Bubert (buberts)

[Omáčka]

Bubert (buberts)

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Kuchyňa: Lotyšský

Zloženie
mlieko	300 ml.
krupica	60 g
cukor	30 g.
vajíčko C1	2 ks
soľ	lupienky.
vanilkový cukor	1 balenie
Omáčka
brusnicová šťava	200 ml.
zemiakový škrob	12 g
cukor	30 - 50 g.

Metóda varenia

• 

• Cukor zmiešame so škrobom. Ak je šťava domáca bez cukru, potom potrebujete 50 gramov cukru alebo podľa chuti.

• Brusnicovú šťavu privedieme do varu a pridáme do nej škrobovo-cukrovú zmes.

• Za stáleho miešania privedieme k varu a dusíme 1-2 minúty. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Omáčka je hotová.

• Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky.

• Bielky vyšľaháme so soľou, kým nedosiahnu vrchol.

• Žĺtky vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do krémova.

• Mlieko privedieme do varu a tenkým prúdom pridáme krupicu. Stále miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.

• Viskóznu kašu uvarte na najmenšom ohni.

• Do kaše vmiešajte žĺtky.

• Rýchlo a neustále miešajte, varte 30 sekúnd. Stiahneme z ohňa.

• Pridajte bielkoviny, vráťte späť do ohňa. Jemne a rýchlo premiešajte, varte 30 sekúnd.

• Odstavíme z plameňa a úplne vmiešame bielok.

• Na misky alebo taniere poukladajte bubert. Nechajte vychladnúť.

• Nalejte omáčku okolo.

• 
• 

Miska je určená pre

2 porcie

Program varenia:

tanier

Poznámka

Bubert je výdatný a sladký dezert baltskej a nemeckej kuchyne. Je pripravený z krupice, mlieka (alebo smotany), vajec, cukru a podávaný s kyslou ovocnou omáčkou - želé. Najčastejšie brusnica. Na rozdiel od obilnín sa bubert nevarí, ale iba varí - to dáva dezertu zvláštnu chuť. Tí, ktorí veria, že bubert je obyčajná kaša z manny, sa hlboko mýlia. Toto je úplne nezávislé jedlo.
Toto je dezertné jedlo. Ale dá sa to pripraviť na raňajky, najmä pre deti, ktoré nemajú rady krupicu.
Bubertových receptov je veľa. Môžete do nej pridať orechy, sušené ovocie a konzervované ovocie.
Biele a žĺtky sa dávajú do kaše, ktorá už chvíľu stála, nevarí sa. Kvôli bezpečnosti som to trochu zavaril. Existujú možnosti bubert, kde je tento puding rozložený na plech a upečený. Ktorú možnosť zvoliť, je len na vás.
Je to chutné! Odporúčam!

Podobné recepty

Čokoládový soufflé koláč (chudý, vegetariánsky) (ang-kay)

Halava krupica s karamelom (dopleta)

Dezert „Gguеne Gruеtze“ (zelená kaša) (Rada-dms)

[Angela]

Angela, môj manžel miluje krupicu v akejkoľvek verzii, horšiu ako malé dieťa, takže tento dezert je určite náš, chcem ho s brusnicovou omáčkou, zostáva trochu počkať

[Tanya,]

Tanya, potom mu to určite bude chutiť. A brusnice mám z mrazničky. Nerastie tu, čo je škoda)

[Angela]

Angela, všetko sme v mrazničke vyčistili, naplnili novou úrodou a v septembri začíname dovážať na trh brusnice a brusnice zo severných oblastí regiónu, takže čakáme

Tu mám od zimy 300 gramov. Ešte párkrát) Predávame ich neskoro na jeseň av zime na niekoľkých miestach. Veľmi drahý. Neviem, kam ich berú.

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

[Kuchár]

Kuchár, Poďakovať! Veľmi pekné

[Angela]

AngelaGratulujeme !!!

[Angela]

Angela, GRATULUJEME! Pre medaily už potrebujete samostatnú skrinku

Dievčatá, ďakujem pekne za gratulácie!

je potrebná samostatná krabica

Takže už bola vyrobená jedna medaila. Mení sa iba číslo v ňom)

Angela, zo srdca ti blahoželám!
Gratulujeme k medaile a zaslúženému víťazstvu!

Aké lahodne chutné jedlo!
Poďakovať!

[Rituslya]

Rituslya, poďakovať)

[Angela]

Angela, gratulujem k zaslúženej medaile 🔗

[Albina]

Albina, poďakovať)