Kuchynské náradie (hrnce, panvice, pokrievky)

[Krosh, tat-63 a ďalší majitelia gurmánskych jedál]

Krosh, tat-63 a ďalší majitelia gurmánskych jedál, skúsili ste v ňom pripraviť zeleninu, najmä zemiaky, bez tuku, vody a soli? Takže varia v Zepteri, ukázalo sa to vynikajúce. Ale ich cenovka je neadekvátna a navyše nemohli odpovedať na otázku o zásadných rozdieloch medzi Zepterom a akoukoľvek inou vysoko kvalitnou nehrdzavejúcou oceľou s viacvrstvovým dnom.

Jediným rozdielom medzi riadom Zepter a iným riadom je hrubé viacvrstvové dno a skutočnosť, že poskytujú doživotnú záruku. Napriek skutočne neadekvátnym cenám za 15 rokov používania Zepteru som neľutoval ani jeden utratený dolár.

Jediným rozdielom medzi riadom Zepter a iným riadom je hrubé viacvrstvové dno a skutočnosť, že poskytujú doživotnú záruku. Napriek skutočne neadekvátnym cenám za 15 rokov používania Zepteru som neľutoval ani jeden utratený dolár.

Ja tiež, ale moja dcéra môže ochutnať polievku alebo boršč alebo z iných jedál od Zepteru

[Krosh, tat-63 a ďalší majitelia gurmánskych jedál]

Krosh, tat-63 a ďalší majitelia gurmánskych jedál, skúsili ste v ňom pripraviť zeleninu, najmä zemiaky, bez tuku, vody a soli? Takže varia v Zepteri, ukázalo sa to vynikajúce. Ale ich cenovka je neadekvátna a navyše nemohli odpovedať na otázku o zásadných rozdieloch medzi Zepterom a akoukoľvek inou kvalitnou nehrdzavejúcou oceľou s viacvrstvovým dnom.

No, pokiaľ viem, je tu tetanová zliatina a tiež prídavok striebra, že ak necháte vodu v kastróle na deň, získa rovnaké vlastnosti ako postriebrené a tiež mi tam jedlo nikdy nekyslo a pri varení v ňom nie je pálenie záhy. ...

[Letný obyvateľ, mauglí]

Letný obyvateľ, mauglí, a ako správne pripraviť takúto zeleninu v Zepteri? Prosím, povedzte nám to podrobne.

Dobrý deň! Niekto použil panvice s keramickým povrchom z Lomonosovskej keramickej továrne.

[Letný obyvateľ, mauglí]

Letný obyvateľ, mauglí, a ako správne pripraviť takúto zeleninu v Zepteri? Prosím, povedzte nám to podrobne.

Väčšinou varím zemiaky v sieťke, vyjde to ako v pare, ak je tam synchro-click veko, tak je to všeobecne 5 minút a je hotové ... ale na pare nemám veľmi dobrú zeleninu, dopadnú byť tvrdý, aj keď na vinaigrette, možno to nie je zlé .. Tam dáte najskôr dole cviklu, potom mrkvu, potom zemiaky, aby sa nezafarbili, zalejete aj 2 lyžicami. lyžice vody, prikryjeme pokrievkou a pomaly dávame oheň, keď šípka dosiahne stred, trochu viac a máš hotovo, môžeš ju vypnúť a otvoriť viečko, keď šípka padá zo zeleného poľa .. No, to je ono, ale nemôžete si dať zemiaky sami bez vody, pretože z nich prakticky nevychádza škrob a voda, a preto ich dávajú na vrch všetkej zeleniny ..

[„Gourmet Plus“]

A napriek tomu som si objednal jedlá zo série „Gourmet Plus“ , no, páčilo sa mi to predtým ...

Kroshik, a čo si si tam ešte objednal ?? Môžete ma potešiť aj vy ?? A túto panvicu som si nikdy nekúpil. Hoci ho držala v rukách .. pozrela ..

[Letný obyvateľ, mauglí]

Letný obyvateľ, mauglí, a ako správne pripraviť takúto zeleninu v Zepteri? Prosím, povedzte nám to podrobne.

Mauglí už popísal základné princípy varenia zeleniny v Zepteri. Ale ja ako lenivý človek so sieťami sa so svojou zeleninou netrápim a bez striasania z vody ju dám do hrnca. Dal som to na silný oheň, keď sa veko zahreje, nemôžete sa držať za ruku, robím najmenší oheň. Neustále ho horím, kým tepelný senzor neprejde do červeného poľa. Držím ho ďalších 10 minút a nechávam ho, kým senzor nevyjde na zelené pole alebo kým úplne nevychladne.Večer veľmi rada varím zeleninu do šalátov. Mimochodom, dávam aj vajíčka so zemiakmi. A na vrch sieťky môžem dať kuracie stehno vyliate z pŕs.

Winzer nemá zlé kastróly. Teraz, ak by ste ich mohli držať v rukách. A všetko je krásne na obrázku. Chcel by som kvalitnú panvicu, so zhrubnutým dnom, s kovovými rukoväťami (neohrievacie). Dno kapsuly môže časom spadnúť, a preto som upozornil na zapečatené dno.

Mám rýchlovarnú kanvicu, unikla doslova 2 týždne po použití na plyn. Presakuje tam, kde je rukoväť pripevnená k telu. Ale z tejto série sa mi veľmi páči naberačka, špachtľa atď. Mimochodom, kanvicu som si kúpil práve preto, lebo sa mi páčili Vinzerovské naberačky a kopčeky. Teraz tiež zháňam kvalitné hrnce, inak mám ešte sovietske smaltované, to bola kvalita! Od zakúpenia týchto hrncov ani jeden čip. A kúpila som ich pred narodením syna (o mesiac má už 20 rokov). Chcem si však kúpiť niečo modernejšie pre seba!

Prosím, povedzte mi, kto vie. Ktorý riad z nehrdzavejúcej ocele má silné pokrievky?
Myslím nesklo. Napríklad Gurmán je tenký, aj keď samotné panvice sú dobré.

dievčatá, ktorých keramické panvice sa lepia, poďme skontrolovať jednu teóriu! Dnes som sa stretol s kamarátkou, ktorá na môj tip kúpila Biol bielu s keramikou a hovorí, že sa začala strašne držať už za pár mesiacov !! Som už takmer rok taký a nič

a tak sme mali brainstorming a spojili sme to s tým, že jej manžel, keď vypráža zemiaky, zohreje PRÁZDNU panvicu a potom naleje olej. Na obrovskom ohni tiež orestujem zemiaky, ale najskôr nalejem olej, až potom zapálim. V návode k nemu som čítal, že prázdny nemôžete prehriať a nemôžete ho ani horúce umyť. a teraz mám všetko t t t

A ako sa máš?

Zohrial som to na oleji, stále to začalo vysychať. Odhodil Coin a ak sa nemýlim, Natur Peng.

Na obrovskom ohni tiež orestujem zemiaky, ale najskôr nalejem olej, až potom zapálim. V návode k nemu som čítal, že prázdny nemôžete prehriať a nemôžete ho ani horúce umyť. a teraz mám všetko t t t

A ako sa máš?

Rovnako tak. Panvice Green Pan majú takmer dva roky. Je pravda, že ho nepoužívam veľmi často, ale pred jeho zahriatím určite zlejem olej. Moje až po vychladnutí panvice. Mám tiež všetky t t t

dievčatá, ktorých keramické panvice sa lepia, poďme skontrolovať jednu teóriu! Dnes som stretol kamarátku, ktorá na môj tip kúpila biely Biol s keramikou a hovorí, že sa začala strašne držať už za pár mesiacov !! Som už takmer rok taký a nič
a tak sme mali brainstorming a spojili sme to s tým, že jej manžel, keď vypráža zemiaky, zohreje PRÁZDNU panvicu a potom naleje olej. Na obrovskom ohni tiež orestujem zemiaky, ale najskôr nalejem olej, až potom zapálim. V návode k nemu som čítal, že prázdny nemôžete prehriať a nemôžete ho ani horúce umyť. a teraz je všetko t t t ale ako sa máš?

V skutočnosti nie je keram povolený prázdny podpáliť, najmä silným. A musíte plynulo zvýšiť teplotu. Potom záleží aj od typu taniera. Ukazuje sa, že na elektrine a plyne sa správajú odlišne. Ja mam elektro. Starala sa o svoju Zelenú panvicu ako o milovanú osobu: predtým aj potom si namazala maslo, nedávala si ho bez oleja a jedla, negrilu pri maximálnom ohni, ale po určitom čase sa ho všetko začalo držať, a zakaždým sa tieto body lepenia zvyšovali. Urobil som však kamarátovi v dači. Má tam slabý prísun plynu a žiaden keramický riad sa nekazí.

No s maslom vyliatym na panvici a hlupák vypraží čokoľvek, hoci aj na plechu z nehrdzavejúcej ocele. A na to „keramická“ panvica nie je vôbec potrebná. Výborne urobení čarodejníci, obchodníci z Antrares Trade LLC - uviedli ich na trh bez toho, aby o tom vedeli, a teraz sú ľudia sofistikovaní a stále sa na tom snažia variť.Keramický povlak nemá ŽIADNE NECHVALÉ VLASTNOSTI V konvenčnom zmysle. Ide o to, že povrch panvice sa podobá ... reliéfnemu liatinovému povrchu. Toto vlastne funguje

No s maslom vyliatym na panvici a hlupák vypraží čokoľvek, hoci aj na plechu z nehrdzavejúcej ocele. A na to „keramická“ panvica nie je vôbec potrebná.

Pri vyprážaní na keramickej panvici nie je potrebné používať olej. Hlavnou vecou nie je nahriať ho naprázdno. Ak vyprážate bez oleja, stačí jedlo vložiť na ešte studenú panvicu. A zohrejte to s nimi.

Pri vyprážaní na keramickej panvici nie je potrebné používať olej. Hlavnou vecou nie je nahriať ho naprázdno. Ak vyprážate bez oleja, stačí jedlo vložiť na ešte studenú panvicu. A zohrejte to s nimi.

Takmer som zakúpil „keramickú panvicu“ a takmer zapísal komentáre s vlastnými skúsenosťami s používaním keramickej panvice. Časom som si uvedomil, že hovoríme o svetielkach s keramickým povlakom ...

Takmer som zakúpil „keramickú panvicu“ a takmer zapísal komentáre s vlastnými skúsenosťami s používaním keramickej panvice. Časom som si uvedomil, že hovoríme o svetielkach s keramickým povlakom ...

Áno, hovoríme o keramickom povlaku. A keramická panvica je hlinená? Aké to je?

Áno, hovoríme o keramickom povlaku. A keramická panvica je hlinená? Aké to je?

Keď varím vo veľkom keramickom tazhine Emile Henry, najskôr v ňom orestujem cibuľu, mäso / hydinu a niečo iné, potom pridám zeleninu, korenie, bylinky a položím jedlo na posledné „dochutenie“ ...

Ak do studenej panvice bez oleja vložíte jedlo, ktoré obsahuje vlhkosť a tuk, a zohrejete ho, potom vôbec nezáleží na tom, ktorá panvica, liatina, oceľ alebo hliník s takzvaným keramickým povlakom. Ale to nie je celkom vyprážanie v klasickom zmysle slova, je to skôr dusenie, ktoré je možné implementovať do ŽIADNEJ normálnej panvice s nerezovou TRS, pretože také špeciálne príslušenstvo ako panvica nie je vôbec potrebné. Vezmete a vyprážate na svojej panvici s keramickým poťahom vajcia alebo palacinky A okamžite veľa pochopíte. Vyprážanie je proces tepelného spracovania výrobkov prebiehajúci pri teplotách + 160 - 180 ° C, pracovnou tekutinou (nosičom tepla) v tomto procese je buď olej alebo tuk. Kalenie je proces tepelného spracovania výrobkov, ktorý sa vykonáva pri teplotách blízkych + 100 ° C, pracovnou tekutinou (nosičom tepla) je voda. Chápete ten rozdiel?

Ak do studenej panvice bez oleja vložíte jedlo, ktoré obsahuje vlhkosť a tuk, a zohrejete ho, potom vôbec nezáleží na tom, ktorá panvica, liatina, oceľ alebo hliník s takzvaným keramickým povlakom. Ale to nie je celkom vyprážanie v jeho klasickom zmysle, je to skôr dusenie, ktoré je možné implementovať do ŽIADNEJ normálnej panvice s nerezovou TRS, pretože také špeciálne príslušenstvo ako panvica nie je vôbec potrebné ...

IMHO, možno stojí za to objasniť, že dusenie alebo vyprážanie vo vyššie uvedenom príklade tiež závisí od pomeru tuku a vlhkosti vo výrobku. Napríklad, ak do studenej panvice bez oleja vložíte kúsok dobrej bravčovej masti alebo mastný bochník a zohrejete ho, môže sa hneď na začiatku uvoľniť určitá vlhkosť a okolo produktu bude mierne prskať, ale začne tiež tuk sa okamžite roztaví a proces sa nevyhnutne zmení na pomalé vyprážanie, a to aj pri teplotách blízkych 100 ° C, čo sa potvrdí vytvorením kôry na povrchu produktu.

Shl. Ale môj príklad je samozrejme čisto virtuálny, pretože nikto sa pri takýchto „ultranízkych“ teplotách neposmieva bravčovej masti alebo takýmto spôsobom podrezaný, aj keď z nich stačí bravčová masť roztopiť ...

Môže to tak byť, ale mal som na mysli niečo úplne iné, že jedlá ako palacinky a banálne miešané vajcia sú skôr orientačné pre panvicu. Potom skontrolujú „nepriľnavý“ povrch panvice. Doslova som chcel povedať, že v hliníkovej panvici s keramickým povrchom nefunguje ani tak povrch, ale skôr jeho prirodzené nepravidelnosti podobné tým v liatinovej panvici. Všeobecne teda nezáleží na tom, aký druh povlaku je, všeobecne, „keramický“, alebo nie. Je to iba fyzika procesu, ktorú tí, ktorí vytvorili tento takzvaný povlak, zjavne veľmi dobre nepoznajú.

Môžete byť konkrétnejší k tejto „fyzike procesu“? inak o tom nič neviem. teda kým keramický. panvica je nerovná, nehorí sa jej, len čo je v istej oblasti „zarovnaná“, výrobok sa na ňu začne lepiť, že? Alebo som niečo zle pochopil?

[🔗]

A ja sám taký panvica, Kúpil som ho s mramorovým povrchom, nie je ťažký, mierne ťažší ako teflón ...
Začal som na ňom variť, som šťastný ako slon, nič sa nelepí, všetko sa šmýka, varí sa aj bez oleja a nie je to teflón, to hlavné ...
Všeobecne platí, že ak narazíte na panvicu s mramorovým povlakom, je to vec.
Pravdepodobne tiež, so žulovými a keramickými povrchmi, je to všetko založené na nanotechnológii, aby som napísal ...
Južná Kórea ich vyrába, predávajú všade ...
Informácie o nich - 🔗

Pakat, prosím, povedzte mi, kúpili ste od tohto predajcu jednu súpravu panvíc? A ako sa im darí?

Áno, Nata je taká. V procese používania panvice s takzvaným „keramickým“ poťahom dochádza k opotrebovaniu (spusteniu) mikroroughov a výrobky sa začnú lepiť, a preto horieť. Čo je to technológia sol-gel si môžete prečítať tu: 🔗 ... Ak sa pozriete na chemikáliu. zloženie tohto nano zázraku, potom sa tam bude nachádzať notoricky známy oxid kremičitý SiO, ktorý je podľa informácií Greenpanu vytvorený z gélu pri teplote najviac + 180 ° C, pozri tu: 🔗... Zároveň, ako si pamätáme, je pracovná teplota povrchu panvice pri klasickom vyprážaní práve týchto + 160 - 180 ° C. To znamená, že teplota tvorby tohto „keramického“ povlaku sa zhoduje s teplotou tepelného spracovania výrobkov. Nie je náhodou, že slovo „keramika“ som vložil do úvodzoviek, pretože toto svinstvo má ako chemický prvok spoločné iba kremík a kyslík s keramikou. Ďalej je s určitosťou známe, že ani oxid, ani oxid kremičitý nemajú samy o sebe žiadne „nepriľnavé“ vlastnosti, ale je známe, že metóda sol-gel umožňuje získanie poréznej štruktúry povlaku, pozri tu: 🔗... Póry tvoria iba tieto veľmi malé povrchy, ktoré „fungujú“ v počiatočnej fáze činnosti panvice. Aký záver zo všetkého vyššie uvedeného sa teda naznačuje?

dievčatá, ktorých keramické panvice sa lepia, poďme skontrolovať jednu teóriu! Dnes som stretol kamarátku, ktorá na môj tip kúpila biely Biol s keramikou a hovorí, že sa začala strašne držať už za pár mesiacov !! Som už takmer rok taký a nič

a tak sme mali brainstorming a spojili sme to s tým, že jej manžel, keď vypráža zemiaky, zohreje PRÁZDNU panvicu a potom naleje olej. Na obrovskom ohni tiež orestujem zemiaky, ale najskôr nalejem olej, až potom zapálim. V návode k nemu som čítal, že prázdny nemôžete prehriať a nemôžete ho ani horúce umyť. a teraz mám všetko t t t

A ako sa máš?

Dostaneme teda takúto olejomaľbu: ak takúto panvicu najskôr dobre zohrejete a potom nalejete olej, bude horieť v póroch sol-gel povlaku, koksu a prekryje výprask, povrch panvice bude hladký a ... nabudúce bude všetko na tomto mieste úspešné. „vyschnúť“. O tejto „fyzike“ procesu sa získava

Vezmete a vyprážate na svojej panvici s keramickým poťahom vajcia alebo palacinky A okamžite veľa pochopíte.

Na panvici s keramickým povrchom som vyprážal palacinky a palacinky a tvarohové koláče a palacinky atď. Len ja som vôbec nechápal, že som to mal pochopiť. Všetko malo uviaznuť a zhorieť?

A neustále v ňom orestujem palacinky, tvarohové koláče, vajcia. TTTT nehorí, nelepí sa, olej nalejem doslova na vymastenie panvice. Panvicu však používam už niečo viac ako mesiac, ale používam ju každý deň!

[Dievčatá,]

Dievčatá, vidíte obrázky svojich panvíc s keramickým povrchom?

Oh, Vikusechka, Práve som v krajine. Môžem fotiť iba v nedeľu / pondelok. Čo ste chceli vidieť na týchto obrázkoch? Moje panvice vyzerajú ako nové. Mám Zelenú panvicu. Ako tieto

[Vikusechka]

Oh, Vikusechka, Práve som v krajine. Môžem fotiť iba v nedeľu / pondelok. Čo ste chceli vidieť na týchto obrázkoch? Moje panvice vyzerajú ako nové. Mám Zelenú panvicu. Ako tieto

Ďakujem priateľka!
S príchodom indukčnej varnej panvice mám iba jednu panvicu, naozaj ich nepotrebujem, iba na praženicu a moje je príliš veľké, tak rozmýšľam, čo kúpiť, aby to fungovalo na indukčnom variči v menšiu veľkosť. Ale zrejme keramika nebude obsahovať môj sporák, pravdepodobne v ňom nie je žiadny kov?

[VS NIKA]

VS NIKA, uistite sa, že je na panvách zodpovedajúca značka. Medzi keramickým povlakom riadu sú indukčné linky.

Mimochodom, napíšem o svojej panvici Neva-metal Almaz-neo. Už som o nej informoval v tomto vlákne. Teraz chcem pridať.
Manžel na ňom nedávno spálil bravčovú kožu. Až tak, že ste v kuchyni mohli zavesiť sekeru. Povlak sa prirodzene mierne neprehrial. V strede bola dokonca farba trochu tmavšia. Ale rovnako ako predtým sa jej nič nedrží. Pre mňa neexistujú lepšie panvice.

Vika, tiez mam indukciu.

Dakujem dievcata!
Chcem poznamenať, že pokrmy sú vhodné na indukciu a to nielen so značkami na indukciu. Kúpil som Rondell a potom som sa odvážil kúpiť si jeden kastról v Auchane, nepamätám si presne raz Arrl .... bez označenia pre indukciu. Ich kvalita teda nie je nižšia ako Rondell. Neskôr som si ich kúpila v rôznych veľkostiach.

Ak nejde o nákup v internetovom obchode a môžete sa riadu dotknúť, položte na spodok bežný magnet. Ak je zmagnetizovaný, je vhodný na indukciu. A bez rizika

[Dievčatá,]

Dievčatá, vidíte obrázky svojich panvíc s keramickým povrchom?

Ukázal by som to, ale fotoaparát môjho syna zostal v hosteli (zabudol som ho zobrať). Na paneli môžem ukázať svoju panvicu.

No budete ho používať „trochu“ dlhšie, spravidla je to 6-9 mesiacov. v závislosti od výrobcu, a potom sa bude možné vrátiť k diskusii k tejto téme. Len tí, ktorí už týmto obdobím prešli, prečo začínajú drasticky meniť svoj názor na panvice s keramickým povlakom, prečítajte si fórum v protiklade smer. A vyššie som vysvetlil iba „fyziku procesu“, prečo sa to deje. Ak niekto nerozumel prvýkrát, môžete si ho prečítať zamyslene znova, potom to, čo bolo napísané vyššie, nasledovať odkazy, porovnať všetky prečítané informácie, to znamená vykonať určitý myšlienkový postup.

Okrem takzvanej „keramiky“ na hliníku je možné ako „ľahko čistiteľný“ povlak použiť aj iné materiály. „Keramický“ povlak nie je nielen „nepriľnavý“, ale niektoré jeho počiatočné vlastnosti nezávisia ani tak od samotnej povlakovej látky, ale aj od štruktúry a reliéfu jeho povrchu. Dokonca si myslím, že je podobný pôvodnému. vlastnosti panvice s „keramickým“ povlakom je možné získať leptaním povrchu a rozpustením olejovo-tukového koksu, ktorý sa časom hromadí v póroch keramického povlaku. Pre predajcov panvíc to ale nie je veľmi potrebné, nebudú mať nikoho, kto by predával nové výrobky

Porovnávacie vlastnosti nepriľnavých vlastností, životnosť - všetko je jasné. A čo náš tráviaci trakt, v takom prípade je riziko nepriaznivých faktorov väčšie?

Porovnávacie vlastnosti nepriľnavých vlastností, životnosť - všetko je jasné.A čo náš tráviaci trakt, v takom prípade je riziko nepriaznivých faktorov väčšie?

Neexistuje žiadne riziko, ani riziko konzumácie vody a chemických potravín

No, pokiaľ viem, je tu tetanová zliatina a tiež prídavok striebra, že ak necháte vodu v kastróle na deň, získa rovnaké vlastnosti ako postriebrené a tiež mi tam jedlo nikdy nekyslo a pri varení v ňom nie je pálenie záhy. ...

Eck, už ste mali dosť na striebro s titánovou zliatinou! Na reťazovej prezentácii ste zjavne neboli. Podľa ich distribútorov to znie takto: „Pokiaľ ide o zloženie kovu, používa sa CrNi 18 | 10 s prídavkom až 0,4% titánu a molybdénu a na iónovej úrovni sa pridáva striebro a platina, vďaka čomu oceľ je austenitickej triedy, tj. večná, neopotrebuje sa ani po 80 rokoch. “ Na otázku, aká je „iónová úroveň“, musí odpoveď tiež čakať 80 rokov a nie čakať. Všetky tieto nezmysly o zložení kovu už boli mnohokrát vyvrátené, a najmä sú tu dosť podrobné obrázky: Navyše v dialógovom režime s chronickým zepteroidom. Ich jedlá sú luxusné, ale NIE JEDINEČNÉ, ako tvrdia, aby nejako ospravedlnili jednoducho bezohľadné ceny. Samotná spoločnosť Zepter sa vyhýba unáhleným vyhláseniam na oficiálnej úrovni. Ale pri prezentáciách bijú nehanebné lži (napríklad striebro na iónovej úrovni) fontánou.
Zakúpili ste si kvalitný riad. Ale občas ste za to preplatili. Ale robíte správne veci, ktoré neľutujete. Ľudia hovoria: "Nájdené - neradujte sa. Stratené - neľutujte!" A ľudia sú múdri!

[Dnes ",]

Ich jedlá sú kvalitné, ale NIE JEDINEČNÉ,

Potom pridáte „Dnes ", dnes existujú analógy a je ich málo a nestoja ani za cent. A navyše, tieto analógy sú skutočným plagiátom.
A pred 15-17 rokmi boli tieto analógy? Nebolo ... a ak moja rodina toľko rokov jedla z dobrého jedla, potom si nemyslím, že som preplatila.
Zepter má veľa horlivých priaznivcov a veľa horlivých odporcov. A oponenti uvádzajú iba jeden faktor „zlých“ jedál - jeho cenu. A existuje táto debata, ktorá stavia zuby na hrane už mnoho rokov ...
Medzitým sú tu iba používatelia, ktorí používajú a nefúkajú hlavu a spôsobom, ktorý považujú za vhodný, uplatňujú pravidlá Zepter bez fanatizmu a používajú tieto panvice na varenie cestovín, ak to potrebujú. A oponenti uvádzajú iba jeden faktor „zlých“ jedál - jeho cenu.

Zakúpili ste si kvalitný riad. Ale občas ste za to preplatili. Ale robíte správne veci, ktoré neľutujete. Ľudia hovoria: "Nájdené - neradujte sa. Stratené - neľutujte!" A ľudia sú múdri!

Áno, a ľudia tiež hovoria: „Vidí oko, ale svrbenie zuba“

[tu]

A čo, existujú príklady, že niekto chváli ich jedlá a za ich nadsadenú cenu? A môžete vôbec uviesť odkaz, kde Phillip Zepter preukazuje certifikáty o autorských právach, ktoré dostal za svoje hrnce? Sú pre vás „dobré“ aj nezmysly o „jedinečnosti“ metalovej skladby? A citované príslovie v tomto prípade nefunguje. Ak chcete preplatiť trikrát za POT, nie je nič lepšie, ako ste povedali, „analógy“, naozaj nejdem. A rozvinúť aj túto tému tu Nebudem. Spoznávam názory ľudí na panvice. Mauglí sa mýli a nechtiac hovorí nepravdivé informácie o „... no, pokiaľ viem, je tu zliatina tetanu a tiež prídavok striebra, ...“ ... To je nezmysel. A varoval som pred tým ľudí. A to je všetko. Ľudia sú tu veľmi milí a priateľskí. Pomohli mi rozhodnúť sa ako na panvici, tak aj na pekárni chleba a dva týždne som si nekúpil chlieb v obchode, ale pečiem podľa receptov, ktoré zdieľali. A už ma neprovokujte kastrólmi Zepter. Nebudem ti odpovedať. :?

Nie .... No, ako sa jazyk otočí, aby sa hádal so samotným Bradom Pittom? !!! Žil.
Pôjdem za Angiolinou, opýtam sa, aké má panvice - či má zub alebo nie

No budete ho používať „trochu“ dlhšie, spravidla je to 6-9 mesiacov.v závislosti od výrobcu, a potom sa bude možné vrátiť k diskusii k tejto téme. Len tí, ktorí už týmto obdobím prešli, prečo začínajú drasticky meniť svoj názor na panvice s keramickým povlakom, prečítajte si fórum v protiklade smer. A vyššie som vysvetlil iba „fyziku procesu“, prečo sa to deje. Ak niekto nerozumel prvýkrát, môžete si ho prečítať zamyslene znova, potom to, čo bolo napísané vyššie, nasledovať odkazy, porovnať všetky prečítané informácie, to znamená vykonať určitý myšlienkový postup.

Už som písal skôr, moje keramicky potiahnuté panvice sú takmer 2 roky staré. Ja ich samozrejme nepoužívam každý deň, ale áno. A už som uviedol, že som na týchto panviciach čokoľvek vyprážal. Aby sa vám riad nezhoršil, nemusíte ho znovu ohrievať, ohrievať bez jedla, ale umývať ho až po úplnom vychladnutí. A je mi jedno, ako tento povlak nazývate (nepriľnavý alebo nie), to, čo som vyprážal na týchto panviciach, sa neprilepilo ani nespálilo. A pre panvice s nepriľnavým povlakom (napríklad Tefalevskij) je životnosť asi rok, potom sa musia jednoducho vyhodiť. Takže som spokojný s panvicami s keramickým povrchom (nepriľnavý alebo nie).

Hrubosť však nie je v pravidlách tohto fóra

[VS NIKA]

VS NIKA, toto je kovová panvica potiahnutá keramikou.
Mám tieto: 🔗

Lisss, ako sa majú? Ako dlho ho používaš? Chcel som si jeden kúpiť pre seba, ale zatiaľ som si ho kúpil taký. Ale plánujem kúpiť veľkú pre Biolovskaja.

[Luysia]

Luysia, Veľmi sa mi páčia ich menovkyne, hlavné je nehriať prázdny a všetko použijem ok - v júni to bude rok. na vyprážanie, takmer teraz ho používam iba ja. Kedysi som to vyprážal na liatine, rovnakej veľkosti, ale liatina je stále veľmi rozmarná vec, aby sa nespálila, je potrebné ju správne zohriať atď. A tu, aj keď všetko nahodíte studený, nič sa zaručene nelepí. to je to, čo ma na nej zakaždým priťahuje. Ja mám panvicu a povlak na takmer rok aktívneho používania t t t

Drahá Manna! Nikto neporušuje vaše právo používať panvice s takzvaným „keramickým“ povlakom. Navyše, nikto k vám nebol osobne hrubý a nikto neznižuje vaše duševné schopnosti, ale ... Iba som odporúčal (a mimochodom vám osobne), aby ste vlákno znovu prečítali späť, pretože zhromažďovalo názory rôznymi používateľmi, aby som dospel k záverom, o ktorých som písal, jednoduchým logickým spôsobom. Ale z nejakého dôvodu ste sa konkrétne chytili nesprávnej veci. Určite nezáleží na tom, ako sa volá iný povlak „nepriľnavý“ alebo akýsi „keramický“, pre jednoduchého laika, ako ste správne poznamenali, „hlavnou vecou nie je lepiť a horieť“. A existujú panvice „Tefalevskie“ rôznej kvality, ktoré už slúžia viac ako 4 roky, na rozdiel od vašej „mladej“ dvojročnej keramiky. Vlastne som písal o ĎALŠOM. Nechápali ste to tak? Písal som o tom, že jednoducho NEMÁ zásluhu na tom, že ste sa neprilepili na samotnú panvicu. Napísal som, čo je to klasické vyprážanie a v čom sa zásadne líši od dusenia (varenia na vlastnej šťave). A vy, odporúčajúci ostatným, ako takú panvicu používať ..., ste v skutočnosti napísali odporúčania na používanie panvice. Preto sa vám a tým, ktorí tiež nerozumeli, pokúsim vysvetliť znova a jasnejšie. Takzvané „teflónové“ panvice fungujú kvôli prítomnosti PTFE v náterovej zmesi a takzvané sol-gélové keramické panvice (upozorňujem na to) kvôli ... POVRCHOVÝ RELIEF, rovnako ako pre napríklad klasické liatinové panvice. Dobré na liatine je nakoniec to, že vôbec NEMÁ ŽIADNY NÁTER, ktorý by sa mohol prehriať, znehodnotiť a izolovať zo svojho zloženia niečo chemické. Ale liatina nie je odolná proti korózii a popáleniny olejom, ktoré tvoria antikoróznu ochranu liatinovej panvice, sú karcinogénne. To vytvára nepríjemnosti pri umývaní, problémy v umývačke riadu atď.A pre panvicu z tlakového liateho hliníka s takzvaným „keramickým“ povlakom nie je podľa definície žiadny problém s odolnosťou proti korózii. Všetko je vhodné do umývačky riadu. Ale to sú v skutočnosti všetky výhody oproti liatine. Vo všetkých ostatných ohľadoch stráca liatinu - bojí sa prehriatia, keď olej zhorí, všetko mu začne „vysychať“ a je nemožné ho normálne používať. Ak je panvica schopná vytvárať podmienky iba pre nepriľnavosť, a teda nelepenie výrobkov vďaka špeciálnemu povrchovému reliéfu, aký paradoxný záver naznačuje sám? Najlepší, bezpečný z hľadiska hygieny a samozrejme spoľahlivý nepriľnavý povlak je .... TO NIE. A tu je názorný príklad toho, ako sa palacinky bez problémov vyprážajú na panvici z nehrdzavejúcej ocele bez špeciálneho inovatívneho „náteru“ iba vďaka povrchovému reliéfu vytvorenému na povrchu ... 🔗 ... Je pre vás ťažké to zopakovať na svojej „keramike“?

Preto sú všetky keramické povlaky na hliníkovej panvici „ľahko čistiteľné“ a nič viac a fungujú nie vďaka samotnému povlaku, ale vďaka povrchovému mikroreliéfu. A nepriľnavý povlak „nepriľnavý“ funguje vďaka PTFE, polyméru, ktorý má rovnako ako všetko svoje plusy aj mínusy. A najspoľahlivejším „nepriľnavým“ povlakom je jeho úplná absencia! Dúfam, že tu nikto nebude spochybňovať trvanlivosť a spoľahlivosť panvice z nehrdzavejúcej ocele ...

Ale tiež hovorí „so špeciálne upraveným povlakom“
Môže bežná panvica z nehrdzavejúcej ocele bez akýchkoľvek úprav urobiť to isté?

[Vikusechka]

Ďakujem priateľka!
S príchodom indukčnej varnej panvice mám iba jednu panvicu, naozaj ich nepotrebujem, iba na praženicu a moje je príliš veľké, tak rozmýšľam, čo kúpiť, aby to fungovalo na indukčnom variči v menšiu veľkosť. Ale zrejme keramika nebude obsahovať môj sporák, pravdepodobne v ňom nie je žiadny kov?

Oh, Vikusechka„Sľúbil som, že vás odfotím, ale nešli sme domov. Ale moje panvice napriek tomu nie sú vhodné pre indukčný varič. Pre indukčné sporáky od spoločnosti Green Pan sú tu Helsinky

a „Žite zdravo“ GreenLife

Áno, niekedy je to napísané aj na plote ... V TEJTO panvici NIE JE VEĽKÉ KRYTIE. Nuž, to, čo tu uviedla Manna zo série GreenLife „Žiť zdravo“, je vo všeobecnosti technická hlúposť domácich obchodníkov. Chudobní Číňania panvica 🔗 v informáciách na tejto stránke nie je slovo pravdy, Greenpan nemá s Belgickom vôbec nič spoločné, jedná sa o čisto čínske výrobky vyrobené na objednávku moskovských mudrcov od spoločností Antares Trade LLC a Termolon - nejde o nelepivý produkt povlak, ale akýsi substrát, ktorý vlastne iba pokazil povrch z nehrdzavejúcej ocele. Pravidelná 3-vrstvová panvica, v ktorej mačka plakala hliník