Zelerová pyré polievka

Zelerová pyré polievka

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Koreň zeleru	250-300g
Zemiaky	100 - 120 g
Cibuľa	1 ks
Mrkva (voliteľné)	1 / 4-1 / 2 ks
Syr	80-100g
Kuracie prsia	300 g
Soľ, bylinky	ochutnať

Metóda varenia

• Varenie vývaru z prsníka. Vyberieme prsník a odložíme ho vychladnúť. Zelerový koreň, zemiaky, cibuľa, mrkva - ošúpte, opláchnite, nakrájajte na kocky (kocky) a vložte do hotového vývaru (najlepšie 800 - 1000 g). Podľa chuti osolíme. Varíme 40-45 minút. Odstavíme z ohňa, pyré v hrnci (mám ponorný mixér, ale môžeme použiť aj drvinu). Syr potrieme. Kuracie rezne nakrájame na malé kúsky. Dajte panvicu na oheň, pridajte syr a kuracie kúsky. Podľa želania pridajte zeleň. Po uvarení dobre premiešame a ihneď vypneme.

Miska je určená pre

3-4 porcie

Čas na prípravu:

1,5 hodiny pasívne 40 minút aktívne

Poznámka

Nečakane vynikajúce! Vzal som syr so zníženým obsahom tuku 29% (namiesto 45%) a nepoužíval som maslo. Preto je obsah kalórií nízky.

: rose: Veľmi zaujímavý recept. Milujem zeler, určite ho vyskúšam. Poďakovať! A ak pridáte krekry?

Z kociek bieleho chleba sa mi zdá, že to bude veľmi nemiestne. Je pravda, že pridá kalórie, ak je to pre niekoho relevantné.

Na fotografii je variant s fašírkami. Kým ich očistíme - odstránime.