Vývar rezance.

Vývar rezance.

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Krupica	100 g
Múka	200 g
Vajcia	3 ks
Olivový olej	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Vzala si obyčajnú krupicu.
• 
• Cesto som zamiesila kombajnom. Nechajte ju stáť 30 minút.
• Vyvalené 0,2,4,6,9
• 

Super !!!
Galina, 2 krát som niečo vyskúšala a oba krát som cesto natlačila do drážok, čo mám robiť?
Zdá sa, že som nalial múku a vysušil cesto, možno by malo byť sušené dobre?

Áno, prakticky som to nevysušila.Veľkú časť cesta vyvaľkám, nakrájam na kúsky dlhé asi 15 cm, dám na uterák. Druhý kúsok cesta vyvaľkám, nakrájam a dám na uterák. Prvú várku cesta som nakrájala, to je všetko moje sušenie.

Galina, dávaš to len na uterák?

Áno, len na uteráku.

A čo dáva krupica?

Cesto sa ukáže ako jemné, sypké. Ale nie slizký a nevarený.

Možno je to hustejšie vďaka krupici?

Tu, čo je najdôležitejšie, to nevrie. poďakovať

keď sa varilo, nepovedal by som, že bolo husté. naopak, jemné a jemné, v porovnaní s obvyklým podielom rezancov na 100 g múky1 vajce.

Nestihol som odfotiť varené a podávané s vývarom.
Ale stále mám suchú dávku tohto cesta, značkovače, také, ktoré sú širšie. Tu je obrázok varených.

Aké krásne rezance. V tomto pomere som pripravila aj cesto s obyčajnou krupicou. A na druhý deň som kúpil tvrdé odrody Makfa. Teraz urobím a porovnám

Pomyslel som si, čo-čo, ale neprekvapíš ma rezancami. Ukázalo sa, že môžeš

Myslel som si to tiež, ale ukázalo sa - ako dlho to neviem

Takto plienila rezance širšie
suchý


varené

Krása! V živote som uvarila veľa rezancov, ale prekvapili ste ma. Poďakovať)