Tvaroh a keksík „Cheesecake“ (tlakový hrniec Steba DD1)

[Mams]

Chcem sa ešte raz poďakovať autorke za úžasný recept. Ukázalo sa, že je veľmi jemná, chutná kastról. Syn požaduje neustále, nosí si so sebou do práce obed (som zástancom domáceho jedla). Takže teraz je tu malý problém. Syn niekoho ošetroval v práci, nielenže každý rozhodol, že ide o syr, ale vyžaduje recept.
Ale pýtajú sa, či to dopadne rovnako, ale v rúre. Odpovedal som ťažko.
Mams, čo si myslíte o rúre?
Šťastné narodeniny!

[guliko]

guliko, Môžete v rúre. Na fóre je recept na pravý tvarohový koláč. Je tu jedna komplikácia. Forma s tvarohovou hmotou musí byť zabalená do fólie a vložená do inej veľkej formy naplnenej horúcou vodou. Pečieme 1 hodinu na 180 stupňov. Počas pečenia a do hodiny po ňom rúru neotvárajte. Môžete ho dokonca nechať asi 2 hodiny vychladnúť.Potom vložte syr do chladničky, nechajte ho na 6-8 hodín vychladnúť, môžete na noc. Ráno rýchlo vyberieme, podávame a jeme. Pod hmotu dáme rozdrvené cookies s maslom (toto bude koláč). A ak si namiesto tvarohu dáme smotanový syr Philadelphia alebo podobne (príroda, karát teraz vyrába podobný, almetát atď.) - potom to bude určite pravý tvarohový koláč!

Dobrú chuť, ďakujeme za gratulácie.

[Mams]

Mams, ďakujem za konzultáciu. Ešte raz sa chcem poďakovať za kastról.
Ďakujem.

Dievčatá, je naozaj možné pripraviť pečivo v obyčajnej miske? Alebo bude horieť? A potom chcem - a napichám, bojím sa, že z misky vyberiem lyžičkou tvarohový koláč.

Dostal som podrážku, z ktorej pri ochladení vytekalo veľa tekutiny (v tanieri bola len mláka). Môže byť škrob stále v takom množstve? Dal som 4 lyžice. l. s malými šmýkačkami na 1 200 g tvarohu. Domáci tučný tvaroh. Stručne povedané, ani jeden kastról, ktorý som zatiaľ normálne vypracoval))).

S MANKOU som VYROBIL DNES NAMIESTO ŠKARU. Ukázalo sa to VEĽMI HODNOTNÉ!
POĎAKOVAŤ!

Ďakujem za recept! 1 hodinu som robil 115 stupňov v DD2. To je zo 650 gramov tvarohu. Vytiahol som ho teplý a nie veľmi dobre - pokrčil sa so mnou, takže fotku neodhalím. Ale chutné! Už som zjedol polovicu!

[Sweetlana78]

Sweetlana78, VEĽMI krásna a chutná !!!! Obrázok je jednoduchý!

[shlyk_81]

shlyk_81Zatvorili ste ventil, keď ste sa trápili? Chcem to vyskúšať dnes ..

[Andrej]

Andrej, ventil nemusí byť zatvorený)

: yahoo: Dobré popoludnie všetci. Dnes som pripravil túto kastról. Toto je niečo .... Varil som striktne podľa receptu. Je to jednoduché. A výsledok predčil všetky moje očakávania. !!!!! Kým bol telefón kontaminovaný, aby som mohol neskôr odfotiť, môj drahý synovec (14 rokov) zabil polovicu. Práve sa mi podarilo oddeliť kúsok na raňajky. Varenie je rýchle, ľahké ... Teraz je to jediný spôsob, ako si pripravím kastról. Ďakujem za skvelý recept.

[Andrej]

Andrej, áno, ventil sa nezatvoril. Ďakujem, Masha, za odpoveď!

Túto kastról nemôžete variť v noci))) Opäť som urobil takmer polovicu. Ledva odplazím od stola)))

Dievčatá, dobrú chuť! Je úžasné čítať správy so spätnou väzbou. Zajtra si odbehnem na tvaroh sám, pokazím si ten svoj

[Oľga]

Oľga, kastról sa ukázal ako chutný, jemný a čo je najdôležitejšie, deťom sa páčilo! Vyrobené pre 600 gr. tvaroh so sušenými čerešňami. Poďakovať!

[Svetlana]

Svetlana, nie je začo! Keď idem na fórum, čítam poďakovanie, vždy je to pekné. Sušené čerešne sú vynikajúce!

[Mams]

Dobrý deň všetkým! Aj ja som si urobila kastról! Mams, ďakujem za recept!
Obrovské, vysoké, jemné a chutné!

[Fantik]

Fantik, Nasťa, dobrú chuť! Len včera sme dokončili náš ďalší kastról!

Dobrý deň! A som so správou o pokroku :)
Vyrobené zo 610 gramov sypaného tvarohu GOST. Pridané detské tvarohy „Krepysh“, ktoré riskujú, že pôjdu na horúčku 4 ks. a soľ, zvyšok je striktne podľa receptu.
Ukázalo sa to majstrovské dielo !!!



Je pravda, že keď je horúco ako želé. Nechápal som ani to, o čom sa ľudia rozprávajú, poukazujúc na podobnosť s tvarohovým koláčom ... „Normálne tvarohové koláče som asi nejedol“ pomyslel som si :)))
Keď som to na druhý deň skúsil, pochopil som, čo to je!
Tvarohové koláče som už skúšala aj predtým a nič sa nepriblížilo. A potom je aj varenie jednoduchšie a taký výsledok!
Zostáva zmeniť sa na pravý tvarohový koláč.
Išiel som rozmýšľať ako :)
Ďakujem ti veľmi pekne! Som ohromený!

[Vooky]

Vooky, poďakovať! Užite si to

[Mams]

Mams, Olya, povedz mi, ukáže sa taký zázrak z mäkkej sekundy?

Jeden recept na zapekanie odporúča oddeliť vaječné žĺtky a vyšľahať ich s tvarohom a cukrom. Potom jemne premiešame s bielkami a dáme piecť.

oooooo !!!!
aký recept))))) určite urobím))))

Prišiel som aj s hlásením
Tvaroh som urobila zo 600g, a keďže som si opäť sadla na Ducan, nahradila som cukor cukrom. poslanec. Podala správu o téme stravovania. Lahodné
Včera jedli teplé, dnes vychladnuté vyzerali ešte chutnejšie
Mams

Dievčatá, súrne! Teraz musíme pripraviť tento kastról. Mám 650 gramov tvarohu a malé vajcia. Koľko vajec by ste mali položiť?

A ešte jedna vec: ak sa niekto pokúsil vyrobiť cesto v Keshe, tak s akou tryskou a akou rýchlosťou, povedzte mi, prosím.

Natsus, počítajte, na 200 gramov tvarohu - 1 vajce. Ale vajcia sú veľké. Preto, ak sú malé, potom na vašej váhe budú 4, nie tri.

Nerobil som to v keške, keďže ju nemám, urobil som to jednoduchým mixérom s metličkou. Najdôležitejšie tu nie je zabiť vajcia, keď ich pridáte, nastavte ich na nízku rýchlosť, aby sa vtierali a nebili.

Dievčatá, som veľmi rada, že používate recept. Zajtra idem na tvaroh sama. Vyprovokované

A ja som len miešal s lyžičkou ...

ale ako suflé mi to nevyšlo, vyšiel veľmi jemný kastról ... zjavne tvaroh nie je to isté, vzal som si obyčajný mäkký v baleniach, ale napriek tomu - veľmi chutný, hlavne, že môžem ‘ vôbec nestojím s tvarohom, ale tento kastról som s chuťou rozpadol ..)) ďakujem za recept

[Olya,]

Wow !!!!! A dostal som také mňamky !!!!!!!
Olya, Neznášam tvaroh, ale tento kastról som zjedol na kúsky !!!!

Hovorím vám teda, ako som to urobil v Keshe. Môj manžel pretrel tvaroh cez sitko na cedník, vložil ho do misy, nadstavca v mierke K, pridal cukor a vanilkový cukor, na najvyššiu rýchlosť niekoľko minút, potom pridal škrob a kyslú smotanu (ja mám taký obchodný) , šľahajte ho niekoľko minút, potom nastavte minimálnu rýchlosť a zavádzajte po jednom vajcia. Nalejte ju do misy, na vrch nasypte sušené čerešne. Pečené v Shteba na "kaši", ako je uvedené v recepte, sa otvorilo za 30-40 minút.
Včera večer upečený, dnes zjedený, BOMBA !!!!!!!!!!!!

Ďakujem pekne za tento recept !!!!!

Pre porovnanie sa tiež chcem pokúsiť vyrobiť cesto pomocou flexi trysky. Potom sa odhlásim.

[Natusichka]

Natusichka, Som strašne rád, že to dopadlo vynikajúco! Navyše je to dobré dnes a zajtra. Ale na druhý deň to chutí lepšie, to je isté.

kavmins, tvaroh je lepší ako obyčajný. Mäkký tu bude príliš mäkký. Pre neho pridajte ešte trochu škrobu. No toto je podľa mňa. Skúste to s bežným tvarohom. A ak nie ste príliš leniví a pretriete sa cez sito, výsledok bude ešte lepší!

Dobrý deň! Ďakujem za recept! Ukázalo sa, že je to veľmi chutný kastról, ale jednoducho nemôžem dosiahnuť takú vzdušnosť a pórovitosť ako vaša. 1 krát som piekol v rúre 180 s parou, ako radíte na strane 3, v rúre sa zdvihla veľmi vysoko, ale potom sa to dvakrát ustálilo, druhýkrát som vyskúšal Cambrok pre funkty v multivarke. multivar 1 hod. 15min a teplota 160g. sa ukázalo úplne opálené. Chutila lepšie, tá z rúry. Takže uvažujem o vyskúšaní kaše v pomalom hrnci pre funkciu, alebo môže takáto krása vyjsť iba v tlakovom hrnci?

[Tatius82]

Tatius82, Varil som v Shtebe, ukázalo sa to veľmi chutné, ale tiež tu nie je vzdušnosť, štruktúra je rovnaká ako na vašej fotografii, predpokladám, že mám problém s tvarohom ...

Ďakujem pekne za recept! Prvýkrát sa ukázala taká jemná a vzdušná kastról. Veľmi chutné!

Ako vždy, všetko je veľmi chutné. Skúšal som to v Elemente.

.

Originálny kastról! Je pravda, že som urobil zo 400 g tvarohu, takže to dopadlo nízko. Páči sa mi to!

Aký dobrý recept. Prešlo niekoľko rokov, ale stále je to relevantné. Ďakujeme, že ste ich použili! A hlavne, čo sa vám páči. Dobrú chuť.

[Mams]

MamsOlga, tiež som upiekla kastról podľa Tvojho receptu, ukázalo sa to málo a opálené, asi trochu škrobu a veľa cukru, ale chutné. Ja som piekla pečivo v Marte, teplota v ňom bola 140 a aká je teplota pečenia v Shtebe?

[Oľga]

Oľgakoľko tvarohu si použil? Ak je menej ako 500-600 gramov, potom bude nízka. Úprimne, u Shtebe som to nemeral. Ale nemyslím si, že je to pod 130 - 140. Tento recept som pripravila v Panase a tam je teplota ešte vyššia. Asi 160 stupňov. Mimochodom, robil som to v rúre na 160 stupňov - tiež to vyšlo super.

Ohrieva vaša Marta príliš veľa? To znamená, že musíte skrátiť čas varenia. Každý multivarkár má svoje vlastné problémy

[Oľga]

Oľga, Súhlasím, multi je všetko iné, s vlastnými problémami, tvaroh bol 720 gramov, určite to skúsim znova