Čokoládový koláč s multivarkou na sladké zemiaky Zigmund & Shtain MC-DS 42 IH

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Celozrnná múka	100 g
Pšeničná múka najvyššej triedy	60 g
Maslo izbovej teploty	130 g
Vajcia	2
Pečená alebo dusená dužina zo sladkých zemiakov	200 g
horká čokoláda	120 g
hnedý cukor	100 g
Mletá škorica	1 lyžička
Vanilkový extrakt	1 lyžička
Prášok do pečiva	1/4 lyžičky

Metóda varenia

1. V pare (15 minút) uvarte kúsky batátov. (1125)
2. Vajcia rozšľaháme s cukrom a bielym vanilkovým extraktom. Pridajte k nim maslo a na stredných otáčkach mixéra naďalej šľahajte dohladka. (1131, 1136, 1138)
2. Múku zmiešame so škoricou a práškom do pečiva. Pridajte ju do vaječnej hmoty a pokračujte v miešaní, až kým nebude hladké. (1133, 1139)
3. Nakrájajte kúsky sladkých zemiakov v mixéri na pyré. Pridajte ho do cesta a miešajte dohladka. (1130, 1143)
4. Čokoládu rozpustíme na vodnom kúpeli (dajte pozor, aby sa vriaca voda nedotkla dna čokoládového hrnca). K čokoláde tiež pridáme rozpustenú čokoládu a miešame dohladka. (1144, 1147)
5. Nakrájajte orechy v ohýbačke na požadovanú veľkosť (aby boli kúsky orechov nahmatané). Pridajte ich do cesta. (1151)
6. Cesto preložte do misky na multivarke až po značku 0,5. Koláč pečieme na nastavení Pečenie asi hodinu a pol. Pripravenosť skontrolujte špáradlom - musí zostať suché.