Okroshka vyatskaya

Okroshka vyatskaya

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Varené zemiaky	2-3 ks
Čerstvé uhorky	2-3 ks
Varené vajcia	2 ks
Klobása alebo varené mäso	150-200 g
Zelená cibuľa, petržlen, kôpor, ja som pridala ešte medvedí cesnak	1 zväzok
Uhorka nakladaná	0,5 l
Kyslá smotana alebo majonéza	ochutnať
Varená studená voda alebo srvátka	spotrebou

Metóda varenia

• Zemiaky, klobásy alebo mäso (môžete urobiť oboje), uhorky, vajcia, nakrájajte na malé kocky. Zelenú cibuľu a petržlenovú vňať pomelieme so soľou, pridáme kôpor (a medvedí cesnak), zmiešame s kyslou smotanou alebo majonézou, zalejeme soľankou z uhorky zriedenou vodou alebo srvátkou. Všetko premiešajte, ochlaďte.
• 

Miska je určená pre

asi 2 l

Čas na prípravu:

10 minút

Poznámka

Nemôžem podotknúť, odkiaľ mám recept: Varím takto už dlho. Ospravedlňujem sa autorovi za zábudlivosť, ako aj za moju vďačnosť. Polievka je voňavá, chutná a veľmi nízkokalorická.

Podobné recepty

Okroshka na kefíre so sušenými rybami (dopleta)

Okroshka na kefíre so zelerom (khanka)

Okroshka na paradajkovej šťave (kliviya)

Tatyana, zaujímavý recept s uhorkou z uhorky - beriem ju do služby, ale nepridávaš reďkovky?

V tejto polievke - nie: na pozadí soľanky si myslím, že sa reďkovky stratia. Mám ďalšie recepty na studené polievky, vrátane reďkoviek, budem vykladať postupne. Ale ak chcete pridať reďkovky - áno pre vaše zdravie. V takom prípade by som ho natrela na hrubom strúhadle.