Indický dezert Semiya Payasam

[Sklo 250 ml.]

Indický dezert Semiya Payasam

Kategória: Kulinárske recepty

Kuchyňa: indický

Zloženie
Vermicelli	1/2 lyžice.
Cukor *	1/2 lyžice. (lepšie 1/4)
Mlieko	1/2 lyžice.
Ghee maslo (mám bežné maslo)	2 lyžice. l
Kešu oriešky	6 ks
Hrozienka	12 ks
Mletý kardamón	štipka
Soľ	štipka
Voda **	1,5 lyžice.
Sklo 250 ml.

Metóda varenia

• Semiya Payasam je mliečne jedlo vyrobené z vermicelli a sága s hrozienkami a kešu. Kerala kuchyňa. ( 🔗)
• Kérala (anglicky Kerala; Keralam) je štát ležiaci na malabarskom pobreží v juhozápadnej Indii. Hlavným mestom je Thiruvananthapuram (Trivandrum), najväčším mestom Koči (Cochin). Úradným jazykom je malajálamčina. Štát vznikol v roku 1956 a hlavnou definíciou hranice bolo šírenie malabarského jazyka. Názov Kerala doslova znamená „krajina kokosových orechov“. Z malajámskeho jazyka slovo Kera znamená kokosová palma a alam znamená zem. Wikipedia®
• 
• Rozpálime panvicu na oleji, kešu orestujeme do zlatista a hrozienka, kým napučia. Odlož bokom
• 
• 
• Na rovnakom oleji osmažte vermicelky do zlatista
• 
• Varte vodu v malom hrnci, pridajte smažené rezance. Varíme do mäkka
• 
• 
• Pridáme cukor a kardamón, pár minút podusíme
• 
• 
• Pridajte mlieko, priveďte do varu, minútku povarte
• 
• 
• Osolíme, premiešame, vypneme oheň. Ochlaďte úplne
• 
• Poukladajte do misiek (pohárov). Na vrchu ozdobíme kešu a hrozienkami. Vložte do chladničky (dezert sa veľmi zahustí)
• 
• 

Miska je určená pre

2 porcie

Čas na prípravu:

30-35 minút

Program varenia:

Tanier

Poznámka

* V recepte je veľa cukru, bolo potrebné ho znížiť na polovicu.
** Voda môže byť nahradená rovnakým množstvom mlieka.

No, dezert by bol celkom chutný, keby som nevaril cukor, ako je uvedené v recepte. Bol to tááák sladký

Originál je tu 🔗

Zaujímavý recept. Robím niečo podobné na panvici: vyprážam na dreze. maslové nudle, potom zalejeme vriacou vodou (len aby sa vermicelli zakryli), na koniec pridáme tvaroh. Je to tiež veľmi chutné, ale moje jedlo sa ukáže ako vôbec bez tekutín, skôr ako rýchly kastról. Teraz musím vyskúšať váš recept.

Dajte iba menej cukru, inak to nebude možné

[Elfka]

Elfka Lena, ako to chutí ???
zaujímavé
Vermicelli s cukrom, špagety syn jedol ako dieťa až teraz sa zrieka

Evgenia, chutí ok. Aj keď od detstva neznášam mliečnu polievku s rezancami, zjedol som tento dezert. Orech mi chutil ďalší. raz ich vezmem viac

aaaa .. pochopené))) Som tiež odporcom mliečnych polievok ... ale tu si myslím. malo by to byť iné .. zvuk a hra

vyprážané vermicelli dávajú úplne inú chuť