Halušky so šampiňónmi (chudé)

[Cesto]

Halušky so šampiňónmi (chudé)

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Cesto
Múka	2 stkn
Vriaca voda	2/5 stkn
Zeleninový olej	4 lyžice. l.
Plnenie
Suché biele huby	20 ks
Pohánková kaša	1 stkn
Zeleninový olej	4 lyžice. l.
Cibuľa	1 ks
Odvar
Voda	0,5 l
bobkový list	3 ks
Čierne korenie	4-5 ks
Cesnak	2-3 klinčeky
Petržlen (zeleň)

Metóda varenia

• Varenie náplne:
• Huby uvaríme vo vode, zalejeme vývarom v samostatnej miske, šampiňóny nakrájame nadrobno a na oleji ich orestujeme na cibuľke, zmiešame s kašou a dobre premiešame na homogénnu hmotu.
• Cesto:
• Nalejte vriacu vodu do rastlinného oleja, nalejte do tejto zmesi múku a cesto rýchlo vypracujte, dôkladne ho premiešajte rukami a potom bez pridania múky vyvaľkajte na veľmi tenkú vrstvu, pretože toto cesto sa nelepí na dosku.
• Knedle:
• Vyvaľkané cesto nakrájame na štvorce 5x5 cm, na každý kúsok dáme plnku a vytvarujeme knedle.
• Plech alebo panvicu vymastíme olejom, položíme na ňu jednu vrstvu knedlíkov a pečieme v rúre na miernom ohni 12-15 minút. Potom halušky dáme do hrnca, zalejeme horúcim hubovým vývarom, osolíme, pridáme korenie a vložíme do rúry na 15 minút.
• 

Poznámka

Toto je recept z pravoslávnej pošty. 🔗
K mletému mäsu som nemal nijaké otázky. Najskôr aj s cestom. Otázky sa začali vynárať neskôr, keď som si uvedomil, že som si dal 2 šálky vriacej vody, a nie 2/5 šálky. Preto neprichádzalo do úvahy nepridávanie múky na stôl. Cesto sa ukázalo ako sooooo jemné. A v hotovom výrobku všeobecne chutí málo ako cesto. Radšej jemné zemiakové pyré namočené v hubovej omáčke.
Pred vložením do hrnca som knedle nepečie, ako je odporúčané v recepte, ale opražím ich na panvici.
Výsledkom je veľmi chutné chudé jedlo!

Podobné recepty

Halušky s vyprážanými šampiňónmi v multivarke značky 37501 (Rick)

Amurské halušky (MariV)

Amurské knedle (multivarková značka 701) (MariV)

Milujem halušky a halušky s rôznymi plnkami, do záložiek

Povedzte mi, až keď budú halušky vložené do hrnca a povedal čarovné slová „VARI POTS!“ podlievame vývarom, aby sme knedle schovali alebo čisto na vytvorenie pary?

Zaliala som všetok vývar

V hrnci nevidíte vôbec žiadnu tekutinu, naozaj sa vyparila alebo absorbovala za 15 minút? A ešte jedna vec: ako môžete vymeniť hrnce, ak „dobre, nemám ich“

V hrnci nevidíte vôbec žiadnu tekutinu, naozaj sa vyparila alebo absorbovala za 15 minút? A ešte jedna vec: ako môžete vymeniť hrnce, ak „dobre, nemám ich“

Fotil som teda ešte predtým, ako som zalial semienko.Vidíte, hrniec je úplne čistý, po rúre sa to takto nikdy nestane
A nepotrebujete hrnce, vezmite si formu, v ktorej obvykle pečiete

zabitý na mieste !!! s hubami ... ahhh .....

Slávik nie je kŕmený bájkami, preto pripájam svoju fotoreportáž. Je to na panvici

A toto je z mikrovlnky

A to môžete urobiť pre sprievod

Spravidla takto: pohánka, huby, cibuľa prešli cez mlynček na mäso. Ukázalo sa, že je to naozaj vypchaté. Chuť nie je veľmi dobrá, ak má niekto rád výraznú chuť, pridajte viac korenia. Vložil som to do mikrovlnky (keďže na rúru nie je vhodné vybavenie) Polovica tekutiny sa počas varu vyliala, polovica sa úplne vstrebala. Ako odrodu v príspevku vrelo odporúčam!

[Iris. ka]

Áno, Iris. ka, výborne !!!! Áno, na takúto krásu by sa malo pozerať iba takto