Gul-khanum „3 v 1“ (pre každý vkus)

Elena, dobre, naozaj sa hanbím ... ale je možné také cesto miesiť v pekárni? Mám Panasonic 2501
Moje ruky nie sú priateľské k mieseniu cesta ... Snažím sa hľadať riešenia

[Katarína]

Katarína, Samozrejme môžete. Ale to je to, ak pripravujete cesto na ručné valcovanie. Ale pre stroj je cesto pevnejšie a neviem, či to zvládne pekárnička.
Úprimne povedané, sám som vždy nenávidel, aby som miesil cesto ručne, a tak som si kúpil miesič cesta a teraz cesto akejkoľvek hustoty nie je problém.

Ale to je to, ak pripravujete cesto na ručné valcovanie. Ale pre stroj je cesto pevnejšie a neviem, či to zvládne pekárnička.

Elena, samozrejme, v prvom rade ručné valcovanie, na to mám naraz dosť „bláznovstva“ toľko kuchynských vychytávok-hotelok, ktoré mám, že ani jeden rodinný rozpočet nezvládne snahu uprednostniť.
A ďalšia otázka ... bude sa toto jedlo variť v obyčajnom dvojitom kotle? Neexistuje klasický mantool ...

[Elena Tim]

Elena Tim, napoly na 6, napoly na 7, iba na 7 veľmi tenké, ťažko sa s nimi zvládalo, pľuvali a váľali po 6.
molekula, Cesto som pripravila v kuchynskom robote s nožmi, vložila som múku, zapla som ju a vyliala tekutinu. Cesto, ktoré bolo takmer hotové, vytiahla, párkrát ho stlačila a vložila do vrecka, aby stálo. Všetky. Recept na cesto máme za 21 sekúnd, pozri.

[Lerele]

ďalšia otázka .... bude sa toto jedlo variť v obyčajnom dvojitom kotle?

Áno, ľahké. Keď som trochu potreboval, plášť som nedostal, uvaril som ho v dvojitom kotle.
Lerele,

[Elena Tim]

Elena TimOmdlela som! Odkiaľ ste sa to naučili?))))))
Pokúsim sa to zopakovať, nesľubujem, že to bude podobné a všeobecne estetické, ale myslím si, že to bude aj tak chutné!
Je tam automat, budem jazdiť za 6. Tento zhezh by mal byť jednoduchší ako mužný a rýchlejší ako raviolek. Raviolki jazdíte dlho, jedia okamžite)))))
Ľan, a veľkosť veci je o čom?

Natusik, ďakujem! Dúfam, že sa vám to páči.
A veľkosť ... Nuuuu s takým dobrým mantulínom, aktuálne kolo.
Nenapadlo mi ich zmerať, ale myslím si, že niekde o priemere asi 7 centimetrov - to je hotové, zaparené.
A možno aj viac ...
No pýtali ste sa!
Behám moruše s pravítkom, meriam všetko, čo môže vyzerať len ako gulčik.

[Elena Tim]

Elena Tim, aha, ďakujem!
Na to som sa pýtala, o akú veľkosť sa má cesto vyvaľkať a koľko kusov sa zmestí do Brownovho parníka))))) Inklinujem ku knedličkám ku gigantizmu a aj tu malé asi nemôžu)))))) No ako to pôjde, videl som naživo manty, tu na nich urobím veľkosť)))) vďaka!

Natus, pozri do poznámky, naznačil som tam všetky veľkosti a ako sa získavajú, rovnaké veľkosti.
Počítajte s tým, že pás cesta na gulčik by mal mať veľkosť 35 x 7 cm. A potom nebudete musieť pariť s rozmermi, gulčikové sa ukážu tak, ako potrebujete.
Neviem o Brownovi, ale oválny Phillips sa zmestí od 8 do 10 kusov na jeden gril (mriežky sa líšia veľkosťou).

Áno, ľahké. Keď som trochu potreboval, plášť som nedostal, uvaril som ho v dvojitom kotle.

Elena, super !!!! poďakovať!!! A potom tieto hračky z plazov nie sú vždy dostatočné na to, aby obsahovali recepty, a v kuchyni je veľmi nedostatok miesta

Recept je vynikajúci, niečo také som kopal na internete, ale ani som nevedel, ako sa to volá

Niečo také som kedysi kopal na internete, ale ani som nevedel, ako sa to volá

Katya, je lepšie napísať „gul-khanum“ do tyrnete. Napísal som „gyul“, pretože sa to tak vyslovuje.

priestor v kuchyni veľmi chýba

Toto áno ... Navyše, aj keď sa kuchyňa stane dvakrát tak veľkou, bude v nej stále málo miesta, bolo to skontrolované.

Super recept

Ďakujem ti veľmi pekne! Naozaj dúfam, že sa vám bude páčiť.

[Elena Tim]

Elena TimĽan, samozrejme, varíš len v obyčajnom dvojitom kotle 50 minút a ty tiež varíš v Phillipse 50 minút. Alebo je to v elektrickom parníku rýchlejšie / pomalšie alebo je vám to úplne jedno?))))).

Nataša, nevarila som gulchiki v dvojitom kotle, ale varila som manti, nikumany a obyčajné khanum, nezmenila čas, takže gulkhanum by malo variť to isté množstvo. Varte 45 minút - nemôžete sa pokaziť. Tu záleží aj od samotného cesta: hutnejšie sa varí dlhšie ako mäkké, je potrebné ho aj uvariť vo vnútri.

Varil som aj na parvarke, na phillipse, ale varil som rýchlejšie, na časovači zostalo 10 minút a nastavil som maximum, mám 40 minút. Všetko sa krásne parilo.

Teraz už vieme, že gulčiky varia rýchlejšie v dvojitom kotle.
Ďakujem, Ír!

[Elena Tim]

Elena Tim, takže je to akýsi druh termonukleáru, stačí ho zapnúť, parník takmer okamžite zasyčal a para začala ísť. No možno prešlo pár minút. A potom začali vône a posledné minúty už boli jednoducho neznesiteľné, preto som vyliezol, či som pripravený, a hľa, hľa !! Boli celkom pripravení.
A nemám mantool
Zahrnuté v mojich kúskoch 7-8 na jednom poschodí, poschodiach 3

[Lerele]

Lerele, vďaka za informácie!!! Mám starého Browna, myslím, že to zvládne tiež

Aké krásne a neobvyklé !!! Určite to uvarím !!!

[Julia]

Julia, poďakovať! Dúfam, že si to užiješ.