Mannik na domácom jogurte s jablkami (značka 701 multivark)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pohár od multivarku s objemom 160 ml.
Krupica	1 pohár
Domáci jogurt (kefír, kyslá smotana)	180 ml
Cukor	1 pohár
Pšeničná múka	1 pohár
Kuracie vajce	1 ks.
Prášok do pečiva, ale sóda je lepšia (uhasiť octom)	1 lyžička
Jablká	1-2 ks
Maslo	na vymastenie misky

Metóda varenia

Prípravná fáza:
Nalejte pohár jogurtu do misy, pridajte krupicu. Miešajte lyžičkou a miesite hrudky. Zakryte a nechajte pri izbovej teplote 20 - 30 - 60 minút. Počas tejto doby krupica absorbuje takmer všetku tekutinu, hmota sa stane viskóznou, ako hotová krupica.
Príprava:
Vajcia v miske pretrepte dohladka. Napučanú krupicu zalejeme vajíčkom. Všetko poriadne premiešajte.
Pridajte cukor a znova premiešajte.
Do cesta preosejeme múku (s práškom do pečiva, ak je použitá) a za stáleho miešania do nej vmiešame lyžicu. Pridajte sódu bikarbónu a znova premiešajte.
Získate hustú, viskóznu hmotu, mierne viskóznu.
Cesto nechajte 10 minút, v tomto čase ošúpte a nakrájajte jablká na malé kocky. Pre mannu je lepšie brať šťavnaté sladké a kyslé jablká a nelúpať ich.
Nalejte nakrájané jablká do cesta, rovnomerne ich rozložte po celom objeme.
Misu vymastíme maslom a nalejeme do misky cesto. Sploštiť. Pečieme v režime PEČENIE 45 - 50 minút *.
Po signáli z multivarku položte mannu na drôtený stojan (stojan - dvojitý kotol) a úplne vychladnite. Až potom nakrájajte a podávajte.
Dajte si pekný čaj!

Poznámka

* Fotografia je nastavená na 1 hodinu. Bola to pečená manna, do ktorej som naliala jogurt, napučala som až 250 ml, cesto sa ukázalo ako veľmi tekuté, pretože sa čas predlžoval.

Originálny recept nájdete na webovej stránke 🔗... Presný odkaz som si nenechal.