Svetelná pusinka inšpirovaná Kryštálmi vetra od Hervého Tiszu

Moje pusinky vždy dopadli dobre, mám na mysli obvyklý recept ... Raz iba za všetky roky ráno pusinky zmäkli. A teraz sa história opakuje, ale s novým receptom ... V našom byte je nízka vlhkosť vzduchu, ak sa nedá povedať, že je sucho ... Aj v lete, keď je kúrenie vypnuté, je stále teplo tu, pretože sú tu teplé potrubia s horúcou vodou. Takže to nie je moja vlhkosť, to je isté ... Hľadám teda príčinu môjho zlyhania ... Možno som skutočne neprerušil alebo nevyrušil? Nerozumiem?

Ak je karamel oddelený kvapôčkami, je veľká pravdepodobnosť, že sa cukor úplne nerozpustil, potom sa počas pečenia odreže.

[Doxy]

Doxy, Veru, ďakujem za úžasný recept! Veľmi sa mi to páčilo!

Pripravil som 80 gramov bielkovín, nechal som si proteíny naliať do pohára. Voda a cukor ako vy, prirodzené meranie lyžicami.

Vyliali sa najrôznejšie krivky




Piekla v elektrickej rúre s horúcim prúdom, na 100 * C, s pootvorenými dvierkami, 1 hodinu a 45 minút. Bezeshki sú menšie ako orech. Jedno sústo - jedno sústo, obľúbená veľkosť

Po 6 hodinách státia na stole beeshki zvlhla, bolo dokonca nemožné ju vziať. Stal sa jemným karamelom. Budem piecť na „hneď jesť“

sušené bezeshki dnes ráno
pravdepodobne prerušila niektoré veveričky trochu alebo s teplotou sa usmiala, keď sušenie bezheshki trochu rástlo
na chuť, cukrová vata topiaca sa v ústach šuchotajúceho vzduchu

pred sušením

pripravený

Dievčatá, ahoj
Tiež som po nich túžil ..) urobil som to dnes ..
Elektrická rúra ... sušená na 100 g niečo vyše hodiny .. Boli vzdušné a chrumkavé .. Farba bola takmer biela .. trochu hnedastá .. Samozrejme vynikajúce) .. Ale o hodinu neskôr, že deti mali nedojedli, stali sa lepkavými a mäkkými .. naozaj nič som ich nezatváral .. som teda za „štandardné“ bezeshki .. sú dobre uložené))

[pssaha]

pssaha, Tanya, úplne súhlasím!
obyčajná pusinka je z hľadiska skladovania ľahšia a nie taká voľná)))))
aj keď sa niekedy môžete nechať rozmaznávať, v uzavretej nádobe, ako je tá, ktorú ste vybrali z plachty

Tu sú, moje šelesty! Tentokrát to vyšlo perfektne. Ako príjemne šuštia a cinkajú! Môžete s nimi vykonávať stresovú terapiu.
Ďakujem pekne, veru!