Palacinky

sa ukázala byť svieža, jemná, rovná bez tiaže)

Úžasné palacinky !!!
Proste idem do Tonby, beriem lekcie od Katyonky na palacinkách, nedostávajú ich odo mňa

[oko]

oko, Prečo áno?) Katena je samozrejme génius, ale stále tam nie je nič zvlášť komplikované, aby to vôbec nevyšlo.

[Tatyana]

Tatyana, nie je to ďaleko odtiaľto, ale chcem k vám prísť sám, neviem ako nič robiť) tieto palacinky sa získavajú sami, lyžičkou a na panvici
Kúpil som si panvicu Kukmarovskaya? Na nej samy rovno skočia a kresba je prelamovaná

Pridané v pondelok, 27. marca 2017, 09:37

Lenaže ma konečne usmerňuješ
Nemám s tým nič spoločné .. všetko sú to kvalitné výrobky)

[Tanyush]

Nechápem ich

A čo presne nefunguje, Tanyush ?

Spadnúť po vyprážaní alebo niečo iné?

Na tieto placky pozerám už dlho, len sa k nim neviem dostať ...

Na kefír dievčatá napísali nesprávny kabát, ale jogurt mám zriedka, musím si ho špeciálne kúpiť ...

Ale kúpim, určite kúpim !!!

A moji jedáci budú mať šťastie na palacinky !!!

Prinajmenšom v to dúfam ...

ak je kefír normálny - je to celkom slušný kabát, pridal som 1% tržby ... a na múku po expirácii

[katko]

katko,

Zabudli ste zaliať zatuchnutý olej? Nuž. doplniť obraz kreatívnej hostesky?

[Strašiak]

Strašiak, nie je žluklý, ale je tu horčica, ktorej platnosť uplynula

Uverejnené pondelok 27. marca 2017 10:21

nie, dobre, čo to pre neho bude, stojí v skrini, v tme ... asi sa bojí strašnou silou)

[katko]

katko,

Áno, nič sa mu nestane. Ale chôdza je ako chôdza!)))

[Strašiak]

Strašiak, madam, lichotíte mi

Mimochodom, áno. Moja mama tieto palacinky všeobecne milovala na srvátke.) Chutili im najviac. A bol som taký-taký, dal by som si kyslú smotanu .. Ale na pohľad to boli celkom normálne palacinky. Potrebujete len trochu viac múky.

A ja som nejako pripravovala koláče na základe základov tohto cesta s čerstvým mliekom - dobre, v dome nebolo nič kyslé, ale ľudia vyžadovali koláče. No, citróny samozrejme kvapkali na vyváženie sódou a zdalo sa, že to dobre dopadlo.

v! moja srvátka v chladničke tiež stagnuje, považujem to už za oneskorené, urobila som syr), takže to vyjde vynikajúco, ešte mi zostane pár lyžíc kyslej smotany
a vaaasche, na odležaných fermentovaných mliečnych výrobkoch sa všetko ukáže ešte lepšie, naozaj, naozaj si to prečítajte), ale prirodzene som zostarol sám, bez môjho zásahu

dobré ráno

[katko]

katko,

A rekord Kaťuhy sa „zasekol“!

Ale krásne, je tu niekto iný))).

A rekord Kaťuhy sa „zasekol“!

A napriek tomu má Katena obrovské šťastie, so závideniahodnou frekvenciou chutí tak lahodne a štíhla je taká hlavná vec !!!

A kde len tie palacinky odložené zmiznúť?!

[Strašiak]

Strašiak, nooo
tie boli aktuálne cez víkendy a deti v stredu na raňajky pred prácou
a nakúpilo sa viac kondenzovaného mlieka

Pridané streda 29. marca 2017 09:47

Háčkovanie, no, si rovno salaway
dosť pre teba ...
všetko sa na tých miestach odkladá

Ale krásne, je tu niekto iný))).

Je to to, čo to je.

to všetko je panvica Kukmarovskaya

Sobotné ráno ... mrazené jahody a čaj ... iiiiiiii Aladia

[Katerina]

Katerina, narkoman!
Ale moja rodina je ti vďačná, áno ... Teraz máme aj palacinky aspoň raz týždenne.

narkoman!

Myslel som, že sa to zdá, ale nie), ako palacinka ...

Katene závidím 100 500 krát, môže jesť palacinky ...

A ja ... ale môžem ich iba upiecť ... a), nie je zakázané cítiť vôňu ... a fsëëëë ... v tejto fáze sa naše cesty rozchádzajú: girl_in_dreams: z nejakého dôvodu ...

dy, len potrebujem recyklovať tú vypršanú kyslú smotanu a fsё

A múku.
A olej ...
A panvica ...

A ja ... ale môžem ich iba upiecť ... a), nie je zakázané cítiť vôňu ... a fsëëëë

Verte tomu alebo nie .. Ja ich takmer nezjem. Keď vyprážam - čuchám, nemám na to chuť. Keď mi lomítko zmizne, nie je čo jesť.

Tatyana, nie je to ďaleko odtiaľto, ale chcem k vám prísť sám

khachukhachukhachukhachukhachu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

A čo presne nefunguje, Tanyush?

sú nejak gumené, nie pečené ... toto cesto necítim, nerozumiem pridávať ani odčítať múku

nie je tam nič zvlášť zložité

áno, tak to je, ale - beda a ach!

na raňajky pred prácou

pre mňa neskutočné ...

palacinkový maniak ...

remeselníčka!

pre mňa neskutočné ...

Nič. Jedného dňa to príde. Osvetlenie.
Dala som panvicu (alebo dve), aby sa zohriala a začala zbierať cesto. Cesto je všeobecne pripravené pred panvicou.) V priemere 4 moje panvice vyjdú z 550 g dávky mlieka, t. J. Dva cykly. Takže Teraz musí byť čas načasovaný.)

[Tatyana]

sú z nejakého druhu gumy, nie pečené ... Toto cesto necítim, nerozumiem tomu, že by som múku pridávala alebo odčítavala

Tatyana, skús
Svieže palacinky, veľmi podobný recept, všetci majú úspech.

[oko]

A múku.
A olej ...
A panvica ...

no dobre, dobre rovno
takmer čerstvá múka - už od novembra ..
olej je nový ... a panvica je čerstvá
a tiež som tentokrát naliala trochu kukuričnej múky .. čerstvo kúpená
a tak rýchlo pripravuje pravdu, že ani nemám čas namočiť hrozienka



oko, napíš adresy zhipiesa)))
ale nakoniec .. nedávno som upiekla tieto palacinky ... predtým som vyskúšala aj rôzne ... a áno .. pri skúšaní ďalších si vyplníte ruku a začnete chytať konzistenciu cesta, potom váhy nie sú potrebné. ..
skús Grechkin

Svieže palacinky na kefíre od A. Grechka (Qween)

... alebo tupé topánky Čuchina, môžete ich dokonca vložiť na noc do chladničky - budú len chutiť lepšie

[katko]

katko, Čuchinovia sa mi páčili viac ako hlúpi, môj manžel je s nimi vždy šťastný, a niekedy a pýta sa na ich prúd, nie sú problémy s kvasinkami, mmm, prúd s kefírom.

skús Grechkin

to je v téme správne ... smutné ...

k téme ... smutné ...

čo?

ziadne problemy s kvasinkami

dobre, pečte ich - nebojte sa)

[Bijou]

Je len neľudské zverejňovať takéto recepty !!
Je nemožné prestať!
Na palacinky som vždy dýchala rovnomerne, viac mi chutili tenké palacinky. Ale toto je niečo !! Akoby v nich bolo akési kúzlo
Spravidla som to urobil prvýkrát, bez toho, aby som poslúchol radu, na kefíre. Pretože v dome nebol jogurt. Tiež som zabudol dať citrón. Ukázali sa celkom dobre, najmä keď sa ochladili a pár hodín stáli. Ale nemal som na ne dostatočný vkus. Rozhodol som sa pridať soľ. Dnes som ho robila na kupovanom jogurte, veľmi sa nelíši od kefíru, je hustejší a nie tak kyslý. Pridala som citrón a dala som pol lyžičky soli. A ukázalo sa to priam šialene chutné! Nie je potrebný žiadny džem, kyslá smotana, kondenzované mlieko. Sú samy o sebe vynikajúce !!
Bijou, Lena, veľmi im za ne ďakujem!

[Olya-olya]

Olya-olya,
Je skvelé, že ste to dokázali. Existuje iba jedna mágia - zle vymiesené, drsné cesto. Schopnosť zastaviť sa v čase je hlavným tajomstvom.

Sám som bol chytený poslednýkrát - nemeral som jogurt z plastovej fľaše cez stupnicu alebo nádobu. Podľa toho som nemohol pridať múku naraz jedným ťahom. Výsledok som teda pridal dvakrát. ((Ale aby som pochopil, že múky nie je dosť, musel som všetko premiešať. A nech som sa snažil znížiť pohyby tela na minimum, bez ohľadu na to, ako vyzerajú, textúra palaciniek sa radikálne líšila od požadovaného produktu. A cesto bolo také pekné, lesklé. Čo, skrátka.

diky, urobila som to z expirovaneho jogurtu, vsetko sa podarilo, aj ked obycajne moje placky nie su pecene

[Zlatíčko]

Zlatíčko,
Ďakujeme, že nie ste príliš leniví na to, aby ste sa odhlásili.)) Je príjemné, keď nám drobnosť uľahčuje domáce práce, šetrí čas a nervy.

Tvrdohlavo sa snažím jednej mladej známej vysvetliť, že naliatím všetkej múky naraz do časti tekutiny a následným zriedením výsledného hustého cesta zvyšnou tekutinou ušetrí veľa času a úsilia pri varení palaciniek, ale v márne - vytrvalo sype na lyžicu múku na dlho do misky s mliekom a potom granule metličkou preháňa cez tekutinu. Ako „Ja som si už tak zvykol.“

[Bijou]

Bijou, „zvyknutý“ - nechať ho šoférovať)) nepresviedčať tvrdohlavého)

[katko]

katko, áno, skôr súhlasím.

Nedávno sa ma pýtali na recept na môj chlieb, vraj, veľmi chutný. Opisujem proporcie. Radšej sa nedostať pred otca a zaviesť technológiu dirigovania. Hoci diabol je, ako obvykle, v maličkostiach.)) A pre istotu sa ma nepýtali na podrobnosti, jeho Veličenstva sa pýtali na internet. A tam, no, na každom kroku, a ešte viac droždia, a pridajte cukor ... Pravdepodobne tiež kontrola na teplom mieste.

Nakoniec sme dostali chlieb, po prvý raz proste super! Ale nemať absolútne nič spoločné s mojím. Táto osoba si teda v zásade stanovila cieľ získať niečo podobné. Je jasné, že ak „som si už tak zvyknutý“, potom konečne nemám žiadnu šancu.

Ahoj! ďakujem za recept, určite vyskúšam! ale povedz mi, niekedy na kefíre dostanem nejaké gumené placky. prečo je to tak?

[Slavia2016]

Slavia2016, takže v prvých príspevkoch sme práve diskutovali o tejto otázke. No a o „gumovosti“ kefíru a dlhom miesení. Skúšali ste miesiť novým spôsobom? Fungovalo to alebo ako?))

Neviem, túto technológiu som prvýkrát spustil na kefíre, všetko sa podarilo

Áno, ste u nás génius, nepočítate!

[Bijou]

Bijou, tak vieš, že si nakoniec môžeš sám za seba .. Dnes ráno som ich opäť vyprážal a dokonca aj s jablkami

Využitie úrody? Je to dobrá vec ...
Vaša postava vám umožňuje rozlúsknuť toľko palaciniek! Ale vy ste prišli s dobrým nápadom, ako ich zriediť nudnými jablkami.))

Nemám úrodu)) ošetrili to))
nedovolí nič a budete zvádzať

[Bijou]

Bijou, Lena!
Upiekla som ti palacinky! Ďakujem za recept. Nemal som dosť soli (chuť nevýrazne). Po vyskúšaní prvej várky som cesto posolila. Všetko sa stalo normálnym. Do cesta som pridala nastrúhané jablko a vyšli mi palacinky s jablkami.


A toto sa pieklo v princeznovskej torte pre malú vnučku. Jedol som s potešením až 3 kusy! Ani som to nečakal! (jedol som ich prvýkrát v živote ... zatiaľ malé!)

[Guzel62]

Guzel62, super! A vy ste sa potom nechali uniesť? Táto FSE Kateřina je vinná, má nejaké vibrácie. Je to skrátka nákazlivé. Sám si zvykol a ostatní žasli.))) Ani ja niekedy nemôžem vystáť karanténu a vyprážať tieto hriešne palacinky.

Áno, soľ si dávam vždy sám. Recept sa nezrodil ako špeciálne naštartovaná téma - bol jednoducho vystrihnutý z inej diskusie, kde som krátko hovoril princíp miesenie. No v skratke o proporciách. Soľ v každom ceste je pre mňa taká samozrejmá, že som nerozmýšľal nad zvláštnym spomenutím.

Ale každý má právo byť na seba hrdý, že dokázal popísať ešte lepšie, keď si uvedomil, čo tu chýbalo.

Guzel, dúfam, že sa tieto palacinky vo vašej rodine zakorenia ešte dlho.

nákaza je moje druhé meno

Vírus. Hovoria, že staroveké umenie je strašne. Jedným slovom nezničiteľný.

s mandľovou múkou a kokosovým olejom
dobré sobotné ráno

s mandľovou múkou a kokosovým olejom

Baaatyushki ... Čo je na svete! Múka! mandle! na palacinkách ?? Ako veľmi ich musíte milovať!

Mimochodom, tento rok mám veľa orieškov. Najmä vlašské orechy, ale existujú aj lieskové orechy. Zaujímalo by ma, čo sa stane, ak pridáte lieskovcovú múku?

[Lena]

Lena, áno nie, tu saaapsem ďalší Kalinkor))
objednala som si mandľovú múku s bylinou, na nízko-sacharidové pečenie ... ale zatiaľ fušujem “a robím to s pšenicou .. zriedim to takpovediac)

Zaujímalo by ma, čo sa stane, ak pridáte lieskovcovú múku?

dy cho - palacinky Funducho budú, veľmi chutné: skovoroda: veľmi chutné
boom count. že som ťa nakazil - čakám na obrázky lieskových orechov

boom count.že som ťa nakazil - čakám na obrázky lieskových orechov

Áno, s infekčnosťou je všetko v poriadku, o tom niet pochýb.
Teraz mám ale mletý lieskový orech z príliš prepečených orechov. Nie spálený, samozrejme (spálené som vyhodil na potmehúda, zatiaľ ich nikto nevidel), ale iba toasty. Chuť nemusí byť nič (pripravila som ju len na cesto, ale mala som na mysli suché sušienky), ale weee ...

Som stále ľahšia verzia - vidíte nejaké nudné obrázky, musel som zhltnúť strach)))



Mám tiež kokosovú múku, ale jej dych vyrážajúca aróma v lístkoch pečiva .. a dodáva drobivosť ... až! môžeš kurva kokos