Congrio (krevety) vo fritéze

Congrio (krevety) vo fritéze

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Congrio (jatočné telo) podľa potreby	Mám 1/2 korpusu
Kyslá smotana	2-3 dni l.
Obilná horčica	1h l.
Soľ a korenie podľa chuti.

Metóda varenia

• Rybu dáme do pekáča, ja mám jednorazovú fóliovú misu, veľmi pohodlnú.
• Korpus natrieme zmesou kyslej smotany + horčica + soľ, pere a pečieme 25 minút.
• Čas je možné nastaviť na menej ako 20 minút.
• Dobrú chuť, takže veľmi odporúčam.

Poznámka

Vynikajúca stolová ryba, vhodná ako na dennú kuchyňu, tak aj na prípravu slávnostných jedál, je to ryba congrio, alebo ako sa to bežne nazýva - garnát congrio. Ryba získala toto meno kvôli svojej vonkajšej podobnosti s krevetami. Živí sa hlavne morskými mäkkýšmi a kôrovcami. Celkovo sa rozlišujú tri typy congrios: africké, čierne a škvrnité (červené) congrios. Všetky tieto tri druhy majú komerčný význam.

Čierna Congrio. Ryby congrio krevety sa vyskytujú v oblasti Nového Zélandu a Austrálie. Jeho dĺžka môže dosiahnuť 90 cm a živí sa rybami, kôrovcami a malými chobotnicami. Toto je najhlbší druh. Ryba afrického Congrio obýva juhoafrický šelf. Môže žiť až 500 metrov hlboko. Jedným z najobľúbenejších druhov sú krevetky druhu congrio alebo červené congrio, ktoré sa nachádzajú pri pobreží Čile a Peru a miestni ľudia si ich veľmi vážia.

Táto ryba je cenená pre svoju vysokú nutričnú hodnotu, ktorá je 102 Kcal / 100 gramov. Obsahuje veľa aminokyselín, tukov, bielkovín a minerálov, ktoré sú také potrebné pre stavbu nových buniek.

Och, a takúto rybu som nikdy nevidel! A znie to ako vynikajúce „Kreveeetochnaya“! Je to zázrak!
Tanyul, ako chutí? Existujú nejaké podobné ryby?

[Bielizeň]

Och, a takúto rybu som nikdy nevidel! A znie to ako vynikajúce „Kreveetochnaya“! Je to zázrak!
Tanyul, ako chutí? Existujú nejaké podobné ryby?

Áno , Bielizeň, Nepoviem ani to, čo konkrétne a hus ako šťuka, ale toto je niečo na diaľku.
Biela ryba nie je mastná, ale šťavnatá. Predátorské mäso.

Áno? Predátor je dobrý! Milujem predátorov! Ďakujem, Tanyulchik! V obchodoch sa bude treba prehrabávať, to sa dozvieme!

[Elena Tim]

Elena Tim, v Ashane mi kupujú takúto rybu v oddelení mrazených výrobkov, rezne sú vynikajúce.

OH Ďakujem! A nenarazil som. Pozriem sa bližšie.

Tanyulya, priniesol som ti veľké ďakujem
Dnes sme varili ryby podľa vášho receptu, iba v dvojitom kotle. Ryba sa ukázala byť jednoducho úžasná
Elena Tim, ryby si môžete kúpiť na siedmom kontinente, ale tam sú to drahšie.

Tanyulya, priniesol som ti veľké ďakujem
Dnes sme varili ryby podľa vášho receptu, iba v dvojitom kotle. Ryba sa ukázala byť jednoducho úžasná
Elena Tim, ryby si môžete kúpiť na siedmom kontinente, ale tam sú to drahšie.

Valyusha, ďakujem za tip: rose: Je pekné, že si bol vynikajúci.
Je to so mnou lepšie na tebe.

Dobre
Tanya, ale ty, ako veľká milovníčka rýb a sójovej omáčky, mi môžeš povedať, ako urobiť krevetovú rybu pikantnejšou, ktorú omáčku je možné pripraviť navyše, aby si hotovú rybu ponoril

Milujem congrio s tatárskou omáčkou (aspoň mám rada tatarák s čímkoľvek) alebo si urobím krevetovú omáčku, používam bežné kokteilové krevety + smotana + citrónové korenie + soľ +, keď budem hotový, na tanieri ešte popriem zmesou 4 papriky alebo čerstvo mleté ​​čierne korenie, trochu múky na zahustenie omáčky, ale ja použijem len kvapôčku, krém tak dobre zahustí, keď sa uvarí. Jem ryby sám, takže porcie sú malé a nepotrebujem veľa kreviet, krevetová omáčka tiež nie je na cestoviny zlá ... Prebudila som sa na chuť na noc a vyzerala som * JOKINGLY * shya

Ah-ah-ah, prečítať si to v noci: girl_cray: Tanyusha je pokušenie; - čítal som to sám a slintám!
Ďakujeme za omáčky, to je to, čo potrebujete! V utorok to zopakujeme s omáčkami: girl_love: Tanya, priniesla ti veľké znamenie plus.

Táňa, aká je teplota?