Philips HD9046. Kulich v režime „Sladké pečenie“ (bez vajec)

Philips HD9046. Kulich v režime „Sladké pečenie“ (bez vajec)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	450 g (približne 700 ml)
Maslo	100 g
Mlieko	160 ml
Suché droždie (bezpečné)	2,5 lyžičky
Soľ	0,5 lyžičky
Cukor	6 polievkových lyžičiek. l.
Vanilín	na hrote noža
Sušené ovocie (hrozienka a sušené marhule)	1 šálka (približne 200 ml)

Metóda varenia

• Opláchnite sušené ovocie, nakrájajte sušené marhule, pridajte vodu.
• Vložte nakrájané maslo do vedra pekárne. Tavte na jogurte 20 minút
• Zalejeme mliekom. Pridajte soľ, cukor, vanilín, múku, droždie. Režim „Sladké pečenie“, 750 g, stredne hnedá kôrka.
• K prvej várke pridajte podľa potreby viac mlieka.
• Na zvukový signál položte sušené ovocie (vopred vypustite vodu)
• Po miesení na konci druhého nátlaku je možné pádlo vybrať (na displeji sa zobrazuje 1:56).
• Na konci pečenia pekárničku vypnite a nechajte koláč vo vedre mierne vychladnúť, potom vyberte
• 
• Necháme úplne vychladnúť a dá sa posekať
• 

Čas na prípravu:

20 minút + 3 hodiny 22 minút

Program varenia:

Jogurt, pečivo

Poznámka

Pre veľkonočný koláč je ideálny režim „Sladké pečenie“

Ďakujem za recept! zaujímavé! Aká je konzistencia hotového koláča? zdá sa mi to z fotografie trochu suché

Nie, nie, nie, vôbec nie suché. Video ukazuje, aké jemné sa to ukázalo, že priamo dýcha. Ak potrebujete ešte jemnejšie, môžete pridať mlieko. Pri miesení sa pozrite na stav žemle, nezabudnite, že v namočenom sušenom ovocí je tiež vlhkosť.

Ďakujem Mannochka za recept, už je cítiť prístup Veľkej noci. Mám otázku, prečo je vrch taký ľahký, je to tak, že pekárnička pečie alebo sa fotka prenáša.

Vrch je naozaj ľahký. Myslím si, že keby bol objem 1000g, a nie 750, čiapka by sa zmenila na červenú. Všeobecne ... zvyčajne vždy nalejeme koláče na vrch všetkých druhov sladkostí ... táto bledosť nebude viditeľná

Vrch je naozaj ľahký. Myslím si, že keby bol objem 1000g, a nie 750, čiapka by sa zmenila na červenú. Všeobecne ... zvyčajne vždy na vrch nalejeme koláče so všetkými druhmi sladkostí ... táto bledosť nebude viditeľná

Všetko je jasné, určite varím v mojom Panasonicu

Nie, nie, nie, vôbec nie suché. Video ukazuje, aké jemné sa to ukázalo, že priamo dýcha. Ak potrebujete ešte jemnejšie, môžete pridať mlieko. Pri miesení sa pozrite na stav žemle, nezabudnite, že v namočenom sušenom ovocí je tiež vlhkosť.

Ďakujem! mám to!

Manna, povedz mi, prosím, kúpila si HP a ešte sa nepokúšala upiecť všetko, ale už sa objavili otázky! Keď som prvýkrát varil koláč podľa receptu z knihy receptov philips hd 9046 pomocou programu Kulich, uvedomil som si, že tento program sa nedá opraviť, dobre by sa upiekol, ale vrch bol úplne biely a ja som chcel spodok a boky, aby sa ešte viac začervenali. Čítal som, že môžete použiť iný program Sweet, ale bojím sa ho pokaziť.

[Oľga]

Oľga, na pečenie kulich je lepšie použiť režim „Sladké pečenie“. Potom bude koláč jemný, jemný, pórovitý. Horná časť bude bledšia ako bočné strany, pretože cesto je sladké a bočné strany, na rozdiel od vrchnej časti, prichádzajú do styku s vedrom a viac sa zahrievajú, a preto sa viac červenajú. Čím je koláč vyšší, tým bude jeho viečko červenšie. Tu TU Veľkonočný koláč som ukázal v režime „Veľkonočný koláč“ a TU v režime „Sladké pečenie“ a vysvetlil, prečo prvý režim nebol taký úspešný ako druhý.

Manna veľmi pekne ďakujem za odpoveď, ešte len začínam. Koláč sa ukázal byť bujný a dosť vysoký, ale jedinou nevýhodou je, že dno a boky sú veľmi málo hriankovité a vrchná časť je úplne biela.Skúsim to nabudúce v režime Sladké pečenie.

Je v tomto recepte potrebné sledovať žemľu? Alebo nebude?
Ahoj.
P.S. Áno, videl som. Perník bude. Zamerať sa na konzistenciu pšenice? Alebo by to malo byť tekutejšie?

[mixban]

Perníkový muž? Samozrejme, že bude. mixban„Pozeráte video, môžete tam vidieť všetko.
Ahoj

Video sa bohužiaľ nenačíta do tabletu.

Perník bude o niečo jemnejší, pružnejší ako bežný chlieb. Sledovanie je samozrejme nevyhnutné (žemľu si nechávam vždy, aby sa nepečie). Proporcie múky: tekutina nikdy nemôže byť presná.

Ahoj! Chcem urobiť tortu v pekárni, ale v mojich aj v receptoch nie sú vajíčka. Ako môže byť pečivo bohaté bez vajec? Potom to nie je skutočný koláč. Alebo nechápem prečo?

[Lynxy]

Lynxy, Môžete vyskúšať s vajcami alebo bez vajec a uvidíte, aký je rozdiel. Pečenie je pekárenský výrobok s dostatkom masla a cukru. A vajcia ... urobte cesto tuhé a chlieb s nimi rýchlejšie zatuchne. Pri pečení ich nepoužívam vôbec.

[Manna]

Manna, velmi pekne dakujem za odpoved! Ale pokiaľ ide o maslo - vo vašom recepte, maslo, v mojom pečení 3 lyžice. l. zeleninová! Môžete zeleninu vymeniť alebo uchovať?

Na krémovej bude jemnejšia

Nahradiť rovnakou sumou? 3 lyžice. vyrastie. za 3 st. l. vypustiť.?

Áno, je dôležité udržiavať pomer suchej / tekutej.

Poďakovať.

Eh, včera som piekla tento koláč u mojej matky v Scarlett, nebol upečený a nezvýšil sa. Dnes som to vložil do Phillipsa, pečené, krivé, nevstalo (((((A Veľká noc je na nose, zajtra idem do kostola na svetlo. Potrebujem koláč bez vajec. Aký by mohol byť dôvod?)

Možno príčinou sú kvasnice. Boli kvasnice v obidvoch prípadoch rovnaké?

[Manna]

Manna, Vďaka za rýchlu odpoveď. Moment, vždy ich používam. Vaky boli rôzne.

Bol perník príliš v pohode? Mal by byť mäkší ako obyčajná pšenica.

Bol mäkší, pozeral som vaše video. Hotovo, mäkko, bojím sa to vytiahnuť. Ružová, ale krivá

Necháme mierne vychladnúť vo vedre. Aby si vedro nespálilo ruky. A potom ho opatrne vyberte z vedra otočením vedra na ruku. Dalo by sa kriviť, pretože žemľa nebola vycentrovaná a cesto stúpalo, pretože bolo voľné. Spadlo viečko? Dome?

Tu je fotka môjho nedorozumenia)))) Moje háčikové ruky. Vonia príjemne, ale súdiac podľa kúska cesta, ktorý zostal okolo lopatky, nie je pečený až do konca. Vôňa je úžasná.

Keď úplne vychladne, urobte rez, aby ste videli, aké to je vo vnútri. Zatiaľ môžeme podľa fotografie povedať, že drdol skutočne nebol vycentrovaný. Čakám na fotku strihu.

Bolo v recepte množstvo múky? Ak je to tak, koláč sa ťažko zdvihol. A keďže sa nezvyšovala, potom nebola úplne upečená.

Bol režim pre muffiny? Aj keď som piekla koláče a na hlavný program pre pšeničný chlieb v Panasonicu ... išli sme hore ...

Môžu to byť tri dôvody:
1. Starý kvások
2. Prehriate / predčasne spracované droždie (zaliate horúcou tekutinou, vopred zvlhčené)
3. Príliš tesný drdol

[Manna]

Manna, poďakovať. Torta je chutná, ale vôbec nie pečená. Teraz si pamätám a uvedomil som si vďaka tebe, že som maslo nenechal vychladnúť, len som nalial studené mlieko, ale mohlo by to byť ešte príliš teplé. Ďakujem, určite to skúsim znova) Tu dokončíme tento koláč)

A zle som vstal a rozladený som upiekol. Som pekár začiatočník. Zrejme urobila niečo zle. Namiesto masla som dal mäkký margarín, rozpustený v mikrovlnke na rozmrazenie. Mlieko pri izbovej teplote. Čerstvé droždie. A páčilo sa mi zloženie receptu. A video je také nádherné.

[Mária]

Mária, a drdol mal pravdu? Zmenili ste poradie ingrediencií? Pečené v ktorej sporáku? Ktorý režim? Skúšali ste piecť aj nejaký iný chlieb? Bolo to vychované / upečené?

Manna, ešte nie som skúsený pekár a nerozumiem, aká správna je žemľa, bohužiaľ. Všetko som dal striktne podľa receptu. HB Redmond. Režim „Sladké pečenie“ má rovnaký čas ako váš. Ďalší chlieb sa získava zakaždým. Som veľmi rozrušený. Dúfam, že naplním svoju ruku.

Nechápem, aký správny je kolobok, bohužiaľ

Potom ty TU

A tu je môj veľkonočný koláč! Veľmi sa mi to páčilo! Ďakujem Mannochka za recept a pomoc!

[Irisha]

Irisha, a kde je veľkonočný koláč?

[Manna]

Manna, žiadny veľkonočný koláč, Ira jedol zábavu!

[Irisha]

Irisha, a kde je veľkonočný koláč?

podarilo sa ... piekla som na režim 1000. ale do cesta som pridala šafran, takže vrch je žiarivo žltý. z chuligánstva - pridané staré cesto. asi 50 gramov.

žiadny veľkonočný koláč, Ira jedol zábavu!

Super veľkonočný koláč! Shaw, myslím, že zostali iba obrázky? A chcela ich upnúť!

Shaw, myslím, že zostali iba obrázky? A chcela ich upnúť!

nie, to je len na stole - prúd je cha a čakáme

Z rovnakých sračiek! Ale aj tak je to pekné!

Z rovnakých sračiek!

nie naozaj, klamstvá. pravda už je v balíku. zajtra bude preč, tak ho neutiahaj - zober si nohavice a choď!

Bože! Prečo ich zbierať, nerozhádzal som ich.