Žihľavové kotlety

Žihľavové kotlety

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Žihľava	150 g
Zemiak	1 ks
Cibuľa	1 hlava
Obilniny	1 pohár
Múka (pšeničná CZ)	1 polievková lyžica. l.
Zemiakový škrob	1 polievková lyžica. l.
Soľ, korenie, korenie	ochutnať

Metóda varenia

• 1. Vchádzame do lesa a zbierame žihľavu, najlepšie iba mladé vrcholy krásnej, až zelenej farby bez závad. Odporúčam vziať si rukavice a nožnice.
• 
• 2. Nalejte vodu do veľkého taniera (misa / kastról) a pridajte lyžičku - lyžicu (podľa misy) soli, premiešajte. Žihľavu spustíme do vody, necháme ju pol hodiny ležať, aby sa evakuovali všetky možné živé tvory.
• 3. Medzitým si ošúpte zemiaky a cibuľu. Ovsené vločky zalejte vodou tak, aby boli navlhčené a nechali trochu napučať, ale kašu z nich nerobte.
• 4. Žihľava v cedníku a pod tečúcou vodou.
• 5. Žihľava + zemiaky + cibuľa + soľ + korenie sa pošlú do mixéra alebo na mlynček na mäso. Mletie nie na kašu.
• 6. Do „mletého mäsa“ pridáme ovsené vločky, lyžicu škrobu, lyžicu múky a premiešame.
• 
• Ak sa ukáže, že je to zriedkavé, potom môžete obrobok zahustiť priamo suchými vločkami. nepreháňajte to, opuchnú a môžu byť veľmi suché.
• 7. Vytvorte rezne. Vyvaľkáme ich v strúhanke alebo otrubách ako ja. Vyprážame z oboch strán. Nerobte ich veľmi husté, zemiaky nie sú nakrájané dostatočne najemno a nemusia sa uvariť.
• 
• 8. Podávame a pukáme!
• Je to pre mňa také vynikajúce! Prvú panvicu som zjedol v jednej osobe pri písaní tohto receptu!

Čas na prípravu:

1 hodina

Ksyusha, ach, aké užitočné kotlety!
Skúste to aj s hadom - je tiež veľmi chutný a zdravý.

Skúste to aj s hadom - je tiež veľmi chutný a zdravý.

Áno, mám aj výhľady spať! Určite skúsim!

[Korenie]

Korenie, originálne rezne - jar!

Vezmite si dievčatá príkladom - odtiaľ pochádza pás!

[Korenie]

Vezmite si dievčatá príkladom - odtiaľ pochádza pás!

ach nimagu ... no niečo na tom je

Korenie, originálne rezne - jar!

Žihľava je taká milá ... dnes z nich urobím palacinky ... tak sa pripojte k nám!

[Korenie]

Korenie, také palacinky? Pripojím sa s radosťou - skutočne potrebujem pás !!!

[Korenie]

Korenie, také palacinky? Pripojím sa s radosťou - skutočne potrebujem pás !!!

Nemal som to volať palacinky ... zajtra všetko zverejním ... ukážem!

[Ksyusha]

Ksyusha, ďakujem za recept! Nikdy som neurobil to, čo som urobil, a ani som si nemyslel, že sa také kotlety dajú robiť. Túto žihľavu mám na lúke - hriadeľ ... Len dnes som ju odrezal na hovoriace hnojivo - vykvasil som ju, o týždne začnem polievať vôňu v záhonoch. Veľmi sa im to páči! Rastú míľovými krokmi. A ona pre ňu zamulčovala postele. A ukázalo sa, žihľava, môžeme to dať na kotlety! Zajtra to urobím!
Oľga, ale plakať je všeobecne objavom! Poddal som sa jej tlaku. Ako ten drak - odťal mu hlavu a ona nemá ani tri, ale tridsaťtri nových. Vyskúšam to na rezňoch, možno to rešpektujem ...

ale o snívaní je všeobecne objav! Poddal som sa jej tlaku. Ako ten drak - odťal mu hlavu a ona nemá ani tri, ale tridsaťtri nových. Vyskúšam to na rezňoch, možno to rešpektujem ...

Môže sa použiť nielen na kotlety, ale aj do zapekačiek, do polievky a do koláčov ..., kdekoľvek je to vhodné, napríklad šťaveľ alebo špenát.
Iba zbierať, ako je žihľava, musíte mláďatá - je lepšie pre tie listy, ktoré sa ešte úplne nevyrovnali - na internete je to o tom, ako správne zbierať.
Napríklad som dokonca zamrazila pár brikiet, pretože tá zelená kapustnica zo sna sa mi veľmi páči.

[Oľga]

Oľga, Ďakujem! Osvietilo ma! No a toľko mi rastie v záhrade! A vnímal som to iba ako burinu! Tma ... A už som vybehol do záhrady, odtrhol list a ochutnal - chuť sa mi veľmi páčila. Teraz sa pokúsim urobiť všetko, čo ste uviedli. A samozrejme kotlety so žihľavou a tekutinou - nevyhnutnosť! Ďakujem a Ksyusha ešte raz!

Ďakujem za recept - zaujímavý a užitočný ...
Budem musieť vyskúšať, ale všetku kapustovú polievku uvarím zo žihľavy (aj keď pridám trochu šťaveľa na kyselinu)