3 dni.

Nie som fanúšikom dzaziki, ale táto omáčka so všetkou počiatočnou skepsou zvíťazila.
Uhorka bola pridaná čerstvá aj nakladaná. Všetky zložky boli zmiešané „od oka“.
Omáčka je stredne korenistá, s jemnou krémovou notou. Veľmi harmonické!
Na halušky a biele parené ryby „s ofinou“ išli.
Ďakujem pekne za recept!

Vyzerá to ako jedna zo zjednodušených verzií klasickej francúzskej tatárskej omáčky.
Zjednodušené neznamená bez chuti!