LG 2001. Jednoduchý pšeničný ražný chlieb

LG 2001. Jednoduchý pšeničný ražný chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
teplá voda	400 ml
cukor	1 polievková lyžica. lyžica
soľ	1 lyžička
zeleninový olej	2 lyžice. lyžice
pšeničná múka	480 g
ražná múka	120 g
sušené mlieko (bez neho)	1 polievková lyžica. lyžica
stolový ocot 9%	1 lyžička
suché droždie	0,5 lyžice. lyžice
Na želanie môžete pridať sušenú bazalku, sladkú papriku

Metóda varenia

• Nalejte 400 ml teplej vody do vedra, nalejte 2 lyžice do vody. lyžice rastlinného oleja, 1 čajová lyžička 9% stolového octu, dal som 1 polievkovú lyžičku. lyžicu cukru, 1 lyžičku soli. Zaspíme 600 gr. múka (480 gr. pšenica + 120 gr. raž), ALE JE TO MOŽNÉ A IBA PŠENICA -600 gr., zalejeme droždím -0,5 lyžice. lyžice a 1 polievková lyžica. lyžicu sušeného mlieka (ale môžete aj bez neho).
• Niekedy pridám sušenú bazalku, sušenú papriku.
• Vedro vložíme do pekárne a nastavíme „základný“ program, moja pekáreň má režim „ruský kuchár“ -3 hodiny 30 minút. Pečiem často s časovačom.

Miska je určená pre

950 g

Čas na prípravu:

3 hodiny 30 minút

Program varenia:

Ruský kuchár alebo hlavný

Poznámka

Pečiem v pekárni LG 2001, s ktorou som VEĽMI SPOKOJNÝ.
Chlieb sa ukáže byť krásny, bujný a veľmi chutný, vhodný pre prvý aj druhý chod. Najžiadanejší recept v našej rodine.
Pokojne si môžete nasadiť časovač.

Luda, s prvým chlebom na fóre!

Ďakujem, pečiem už takmer 2 roky, dobrých receptov je veľa, ale na fórum som zavesila prvý recept - najbežnejší (takmer denne) v našej rodine.

: drinks_milk: Boom byť priateľmi, menovec! Išiel som dať tento chlieb! Chcem to vyskúšať v karikatúre

Neskúšal som to v karikatúre, ale v mojom LG chlieb dopadne vždy vynikajúco, pred mesiacom som dal rovnaký chlieb rodine môjho syna - tiež sú veľmi šťastní a už zabudli na cestu do chlebových oddelení obchodov.

bum, buďte priatelia ...

Chlieb si nekupujem vôbec (po zakúpení spoločnosti HP), ale milujem experimenty v tejto karikatúre. Už miešam !!!

Vravím !!!
Mám karikatúru na 5 litrov. 60 minút na výpek z jednej strany, vyklopené, 10 min. na druhej strane. Bochník vysoký 11 cm leží odpočívajúci a ochladzujúci sa. Krásne a rudé !!!! Vzal som si pšeničnú múku 1 triedy a olúpaný raž, neopustil som recept (všetko predpísal lekár) Vobchem, ďakujem za recept. (zatiaľ) Mám rád chuť a vzhľad. Počkám, kým vychladne, a urobím pitvu

toto je výška !!!

Myakishek je len zázrak, len chmýří Rodina vám ďakuje

Ďakujeme za hodnotenie - páči sa nám aj tento recept - VEĽMI JEDNODUCHÝ a chutný - okamžite odletí.

Ďakujem za recept, chcela by som vymeniť všetku múku v recepte za vysoko kvalitné c / zrno, na ktoré som zvyknutá. Je to možné? Poďakovať/

Možno! Sledujte iba rovnováhu múky a tekutín, cesto je jemné (ale nie tekuté), pretože celozrnná múka vyžaduje trochu viac vody ako bežná múka

Ludmila, správca, čo keď tento recept dám do chúťky? Nemám ražný režim - vyjde niečo hodnotné alebo nie? : oops: Alebo hniesť a piecť v karikatúre?

Tento chlieb je pšenično-ražný, v Panasonicu by to malo dopadnúť aj na hlavný program

Jeho menovec na Basic a pečie

Ludmila, povedz mi, prečo si do chleba pridávať ocot? Toto je v podstate to, čo pečiem, len ja pridám celozrnnú múku, ale o octe som nevedel!

Je zrejmé, že na zlepšenie chuti sladí ražná múka. Skúste pridať a definovať tak, ako sa vám najviac páči

Ďakujem, určite sa o to pokúsim!

Poďakovať!

Mám ho teraz upečený podľa tvojho receptu !!!
Toto je druhá skúsenosť, prvá bola v noci, na časovači ..A ráno sme vstali a uvideli pevne zvinutú figúrku, droždie bolo zjavne staré

Ale práve teraz vstal perfektne, s novými kvasnicami padla súčasná čiapka
Pridal som jablčný ocot a pripravil som múku 400 + 200 .. Môže to mať vplyv?

[Asichka]

Asichka, tu nie je dôležitý pomer múka + múka, ale múka + tekutina! Naučte sa, ako sledovať žemľovku od Admin. To je základ pekárne v KhP !!! Má vynikajúce majstrovské kurzy.

Ale práve teraz vstal perfektne, s novými kvasnicami padol súčasný uzáver

Chlieb stúpa, ale klesá dovnútra. Príčiny. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

A bez problémov všetky témy tu Chlieb opäť nevyšli, všetko som robil striktne podľa receptu. Čo sa môže mýliť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

[Rarerka]

Rarerka, áno, čítal som MK od kolobok, bolo to, ako je popísané, po etapách)))
Aj keď samozrejme mám veľmi málo skúseností ...
Chlieb je veľmi chutný! Je pravda, že milujem trochu hustejšie, ale napriek tomu som si recept zamiloval, vďaka!


tu je polovica preč))

Dobré popoludnie všetkým pekárom !!!
Chlieb som teda upiekla podľa tohto receptu, mám aj LG, dopadlo to úplne rovnako ako na obrázku, zatiaľ čo „oddychuje“, ale my sme to už vyskúšali, neodolali sme! Chlieb je vynikajúci !!! Prvýkrát, čo pečiem s pridaním ražnej múky, chutí taký chlieb lepšie ako len pšeničný! Ďakujem autorovi za recept !!! Pečieme to na dennú konzumáciu !!

[MaRikoIIIka]

MaRikoIIIka, necháte ho aspoň vychladnúť. Bojujem aj so svojou rodinou, snažia sa chytiť horúce

[Rarerka]

Rarerka, je jednoducho horúci, vonia tak príjemne a láka odrezať kôru)) Milujem iba kôru v chlebe! Chlieb vyskúšali všetci, moja mama hovorí, že je to trochu soli, ale je to veľmi nádherné))

[Marine]

Marine, vyskúšané, ocenené, a teraz si upravte chuť podľa chuti (od zabalenej), len to so soľou nepreháňajte, vo veľkých množstvách potláča rast kvasiniek

Recept je veľmi zaujímavý. Po dlhú dobu mala skala niečo so ražnou múkou, inak mi domáci dali francúzsky chlieb. Mali ich najradšej. Teraz vyskúšam váš recept. Potom sa ohlásim. Ešte raz ďakujem

Ahoj . Prepáč. a droždie nie je dosť uvedené? Poďakovať.

Nie, nie málo. Keďže záložka je uvedená v TABUĽKOVÝCH lyžiciach, a to je viac ako v čajových lyžičkách, ktorými sa bežne meria suché droždie. V skutočnosti sa môže stať, že toto množstvo je ešte vyššie ako je norma, čo je vidieť z vysokej kupoly.