Brioška

Brioška

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
Voda	220 ml
žĺtky	4 veci
maslo	100 g
soľ	1 lyžička
cukor	5 lyžice. l
vanilín	štipka
múka	500 g
suché droždie	2 lyžičky

Metóda varenia

• Maslo rozpustíme, ochladíme na izbovú teplotu. Nalejte vodu, olej do vedra hp, pridajte žĺtky, soľ, cukor, vanilín, preosejte múku a droždie navrch.
• Pečieme v programe „Sladký chlieb“, svetlá kôrka, hmotnosť 750, 3 hodiny 20 minút.
• Neskutočne vynikajúci raňajkový chlieb! Veľmi aromatická, jemná drvina a chrumkavá kôrka. Dlho nestvrdne.
• 

Čas na prípravu:

3 hodiny 30 minút

Program varenia:

Sladký chlieb

Ďakujem Nataša!
Budem piecť, keď po kréme zostanú žĺtky, hľadanie je jednoduché
Otázka však je, či sa pri krájaní drobí alebo nie.
Drobky sa posrali po mojich chlapoch

[Sabrina]

Sabrina, nie je začo!
Iba tu sa pri krájaní drobí ... kôrka je chrumkavá.
A drobček-nie-nie

[Sabrina]

Sabrina, nie je začo!

A drobček-nie-nie

To je skvelé, ale naučil som sa zvládnuť kôru, zakryjem ju uterákom a prechladnem, zjemnie a bude menej omrviniek.

[Sabrina]

Sabrina, Ďakujem! Teraz sa pokúsim vyrovnať sa s chrumkavou kôrkou!

Ďakujem pekne za recept.
V pečení som stále začiatočník, ale myslím si, že s tvojou pomocou sa zdokonalím.
pečené na panasoniku 2502. ukázalo sa to veľmi vzdušné a chutné. chlieb dosť stúpol, aby podoprel viečko. ale to neovplyvnilo jeho chuť a prakticky neovplyvnilo jeho vzhľad. bohuzial ziadna fotka. bolo príliš neskoro a nenapadlo ju odfotiť

[radiolink]

radiolinka dakujem za doveru !!! Pečte na svoje zdravie!