Šampiňónová a zelerová pyré s aromatickými ražnými krutónmi

[Pre krutóny:]

Šampiňónová a zelerová pyré s aromatickými ražnými krutónmi

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Čerstvé šampiňóny *	500 gr.
Koreň zeleru	1 ks.
Cibuľa	1 ks.
Olivový olej	2 lyžice. l
Soľ a korenie podľa chuti
Pre krutóny:
Ražný (ražno-pšeničný) chlieb	4 plátky
Cesnak	1 klinček
Tymián	3-4 vetvy

Metóda varenia

• Nakrájajte cibuľu. V hrnci s hrubým dnom osmažte cibuľu na olivovom oleji do priehľadnosti.
• Šampiňóny olúpte, náhodne nakrájajte a pridajte do cibule v hrnci. Smažte 5 minút.
• Olúpte a na kocky nakrájajte koreň zeleru. Zalejeme šampiňónmi a cibuľou a restujeme ďalšie 3 minúty.
• Nalejte horúci zeleninový vývar a len vodu do hrnca, ktorý pokrýva šampiňóny a zeleninu. Podľa chuti dosolíme a okoreníme. Varíme na miernom ohni, kým nebudú uvarené huby.
• Keď sa polievka varí, pripravte si ražné krutóny.
• Postrúhajte plátky ražného alebo ražno-pšeničného chleba s cesnakom, posypte lístkami tymiánu a pečte v rúre pri 160 ° C 5-7 minút. (Môžete tiež použiť mikrovlnnú rúru, hriankovač, fritéza alebo fritéza.) Potom stačí krutóny rozbiť rukami na vhodné kúsky.
• Hotovú polievku rozdrvte mixérom na homogénnu hmotu. Ak sa ukáže, že polievka je veľmi hustá, môžete do nej pridať viac horúceho vývaru alebo vody ** (nie na pôst alebo pre tých, ktorí hladovku nedodržiavajú, môžete polievku zriediť krémom).
• Pyré polievku nalejeme do misiek a podávame s ražnými krutónmi.
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

4 porcie

Poznámka

* Môžete použiť mrazené huby. A tiež konzervované. Pri nich nie je pravda taká voňavá. Ale nie sú tam žiadne ryby a rakovina.
** Na hlavnej fotografii je polievka hustejšia, neriedená. Na druhej fotografii je krémová polievka zriedená krémom.

[Ksenia]

Ako milovník zeleru by som to mal určite vyskúšať. Myslím, že to bude vynikajúce
Ksenia,

[Galina]

Galina, Budem naozaj dúfať, že sa vám páči. Poďakovať .

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, tu si šikovný !!!! A premýšľam, kam by som mal pripevniť svoje huby z mrazničky (zmiešal som ich s uvarenými, zohrial som ich olivovým olejom a zmrazil). Zajtra kúpim koreň!

[Irina]

Irina, poďakovať .
Potajomky môžem povedať, že ak tam nie je koreňový zeler, tak a do pekla s ním Nepotrebujú. Môžete použiť stonky, 3-4 kusy. Tiež v tom dobrý.

Môžete použiť stonky

Nooo! Koreň bude

[Galina]

Galina,

Môžete použiť stonky, 3-4 kusy.

to je skvelé ...

pre tých, ktorí sa nepostia, môžete polievku zriediť krémom

a to je super!

v polievkovom sporáku sunu bude super polievka ...
dík, bežal som do kuchyne!

[AlenKa]

v polievkovom sporáku sunu

Idiotova jachta! Dúfam v správu.
AlenKa, Ďakujeme Vám za Váš záujem!

Dúfam v správu

tak čo-čo, a poskytnúť správu!

Skvelé! Záložky! Poďakovať!

[Rada-dms]

Rada-dms, poďakovať !

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, s koreňom bude robiť. Nakoniec, pre každý prípad, stále vo svojej strave abstinujeme od zelene. Preto je polievka koreň. A tymián (ak ho nájdem) alebo akýkoľvek iný zelený čaj bude určite v mojom tanieri.

A tymian je určite vo vašom tanieri

Áno, áno, áno, pozbieral som si aj nejaké listy pre seba.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, a urobil som .. urobil ...
a jedli moje bez krutónov a čo som ja? Ja nika ... jedol a jedol ...
Len som nemal dosť zeleru, pretože tam nebol koreň ... Použil som stonky ...
aaaa .. no varila som aj v polievkovom variči Princess ...Mám to nenáročné ... Cibuľu som si opražila na panvici ... a hríby som ani neopražila, zabudla som
Ksyusha, pretože som vyskúšala všetko podľa receptu ... iba trochu uľahčila život

Nakoniec som vyskúšala všetko podľa receptu.

A skúsil som Až teraz som si nekúpil koreň zeleru - robil som ho s cuketou, ale smažil som sušienky v celej miske

krutóny vyprážali celú misu

Urobil som to tiež, len som sa bez nich pohltil .. práve jar ... sú neustále šťastní, ako mačky)))

[AlenKa]

AlenKa, najdôležitejšie je, že každý jedol, a už so strúhankou alebo bez nej už nie je také dôležité. Myslím si, že by to bolo urážlivejšie, keby to bolo naopak - polievka zostala, ale krekry boli všetko zjedené.
Irina, nikdy nemáme príliš veľa crackerov. Moji ich majú veľmi radi.

Ďakujem pekne za vyskúšanie mojich receptov.

Ksyusha, ochutnal som tvoju polievku. Vyrobené zo šampiónov a stopkového zeleru. Podľa chuti som pridala chudú kyslú smotanu. Veľmi chutné.

[Obľúbené]

Obľúbené, Ďakujem ti veľmi pekne . Vyskúšajte tiež s koreňovým zelerom, ak ho máte vo svojej rodine radi.

V Domodedove je ťažké nájsť koreňový zeler. Budem na Globe a pozriem sa tam, ak bude, tak sa o to určite pokúsim