Cookies na žĺtky s vaječným práškom

Kategória: Pekárenské výrobky

Metóda varenia

Žĺtky vajec uvarených na tvrdo pomelieme s cukrom, kým nevznikne kaša, pridáme vaječný prášok zriedený vo vode 1: 1, kyslú smotanu, premiešame. Potom dajte zmäknutý margarín, všetko poriadne premiešajte, pridajte múku preosiatu s práškom do pečiva a vypracujte cesto.
Ďalej, podľa vášho uváženia - môžete ihneď piecť, môžete ich na chvíľu (alebo možno do lepších časov) vložiť do chladničky.
Pečieme na 180-190^oC, nestihla som čas, práve keď som pripravovala ďalší plech na pečenie, ten predchádzajúci bol takmer hotový.
Teraz nuansy ... Kúpil som si vaječný prášok, ale nedokázal som vymyslieť, kam ho nalepiť, a tak som sa rozhodol to vyskúšať - čl. lyžice s dobrou šmýkačkou nalial do pohára, nalial 1 polievková lyžica. l. prevarená voda, zdalo sa to trochu - trochu sa pridala, dobre sa premiešala a nechala napučať.
Všetko, čo sa odmeria polievkovými lyžicami, som odmeral od srdca, teda šmýkačkou. Prášok do pečiva Dr. Otvárač h. L. pod nožom. Múku som odmerala obyčajným pohárom, 5 stkn sa mi zdalo málo, pridala som skoro pohár.
Cookies sú veľmi drobivé a chutné, a čo je dôležité, veľa! Tiež ich posypem práškom