Pšeničný chlieb s prídavkom ražnej a kukuričnej múky, s medom a peľom

[Režim]

Pšeničný chlieb s prídavkom ražnej a kukuričnej múky, s medom a peľom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	200 g
Semenná ražná múka	100 g
Kukuričná múka	70 g
Ovsené vločky "Hercules"	25 g
Zlepšovač múky "Domáca kuchyňa"	1,2 balenia
Soľ	1 lyžička
Med (pevný)	1 polievková lyžica. l.
Kvasinky „Domáca kuchyňa“	1 a 1,4 lyžičky.
Kvapalina (v rovnakom pomere voda, fermentované pečené mlieko a svetlé pivo)	320 ml
Rustový olej	3 lyžice. l.
Zemiakové vločky	1 lyžička
Peľ kvetov	1 lyžička
Semená - plný dávkovač

Metóda varenia

• Režim - základný, s dávkovačom.
  
• 
  

Otázka o zlepšováku: kto je výrobca? A čo je v zostave?

Otázka o zlepšováku: kto je výrobca? A čo je v zostave?

Zlepšovač múky - v tomto vrecku, že na fotografii sú vo vnútri ďalšie tri malé vrecká - 1 vrecko na 500 - 1 000 gr. múka.
Názov - „Domáca kuchyňa“, výrobca LLC Firma NEP, Mosk. regiónu
Orekhovo-Zuevský región pre spoločnosť Inter-Baker LLC.
Zloženie: pšeničná múka, sójová múka, emulgátor, uhličitan vápenatý, kyselina askorbová, dextróza, enzýmy.
Druhý deň pečiem s týmto zlepšovákom - dala som, samozrejme, menej ako sa odporúčalo - vôňu po byte - ako z pekárne.