Marocké kurča

[Pre omáčku:]

Marocké kurča

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie mäso - 1 kus
Zemiaky 10 - 15 kusov
Korenie: Soľ, korenie, kari, kurkuma, rozmarín.
Cibuľa - 1 hlava.
Tuk
Pre omáčku:
Olivový olej
Múka - 1 s. t l
Krém - mlieko - 100 ml
Soľ korenie
Štipka šafranu
Citrónová šťava

Metóda varenia

• Kurča opláchneme, po častiach ho osušíme, kúsky potrieme soľou, zmesou papriky, pridáme kari, kurkumu, rozmarín, posypeme citrónovou šťavou, pridáme cibuľu na pol krúžky a marinujeme 1 hodinu v chladničke.
  
• V tejto dobe ošúpeme zemiaky, nekrájajte ich úplne s knihou. Trochu utrieme soľou, korením a do každej drážky vložíme malý kúsok slaniny .. celé to posypeme olivovým olejom, dáme na plech, vyberieme kurča z chladničky a priložíme k nemu a vložíme do rúry na 180 stupňov na 35-40 minút.
  
• 
  
• Príprava krémovej omáčky
  
• 
  
• Zahrejte olivový olej, pridajte 1 sek. t. l. zmiešam múku, pridám smotanu alebo mlieko, intenzívne miešam, aby neboli hrudky, soľ, korenie, na koniec pridám citrónovú šťavu a trochu šafranu.
  
• 
  
• Hotové kuracie mäso so zemiakmi dáme na misu a zalejeme smotanovou omáčkou.
  

Poznámka

Dobrú chuť všetkým !!!

, ale na pozadí taniera s kuracím zemiakom znie SAUCE drsne

[SchuMakher]

SchuMakher Súhlasím, ale omáčka nebude znieť veľmi dobre

V marockom jazyku nemôžu byť zemiaky so slaninou a priori. No, Maročania nejedia bravčovú masť
Možno s jahňacím alebo ovčím tukom?

[Caprice]

Caprice v nadpise a nie je naznačené, že zemiak je v marockom jazyku, píše sa v ňom, že kuracie mäso je v marockom jazyku.

Možno s jahňacím alebo ovčím tukom?

možno áno, ale nie v mojom recepte))

[SchuMakher]

SchuMakher Súhlasím, ale omáčka nebude znieť veľmi dobre

potom omáčka alebo omáčka

Caprice Irskí židia tiež nejedia slaninu, ale čo tak boršč bez nej, a je to pre matza!

A ak je omáčka nahradená bešamelom?

[Kalmykova]

Kalmykova Myslím si, že bešamel tiež nebude znieť veľmi jemne, akoby chcel povedať SchuMakher , tak som omáčku opravil na omáčku, aby bolo všetko v gradácii krásy))

[Caprice]

potom omáčka alebo omáčka

Caprice Irskí židia tiež nejedia slaninu, ale čo tak boršč bez nej, a je to pre matza!

Alebo, ako v anekdote, mastná slanina alebo mastné matzo.

[Živčik]

Živčik presne tak

Ak si človek dokáže uvariť pre seba také nádherne navrhnuté a úplne jedlé jedlo, tak mu cti a chvále!
A ako povedal veľký Puškin:
„Chvály a ohovárania dostali ľahostajne,
A nespochybňuj blázna. ““
„Odchádzam, odchádzam, odchádzam ...“ (c) Malý Johnny

[Kalmykova]

Kalmykova Myslím si, že bešamel tiež nebude znieť veľmi jemne, akoby chcel povedať SchuMakher , tak som omáčku opravil na omáčku, aby bolo všetko v gradácii krásy))

O TOM! Harmónia bola dosiahnutá !!!

[Medusa]

Medusa - Ďakujem, kritiku beriem normálne

[Caprice]

Caprice v nadpise a nie je naznačené, že zemiak je v marockom jazyku, píše sa v ňom, že kuracie mäso je v marockom jazyku.

možno áno, ale nie v mojom recepte))

Potom je to váš recept, nie „marocký“

No, netrvám na tom, páči sa mi, ako to znie, a chuťové vnemy, tu)