Bavorské knedle (para)

Bavorské knedle (para)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
teplé mlieko	250 gr.
droždie	20 gr.
cukor	35 gr.
vajcia	2 ks
maslo	80 gr.
múka	500 gr.
soľ	štipka
A budete tiež potrebovať
maslo	135 gr.
cukor	4 tabuľka. lyžice
mleté ​​orechy	30 gr.
soľ	štipka

Metóda varenia

Dievčatá, chcem vám ponúknuť vynikajúce buchty, majú niečo spoločné s Chuchelkins, ktorí sú v náplni. Stále sú však iné. Recept som čítal v časopise „Smak“ a často si doprajem mňam.
Vymiesime kvasnicové cesto. Keď je cesto správne, dobre ho premiesime a urobíme malé halušky (buchty) veľké asi ako vajce. Nalejte mlieko do hrnca (ja mám pohár Simax) do výšky 1 cm.Pridajte 30 gr. maslo, 3 lyžice. lyžice cukru a štipka soli. Zahrievajte za stáleho miešania, kým sa cukor a maslo nerozpustí. Potom halušky (buchty) vložte do hrnca



Zakryte viečkom a odložte na teplé miesto, aby sa ich objem zdvojnásobil



Potom nasaďte na 30 minút. v rúre, teplota 200 stupňov.
Veko by malo tesne zapadnúť do hrnca, aby para neunikala. Ako je napísané v recepte „vďaka tomu sa dosiahne špecifická chuť a aróma“.



Na taniere dáme teplé halušky. Zostávajúci odtok. Rozpálime olej (100 g) a zmiešame so zvyšným cukrom (1 tabuľka. L) a mletými orechmi a polejeme haluškami.

Ukazuje sa to veľmi chutné a veľmi uspokojivé A zalievanie by sa malo robiť v dvojitej porcii, to pre mňa nestačí.Ak halušky zostanú nasledujúci deň, potom by sa mali pred použitím zohriať. Teplé ... a dokonca aj s omáčkou ...

A tiež sa mi zdá, že bude veľmi vhodné robiť také veci v karikatúre. Tu sa nachádza režim pečenia a veko tesne prilieha.

A naozaj ... na karikatúru som ani len nepomyslel! Ďakujem za tip.
Vyrobil som to v karikatúre, zohrial som na „Varenie v pare“ mlieko, maslo, cukor, potom som dal knedle do vlažnej, rýchlo sa zdvihli, zapli na 60 minút pečenie, ale po 30 minútach ho vypli všetko už bolo pripravené. Mlieko vystrieklo viečko a pripiekla na ňom kôrka, ktorá sa však rýchlo a ľahko zmyla. A napriek tomu nebolo veľmi pohodlné dostať ho z hlbokého hrnca. Na fotografii som nejako jednu vybral



A takto to vyzerá

Skúšal som to, ale páčilo sa mi to viac v rúre ako v MV. Vychádzajú ružovejšie. Fotografie budú neskôr, z rovnakého dôvodu ako vaše koláče. Môj syn ich nazval vtipné šišky