Pohánkové placky zapečené so syrom a tvarohom

Pohánkové placky zapečené so syrom a tvarohom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
NA Palacinky (20 ks)
Pšeničná múka	70 g
Pohánková múka	120 g
Mlieko	800 ml
Kukuričný olej	2 lyžice. l.
Vajcia	4 veci.
Soľ	2 lyžičky
Cukor	1,5 lyžičky.
NA PLNENIE (na 8 palaciniek)
Tvaroh	250 g
Kyslá smotana	25 g
Vajcia	1 ks
Pšeničná múka	10 g
Soľ	1 lyžička
NA OMÁČKU
Kyslá smotana	250 g
Mlieko	50 ml
Tvrdý syr	80 g
Soľ	1 lyžička
--------------------------------
Štiepaná štvorcová forma 23x23 cm
Panvica s priemerom 23 cm

Metóda varenia

• 1. Pšeničnú a pohánkovú múku preosejeme a trochu pridáme do mlieka (ak sa do múky pridá mlieko, pohánková múka rýchlo napučí a stane sa hrudkou). Ak hrudky stále zostávajú, preceďte cez sitko. Pridáme rozšľahané vajcia, soľ, cukor a maslo. Miešajte dohladka.
• 
  
• 2. Panvicu vymastíme rastlinným olejom a prudko zohrejeme. Nalejte cesto do panvice a pečte z oboch strán. Cesto by malo byť veľmi tenké a ľahko sa rozotiera v panvici. Placky sú tenké.
• 
• 3. Z tohto množstva cesta sa získa 20 palaciniek, na pečenie je však potrebných iba 8 kusov.
• 
• 4. Na náplň zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, vajíčko a soľ, až kým nebude hladká. Ak je tvaroh zrnitý, pretrieme ho cez sito.
• 
• 5. Na jeden okraj placky položíme plnku a placku zrolujeme. Na moju formu to trvalo 8 palaciniek (náplň je akurát dosť).
• 
• 6. Palacinky vložíme do vymastenej a vystlanej misy a zalejeme ich kyslou smotanou, soleným mliekom a vaječnou omáčkou. Navrch posypeme strúhaným syrom. Do omáčky som pridala aj sušený kôpor.
• 
• 7. Pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút pri 160 ° C⁰ZO.
• 
• Nakrájajte na porcie a podávajte teplé s kyslou smotanou.
• 

Čas na prípravu:

1 hodina 10 minút

Program varenia:

rúra, sporák

Poznámka

Voňavé pohánkové placky so slaným tvarohom a tvarohovo-smotanovou omáčkou - veľmi chutné !!! Miska môže tvoriť kompletné raňajky, obed alebo večeru!

Sashul, aké palacinky máš! Pútavý. Veľmi zaujímavé varené! Poďakovať!

[Lenochka]

Lenochka, ďakujem, veľmi som sa snažil !!! Áno ... údená je teraz plná tvarohu!

Údené jedlo teraz na tvarohu vytiahnuté!

Nehovor mi to! Striedame sa. S udiarňou som sa ešte nehral dosť. Toľko nápadov mám stále v hlave! Ale kvôli zachovaniu zdravia budeme medzi údeninami jesť vaše palacinky s tvarohom.

Aha Alexandra, Alexandra, čo to so mnou robíš .... Keby si nebol z Jalty, dostal by si sa aj s tebou. Nemá kto zdvihnúť slintanie !!!!!

[Saša]

Och, aké vynikajúce! Saša, Ďakujem mnohokrát! Rozbíjal som baldo o tom, ako najlepšie piecť palacinky s tvarohom, a tu - získajte hotový recept!

[Manechka, Irinochka]

Milé dámy, Manechka, Irinochka! Ďakujem za milú spätnú väzbu !!!

Aha Alexandra, Alexandra, čo mi to robíš ... Keby si nebol z Jalty, dostal by si sa dokonca so sebou

Nekrič na mňa, Irishka!
Palacinky s pohánkou sú dobré!
Lepšie kúpiť tvaroh
A pečené palacinky !!!

[Irishka]

Nekrič na mňa, Irishka!
Palacinky s pohánkou sú dobré!
Lepšie kúpiť tvaroh
A pečené palacinky !!!

Si môj dobrý, dobre! Podporované! Talentovaný človek je talentovaný vo všetkom. Budem na Jalte, a určite dorastiem ako junior, určite ťa spoznám !!!!

[Írsky]

Írsky, samozrejme príď! Rád by som sa s vami stretol! A zdá sa, že môj syn nemá toľko času na to, aby vyrástol, aby mohol cestovať!